Diet Hepatitis A

Share Tweet Pin it

Hepatitis A adalah penyakit berjangkit yang ditularkan oleh laluan feses lisan dan dicirikan oleh kerosakan kepada hati.

Dengan hepatitis A, dan juga dengan hepatitis lain, hati mengalami, iaitu, ia tidak dapat menampung fungsinya.

Diet untuk hepatitis A adalah salah satu langkah terapeutik, yang memainkan peranan utama dalam merawat penyakit ini.

Prinsip dasar diet

Diet untuk hepatitis A harus menyediakan keadaan yang menggalakkan bagi hati, menormalkan kerja organ yang terjejas dan saluran empedu, memastikan rembesan hempedu yang baik, dan juga memudahkan dan menstabilkan kerja organ-organ lain saluran pencernaan yang terlibat dalam proses berjangkit dalam hepatitis A.

Di samping itu, diet ini direka untuk mengawal metabolisme lemak dan metabolisme kolesterol, serta fungsi pengumpulan glikogen dalam hati.

Mengikut jadual jadual perubatan mengikut Pevzner, diet untuk hepatitis A sepadan dengan jadual No 5. Ciri-ciri umum jadual setiap hari:

  • tupai 90-100 gr.;
  • lemak 80-100 gr.;
  • karbohidrat 350-400 gr.

Nilai tenaga jadual adalah bersamaan dengan 2800-3000 kcal.

Harus diingat bahawa apabila diet diperhatikan, jumlah lemak haiwan harus dikurangkan, kerana mereka meningkatkan beban pada hati dan jalan-jalan ekskresi dengan 2 kali.

Mod kuasa

Makanan untuk hepatitis A sepatutnya pecahan, sehingga 5-6 kali sehari dalam bahagian kecil.

Pertama, prinsip pemecahan dikaitkan dengan kekurangan atau hilang selera makan dalam pesakit dan direka untuk merangsang nafsu makan, dan kedua, makanan kecil tetapi kerap makanan tidak membuat beban meningkat pada hati, dengan itu memastikan fungsi dan keupayaannya untuk melawan jangkitan normal.

Pembatasan garam

Jumlah garam yang digunakan dalam hepatitis A perlu dihadkan kepada 4 gram. setiap hari. Ini disebabkan oleh fakta bahawa natrium klorida menyebabkan pengekalan cecair di dalam badan, dan oleh itu, edema. Dan kedua, cecair yang dikekalkan di dalam badan, memintas sistem kencing, sehingga meminimumkan proses detoksifikasi (penyingkiran toksin dari badan dan produk pembusukan agen penyebab).

Keadaan suhu

Suhu optimum dalam diet untuk hepatitis A sepadan dengan jadual perubatan lain, iaitu suhu makanan harus berada dalam lingkungan 15-60 ° C (tidak sejuk dan tidak panas). Ini mengawal hati sebanyak mungkin, tidak mengganggu perut, dan menstabilkan kerja pankreas.

Cecair

Apabila hepatitis A perlu dimakan cecair bebas dari 2 hingga 2.5 liter dalam bentuk pinggul dan herba, minuman buah-buahan, teh lemah. Jumlah cecair di satu pihak menyediakan detoksifikasi badan, dan sebaliknya, merangsang nafsu makan pesakit.

Alkohol

Dengan penyakit yang digambarkan, penggunaan alkohol dikecualikan sekurang-kurangnya 6 bulan. Hati tidak dapat berfungsi dengan normal, semua kekuatannya bertujuan untuk memulihkan hepatosit yang rosak, sehingga alkohol hanya akan memperburuk perjalanan hepatitis A.

Produk Larangan

Dalam diet dengan hepatitis A, makanan yang memaksa hati untuk bekerja dalam rejim yang dipertingkatkan, menyebabkan pembentukan hempedu meningkat dan rembesan penting pankreas dilarang.

Juga tidak mengalu-alukan produk yang merengsa ke perut, menyumbang kepada peningkatan gas dan penapaian dalam usus. Semua produk ini (ekstrak, purine, lemak refraktori, makanan goreng) mencipta beban tambahan pada organ yang terjejas dan harus dikecualikan.

Senarai produk yang dilarang termasuk:

  • roti segar, pastri, terutama mufin, lemak dan pai goreng, penkek, penkek;
  • sup kuat dan kaya daging, ikan, ayam, cendawan dan sup dari mereka, serta okroshka;
  • daging berlemak dan kaku: daging babi, daging lembu, kambing, ayam, kulit ayam dengan daging;
  • jenis ikan berlemak: salmon, tuna, halibut, makarel, cod, sardin mencium.
  • sebarang ikan dan daging tin, semua jenis sosej, daging dan makanan ringan;
  • daging salai dan saliniti (ham, herring, dll);
  • daging babi, lemak domba, marjerin, mayonis, merebak;
  • semua jenis ayam, kecuali ayam, butir;
  • telur rebus atau goreng;
  • bumbu: lada, lobak, sawi, cuka;
  • sayuran: bawang hijau, bawang putih, coklat kemiri, lobak, bayam, kekacang, serta jeruk dan sayuran jeruk;
  • kaviar, cendawan dalam apa-apa bentuk, terutamanya dalam masin dan jeruk;
  • teh yang kuat, kopi, koko, minuman berkarbonat manis, terutama yang sejuk;
  • ais krim, krim pastri, kek, kek, coklat;
  • susu tinggi, krim, keju pedas dan masin;
  • semua hidangan dimasak oleh menggoreng.

Produk yang Dibenarkan

Produk yang dibenarkan untuk dimakan semasa mengikuti diet untuk hepatitis A mesti mempunyai dua sifat.

Pertama, makanan harus mudah dicerna, dan kedua, dengan lembut mempengaruhi hati dan saluran pencernaan, iaitu, jangan membebankannya dengan kerja.

Di samping itu, makanan perlu mengandungi sejumlah besar bahan lipotropik (melarutkan lemak), pektin, dan vitamin. Makanan tidak boleh menyebabkan rasa kenyang dan berat di perut, sederhana merangsang rembesan hempedu dan pembentukan pankreas dan jus gastrik.

Lecithin, yang terbentuk melalui penggunaan bahan lipotropik, menggalakkan penyingkiran lemak dari hati. Makanan perlu direbus, dikukus atau dibakar.

Senarai produk yang diluluskan termasuk:

  • Pasti atau roti kering, biskut kering biskut (biskut, keropok):
  • sup yang dimasak dalam sup sayur-sayuran, dengan penambahan bijirin dan mi, serta sup susu, borscht vegetarian dan sup kubis, sup bit;
  • daging tanpa lemak: daging lembu, domba tanpa tendon dan filem, daging ayam putih tanpa kulit, daging arnab dan bebola daging yang dimasak dari mereka, menghilangkan, potong stim;
  • sedikit sosej susu dibenarkan;
  • pilaf vegetarian tanpa sayur-sayuran;
  • bubur gandum dari soba, oat, semolina, madu;
  • pasta rebus, bihun;
  • jenis lemak rendah ikan: hinggap, hake, flounder, sosej dalam bentuk rebus atau direbus;
  • omelet protein, telur rebus tidak dibenarkan lebih daripada 2 kali seminggu;
  • puding, kaserol, souffles keju kotej, pasta, beras, gulung, gulungan kubis, stew;
  • sayuran: bit, wortel, kubis, timun, zucchini, labu;
  • segar dan direbus dalam bentuk kentang tumbuk dan mengikat buah-buahan dan buah-buahan yang manis dan masak (strawberi, epal, pisang, tembikai, strawberi, pic);
  • sos tenusu dan sayur-sayuran, sos krim masam, sos buah;
  • Dill dan pasli dibenarkan;
  • manis: marshmallow, madu, jem, meringue;
  • makanan laut rebus;
  • makanan ringan: kaviar skuasy, ikan jellied, herring direndam dalam susu;
  • susu rendah lemak dan produk tenusu, keju cottage, keju tidak pedas dan tanpa lemak;
  • minyak halus, salad sayur-sayuran, dibalut dengan minyak sayuran;
  • teh lemah dengan susu atau lemon, teh herba, rebus rosehip, dedak, jus yang baru dibuat dari sayur-sayuran dan buah-buahan dan buah-buahan yang tidak berasid.

Keperluan untuk berdiet

Diet untuk hepatitis A adalah satu-satunya langkah terapeutik untuk penyakit ini.

Pematuhan dengan jadual rawatan mengurangkan keparahan gejala penyakit, mempercepat proses penyembuhan. Di samping itu, diet untuk hepatitis A merangsang selera pesakit, yang sering tidak hadir semasa jangkitan yang diberikan.

Juga, diet menstabilkan dan menormalkan bukan sahaja hati, tetapi juga keseluruhan saluran gastrousus. Kandungan vitamin yang tinggi dalam makanan meningkatkan mood, meningkatkan daya hidup dan merangsang sistem imun.

Akibat tidak mengikuti diet

Sekiranya diet tidak diikuti, komplikasi berikut mungkin berlaku:

  • hepatomegali (hati yang diperbesarkan);
  • peralihan penyakit kepada bentuk fulminant, yang membawa maut;
  • kegagalan hati.

Apa yang boleh saya makan untuk hepatitis C? Produk dan resipi yang disyorkan

Terdapat virus yang, menembusi ke dalam badan, menyebabkan kerosakan yang tidak boleh diperbaiki ke organ tertentu, jadi hepatitis C memberi kesan serius kepada hati. Sekiranya penyakit itu tidak dikenal pasti pada masa, maka ia cepat mengalir ke dalam bentuk kronik, dan terapi akan mengambil masa yang lama. Bersama dengan rawatan ubat, diet yang sangat penting untuk hepatitis C. Ia dapat mengurangkan beban pada hati dan pada masa yang sama mengisi badan dengan nutrien, vitamin dan mineral.

Peraturan yang mesti dipatuhi

Hati adalah organ utama yang memudahkan pencernaan makanan akibat pengeluaran enzim yang memecah makanan berlemak dan melindungi tubuh dari racun berbahaya.

Dengan hepatitis C, sel-sel hati sangat terjejas, selebihnya yang sihat tidak dapat menampung beban besar, jadi mereka memerlukan bantuan, hanya mengambil makanan yang sihat.

Diet akan membantu menghentikan penyebaran penyakit dan mempercepat rawatan walaupun penyakit kronik penyakit ini, dan dalam bentuk akutnya ia akan mengurangkan kemungkinan komplikasi.

Antara syarat wajib untuk mematuhi diet adalah seperti berikut:

  • Makanan mestilah sederhana, berkhasiat dan pecahan. Pada hari anda perlu makan sekurang-kurangnya 4 kali.
  • Hidangan harus dikukus, direbus, direbus atau dibakar.
  • Makanan dimakan dalam bentuk haba, dalam keadaan tidak sejuk dan tidak panas.
  • Apabila makan, anda tidak seharusnya terganggu oleh perkara luar, seperti melihat selari TV, membaca akhbar dan sebagainya.
  • Di dalam diet anda perlu memasukkan lebih banyak produk tenusu dan pastikan anda mengikuti rejim minum.
  • Hilangkan makanan dalam tin.
  • Elakkan daripada menghidangkan snek dan makan di kafe makanan segera.
  • Sebelum memasak apa-apa hidangan, ikan dan daging mula-mula direbus, kemudian dibakar atau dibakar.
  • Hadkan pengambilan gula, dan jumlah air bersih yang digunakan hendaklah sekurang-kurangnya 2 liter sehari.
  • Pastikan untuk menambah diet dengan kekacang, protein sayuran, biji dan kacang.

Diet harus diikuti selama dua tahun, kira-kira 3 kg makanan sihat harus dimakan setiap hari, dan jika pesakit dengan hepatitis mengalami obesiti, maka dia dianjurkan tidak lebih daripada 2 kg.

Produk yang disyorkan

Pesakit dengan hepatitis C dinasihatkan untuk mengikuti diet No. 5, di mana makanan berikut dibenarkan:

  • daging dan ikan tanpa lemak: navaga, arnab, kalkun, bream, ikan kod, ayam, daging lembu, hake, serta lidah;
  • roti semalam, biskut, keropok;
  • produk tenusu dan hidangan dari mereka, ia akan menjadi sangat kerap untuk memasak soufflé keju kotej, ladu malas, kek keju dan semolina;
  • sosej hanya direbus sebagai doktor, puting susu dan sosej;
  • keju keras rendah lemak;
  • kursus pertama: tenusu, sayur-sayuran, buah-buahan, sup bit, sup kubis dari kubis segar sahaja, sayur-sayuran dan pasta boleh digunakan sebagai tambalan;
  • telur dibenarkan dimakan hanya dalam jumlah satu keping sehari, ia boleh memasak omelet dari dua protein 2 atau 3 kali sehari;
  • Porridges disediakan rapuh atau separa likat, yang dibenarkan dari oat, soba dan bijirin pada susu atau air;
  • Ia dibenarkan untuk makan sayur-sayuran: pasli, dill, salad, dan juga menggunakan perasa dalam bentuk ulas, kayu manis, daun bay dan vanila;
  • madu, marmalade, marshmallow, buah dan buah-buahan beri dan jem, jem dan gula, tetapi semua dalam kesederhanaan;
  • sayuran dan mentega hanya digunakan dalam bentuk semulajadi, 30 gram sehari, tanpa memanggang;
  • buah dan buah-buahan, serta buah-buahan kering: buah ara, prun, kismis dan aprikot kering;
  • sayur-sayuran segar dan hidangan sampingan mereka, saderi, wortel, kacang, kembang kol, zucchini, brokoli, adas, kacang hijau dan bawang, artichokes sangat berguna;
  • teh tidak kuat dengan susu, tetapi ia lebih baik daripada ramuan herba atau rosehip, jus buah-buahan, sayur-sayuran dan buah beri, serta kentang tumbuk, minuman buah-buahan dan jeli.

Adalah mudah untuk membiasakan diri dengan makanan seperti itu, terutamanya jika anda tahu bahawa makanan dari produk ini merangsang pemulihan yang cepat.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan hepatitis C?

Pertama sekali, anda perlu mengecualikan makanan yang dihisap, goreng dan dalam tin, dan di samping itu, tidak dibenarkan mengambil produk dari senarai di bawah:

  • sauerkraut, pelbagai acar;
  • daging asap dan sosej;
  • daging berlemak: itik, babi, angsa, kambing, buah pinggang, hati, otak:
  • daging lembu, daging babi, daging kambing dan lemak marjerin;
  • ikan asin dan berlemak: beluga, sturgeon, sturgeon;
  • kek, pastri dari mentega dan puff pastry, kue dan roti, rai dan roti putih;
  • ais krim, keju cottage dan keju;
  • solyanka, sup dengan sayur-sayuran, sup cendawan, daging dan ikan;
  • telur dalam kuantiti yang banyak, goreng dan rebus masak rebus;
  • jeruk dan sayuran kalengan;
  • lobak, rempah, mustard, bawang dan bawang putih;
  • kendi, cendawan, radishes, bayam dan lobak;
  • koko, minuman berkarbonat, alkohol, kvass dan bir;
  • halvah dan coklat.

Sukar untuk melepaskan produk yang biasa, tetapi dengan melakukan ini secara beransur-ansur, anda benar-benar boleh membantu memulihkan hati anda.

Jumlah nutrien yang diperlukan

Pemakanan perubatan melibatkan pematuhan dengan bilangan meja 5, sedangkan penggunaan produk harus seimbang, jumlah nutrisi tertentu harus dimakan setiap hari.

Dos anggaran mereka diberikan dalam jadual:

Pemakanan untuk penyakit hati (hepatitis B dan C) dan organ-organ lain di saluran gastrousus

Pemakanan yang betul mungkin satu-satunya kaedah rawatan, sebagai contoh, dalam beberapa penyakit keturunan saluran penghadaman. Tetapi selalunya ia meningkatkan kesan pelbagai terapi dan menghalang perkembangan penyakit. Dalam penyakit berjangkit, ia meningkatkan daya tahan badan, mempercepat pemulihan.

Prinsip asas pemakanan terapeutik yang betul adalah pembetulan (peningkatan atau penurunan dalam komponen individu) dari diet seimbang yang seimbang, dengan mengambil kira ciri-ciri gangguan penyakit ini.
Pemilihan produk yang betul, pemprosesan dan diet mereka adalah asas penyesuaian diet kepada proses yang terganggu dalam pelbagai penyakit.
Pemakanan memberi bukan sahaja pembaharuan dan perkembangan sel dan tisu, tetapi juga menyediakan tenaga untuk semua proses penting, serta menjadi sumber bahan untuk pembentukan dalam badan enzim sendiri (protein) dan pengawal selia proses metabolik lain.

Bahagian utama makanan adalah protein, lemak, karbohidrat, air, mineral dan vitamin, yang mesti seimbang. Nisbah antara protein, lemak dan karbohidrat harus 1: 1: 4.
Protein dari asal haiwan perlu kira-kira 60% daripada jumlah protein. Daripada jumlah lemak, 20-25% haruslah minyak sayuran sebagai sumber asid lemak tak tepu.
Baki karbohidrat dinyatakan dalam nisbah kanji, gula, serat dan pektin. Gula harus diwakili oleh buah-buahan, buah beri, makanan tenusu, madu. Ia adalah sangat penting untuk mengekalkan keseimbangan vitamin dan mineral yang mesti dicerap setiap hari mengikut keperluan harian.

Ini adalah bilangan makanan dan selang antara mereka dan sepanjang hari. Bagi orang yang sihat 3-4 kali sehari dengan selang 4-5 jam. Dalam beberapa penyakit, seperti obesiti, anda perlu makan 5-6 kali sehari.

Pemakanan dalam penyakit hati dan saluran empedu

Penyakit hati yang paling biasa adalah hepatitis, yang paling sering dijangkiti penyakit berjangkit.

Diet untuk hepatitis akut harus lembut dan mewujudkan keamanan maksimum hati. Ia adalah perlu untuk mengurangkan jumlah lemak dan memperkayakan diet dengan makanan yang merupakan sumber protein protein gred tinggi, mengurangkan kandungan gula dan meningkatkan jumlah bendalir. Makanan perlu kerap dan dalam bahagian-bahagian kecil.

Dalam hepatitis kronik, diet No. 5 adalah disyorkan. Ia adalah perlu untuk mengecualikan daging berlemak, daging asap, rempah, pedas, adonan pastri. Sudah tentu tiada alkohol.

Apabila fenomena gejolak, hempedu, sayur-sayuran, buah-buahan, jus dan minyak sayur-sayuran juga diperkenalkan ke dalam diet.

Dalam kes sirosis, hidangan disediakan tanpa garam, mengurangkan jumlah cecair bebas, dan menyuntik makanan yang kaya dengan potassium.

Dalam cholecystitis akut atau eksaserbasi cholecystitis kronik, diet lengkap dan lembut diperlukan, 2 hari pertama melarang pengambilan makanan, hanya minuman panas yang ditetapkan. Kemudian, ia mungkin menggunakan sup yang dibasuh dalam kuantiti yang terbatas, kotoran cecair tanpa mentega dan garam.

Berikut adalah contoh pemakanan yang betul dalam penyakit saluran gastrousus.

Cadangan diet umum untuk penyakit hati

Diet jangka panjang - 1.5 - 2 tahun

Pemakanan pecah 5-6 kali sehari, setiap 3-4 jam

Diet harian makanan sehingga 3.0 kg sehari untuk obesiti - sehingga 2.0 kg.

Kalori 3,000 kcal sehari, dengan penyakit hati berlemak di latar belakang obesiti - 1800-2500 kcal / hari atau 30 kcal / kg berat badan sehari

Garam 8-10 g, dengan hipertensi portal dan asites - 4g sehari

Jumlah cecair sehingga 3.0 liter sehari, dengan ascites sehingga 1.0 l (di bawah kawalan diuresis)

Kaedah memasak - mendidih, mengukus, rebus dalam air atau kuah sayur dengan penyingkiran jus, baking di ketuhar pada suhu tidak melebihi 180 darjah. Hidangan daging dan ikan dibakar selepas mendidih. Tepung, keropok dan sayur-sayuran tidak dilancarkan, adunan dikecualikan. Krim dan minyak sayuran diperkenalkan ke dalam makanan siap sedia. Roti semalam. Telur digunakan untuk memasak, kebanyakannya protein. Makanan yang disapu mengikut tanda-tanda.

Protein 100-110 sehari. Dengan encephalopathy hepatik sehingga 40 g sehari atau 0.6 / kg berat badan setiap hari

Kandungan protein rendah: sayur-sayuran (0.8-4.0g) *, buah-buahan (0.4-2g), susu, kefir (2.8g), keju cottage (14-18g), keju (23-28) 0g), telur (1pc - 6.3g).
Kandungan protein tinggi: roti, pasta, bijirin (7-11g), sosej (10-12g), ikan (16-18g), daging lembu, daging lembu, unggas (18-20g), kekacang (21g), kacang (16g).
* - kandungan protein setiap 100 g produk, untuk semua nilai

Lemak 80-140g sehari, di mana 70% haiwan dan 30% lemak nabati. Dengan hati berlemak hingga 80g sehari. Dengan kelewatan dalam aliran hempedu hingga 150 g, di mana 50% adalah sayuran.
Dengan jaundis sehingga 50-70g sehari.

Kandungan lemak rendah - sayur-sayuran, buah-buahan (kecuali zaitun, alpukat); roti bersisik, pasta, bijirin, susu skim, keju cottage, kefir, daging (payudara ayam, daging lembu tanpa lemak), ikan (ikan kod, ais, hake); telur putih, kacang tanah (kacang, kacang, kacang, kacang merah).
Kandungan lemak tinggi - mentega atau sayuran, daging berlemak, ayam, ikan, lemak, makanan salai, produk tenusu lemak, keju, ais krim, mentega, pastri, pastri.

Karbohidrat 400-450g, yang mudah karbohidrat 50-100g, tidak bergabung dengan lemak.
Dengan obesiti, 250-300g sehari

Karbohidrat mudah - glukosa, gula, malt, gula susu, gula buah.
Karbohidrat kompleks - dicerna (bijirin kanji dan kentang) dan serat yang tidak boleh dicerna, hemiselulosa dan pektin.

  • Roti segar, roti rai, pastri dan kue puff, pai, kek, biskut, kue
  • Makanan berlemak (daging babi, kambing, itik, angsa), hati, ginjal, otak, babi, kambing, lemak daging, marjerin, minyak masak, ikan berlemak (beluga, keta, sturgeon, sturgeon), ikan masin, panggang
  • Daging, ikan dan kuah cendawan, okroshka, sup hijau, solyanka
  • Produk asap apa-apa, sosej
  • Lemak keju kotej, keju masin dan pedas, ais krim
  • Telur rebus dan goreng yang keras
  • Cendawan kacang, kendi, bayam, lobak, lobak, bawang, bawang putih, buah kumuh, buah-buahan masam dan buah beri, buah-buahan kaya serat, kacang
  • Makanan dalam tin, sayur jeruk dan jeruk lain
  • Mustard, lada, lobak, rempah
  • Coklat, halvah, kopi hitam, koko
  • Semua minuman beralkohol, bir
  • Minuman berkarbonat, kvass
  • Roti bakar semalam, keropok, biskut kering, biskut
  • Jenis lemak rendah daging - daging lembu, arnab, ayam - ayam, ayam belanda dan ikan - ikan pike, cod, bream, perch, kunyit, hake perak, ikan jellied sungai pada gelatin, lidah daging rebus
  • Doktor sosis, susu sos ham rendah lemak, herring direndam
  • Produk susu dan tenusu, keju kotej rendah lemak, casseroles curd, cheesecake, pangsit malas, souffles, keju ringan
  • Sereal yang rapuh dan separuh likat dari pelbagai bijirin (oat, herculean dan soba) dimasak di atas air dan dengan penambahan susu, puding, direbus bihun, pasta, casseroles dan hidangan sampingan dari bijirin dan pasta
  • Sup susu, sup sayur-sayuran dengan bijirin, pasta dan sayur-sayuran, borscht buah, sup bit, sup kubis
  • Telur 1pc atau 2 protein Untuk memasak omelet protein sehari, omelet protein - 2, 3 kali seminggu
  • Minyak mentega dan sayur-sayuran ditambah kepada makanan siap tanpa menggoreng, mentega 25-30 g dan minyak sayuran 30-50 g setiap hari
  • Sayur-sayuran, jus sayuran, hidangan sampingan sayur-sayuran - kembang kol, brokoli, wortel, labu, zucchini, kentang, artichoke, adas, saderi, kacang hijau, bawang hijau (selepas mendidih)
  • Pasli hijau dan dill dalam kuantiti yang kecil, daun bay, kayu manis, ulas, vanila
  • Jenis manis beri dan buah-buahan dalam bentuk mentah dan dalam hidangan, dengan lemon tolerability yang baik, currant hitam, buah-buahan kering - prun, aprikot kering, buah ara, kismis
  • Gula, madu, jem, kesesakan buah-buahan dan buah-buahan yang manis dan buah-buahan, marmalade, marshmallow, marshmallow, buah-buahan dan buah-buahan beri
  • Teh dan kopi tidak kuat dengan susu dan tanpa susu, sup ayam dogrose, buah-buahan, berry dan sayur-sayuran, minuman beri buah, memasak, kentang tumbuk, jeli

Diet dan resipi untuk hepatitis B

Sekiranya anda tidak memulakan rawatan dalam masa yang singkat, risiko kanser dan sirosis adalah tinggi. Di samping penggunaan dadah dan rawatan perlu diikuti dengan diet yang ketat untuk hepatitis B.

Pemakanan bergantung kepada keparahan penyakit. Dalam hepatitis B kronik, diet boleh berdasarkan peraturan am untuk makan makanan. Nutrisi yang betul dalam bentuk hepatitis akut adalah sangat perlu, adalah penting bahawa semua cadangan diikuti dengan tegas. Diet dibuat untuk setiap orang secara individu.

Prinsip pemakanan dalam hepatitis B

  1. Ada sesering mungkin, contohnya 6 kali sehari.
  2. Makan makanan kecil.
  3. Mengisar kandungan plat.
  4. Kurangkan pengambilan garam.
  5. Mematuhi jadwal makan.
  6. Sebelum sarapan, minum segelas air tulen.
  7. Meninggalkan perjalanan ke peti sejuk pada masa yang akan datang.

Borang akut hepatitis B. Apa yang perlu dibuang:

  • makanan berlemak dan goreng;
  • makanan beku;
  • makanan pedas;
  • sosej, daging asap;
  • telur rebus dan goreng;
  • gula-gula, gula-gula;
  • produk tepung, pastri puff, roti segar;
  • Ia dilarang keras untuk meminum alkohol.

Untuk mengurangkan simptom penyakit, adalah penting bukan sahaja untuk meninggalkan penggunaan beberapa produk, tetapi juga untuk makan orang lain yang mempunyai kesan positif terhadap kesihatan. Pemakanan untuk hepatitis B harus seimbang dan bermanfaat. Karbohidrat yang baik dan serat tumbuhan, yang sepatutnya terdiri daripada diet dengan hepatitis B.

Makanan apa yang baik untuk hepatitis B?

  1. Daging sup rendah lemak.
  2. Daging tanpa lemak
  3. Hidangan sayuran yang dikukus atau sayur-sayuran rebus.
  4. Produk tenusu.
  5. Kashi pada susu.
  6. Jus, minuman buah-buahan, buah-buahan.
  7. Roti dan keropok semalam.
  8. Sayuran hijau
  9. Madu, jem, jem.

Hepatitis B. Diet, pemakanan, resipi

Semasa penyakit kronik, diet dan pemakanan untuk hepatitis B harus berdasarkan pada menu utama. Tetapi jika anda mampu untuk makan hidangan yang tidak dikehendaki dalam jumlah yang kecil, maka minum alkohol adalah dilarang dalam sebarang kuantiti.

Diet utama untuk hepatitis B harus terdiri dari bijirin, bijirin, sayuran dan buah-buahan.

Makanan hendaklah selalunya dan selalunya. Anda juga boleh makan dengan hepatitis B semasa diet - ia adalah produk tenusu, sup vegetarian dan salad sayur-sayuran.

Membaca siri larangan panjang, kadang-kadang tidak jelas apa yang anda boleh makan dengan hepatitis B, kerana keseluruhan makanan asas seseorang kini tidak diingini. Senarai apa yang anda boleh makan semasa diet hepatitis B juga panjang. Jika anda memasak semua makanan dengan betul, anda boleh makan bukan sahaja sihat, tetapi juga lazat.

Apa yang perlu dimakan dengan hepatitis B. Resipi:

Nasi dengan epal

  • epal;
  • 40 gram beras;
  • 1 sudu kismis;
  • 0.5 hl minyak;
  • 1 hl gula.

Basuh dan masak nasi. Apple memotong, masak sehingga mendidih dalam sedikit air, masukkan semua bahan lain dan reneh pada api kecil selama 12 minit. Taburkan dengan sos beras.

Cucumbers boneka

  • Timun segar 120 g;
  • 4 sudu besar krim masam;
  • 50 g tomato segar;
  • 40 g kubis segar;
  • protein;
  • Dill

Ketimun dipotong, pilih tengah. Semua sayur-sayuran, teras timun, protein dicincang, campurkan dengan setengah krim masam. Masukkan timun, tuangkan krim masam dan taburkan dengan dill.

Salad

  • 120 g ayam;
  • 50 g oren;
  • 50 g krim masam;
  • 45 gram kentang;
  • 45 g epal;
  • Ketulan 45 g;
  • 40 g ham;
  • 40 gram keju;
  • garam, lada.

Masak ayam. Semua bahan yang dipotong menjadi kepingan, tuangkan krim masam, tambah garam dan lada. Teratas dengan keju parut.

Kek Snek

  • 350 gram rebus daging lembu;
  • 200 gram prun;
  • 300 g keju kotej;
  • 200 g mayonis;
  • peterseli

Kacau dengan daging cincang halus. Campurkan keju kotej dengan mayonis. Sebarkan pada hidangan dalam lapisan: setengah prun, keju kotej, daging, sekali lagi, keju kotej, prun, keju kotej dan daging terakhir. Sekali lagi teriak dengan keju cottage bercampur dengan mayonis, taburkan dengan herba dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 3 jam.

Gandum dengan epal

Rebus soba dalam periuk. Air adalah 2 kali lebih banyak daripada bijirin. Epal untuk membakar dalam ketuhar. Dalam piring dengan soba menambah pulpa epal panas, garam dan taburkan dengan minyak zaitun. Kacau.

Carp dengan sayur-sayuran

  • 2 karp besar;
  • 2 bit;
  • bawang;
  • 2 lobak;
  • 1 sudu besar minyak bunga matahari;
  • 1 liter gula;
  • garam, lada.

Carp dipotong dan dipotong menjadi kepingan besar. Potong sayuran ke dalam kepingan. Sebarkan dalam kuali besi dalam lapisan:

Semua tuangkan air, garam, lada, gula, tambah mentega dan dibakar. Selepas reneh mendidih pada api yang rendah selama 25 minit. Hidangan ini sebaiknya disiram sejuk.

Terdapat lebih banyak resipi berguna dan menarik yang akan menjadikan makanan untuk hepatitis B menjadi keseronokan yang sebenar.

Madu lebih baik digunakan setiap hari, pada waktu petang, sebelum tidur. Ia akan membantu dalam sekelip mata untuk membersihkan badan racun yang berbahaya dan memberi kesan positif pada hati. Seluruh kursus rawatan adalah wajar untuk menggunakan seberapa banyak cecair dan air yang mungkin, yang akan membantu dalam membersihkan badan selanjutnya.

Video berguna

Makanan apa yang membantu memulihkan hati - lihat video berikut:

Semua mengenai pemakanan untuk hepatitis

Hepatitis adalah proses keradangan dalam tisu hati. Rawatan penyakit ini adalah rumit. Peranan penting dalam rawatan hepatitis memainkan diet. Tujuan dari artikel ini adalah untuk memberitahu secara terperinci tentang bagaimana seseorang harus makan jika dia mempunyai hepatitis.

Kenapa diet adalah penting untuk hepatitis

Hati adalah kelenjar eksogen utama yang menghasilkan enzim untuk mencerna makanan. Fungsi lain adalah detoksifikasi bahan berbahaya. Dalam hepatitis, sebahagian daripada sel-sel organ ini berhenti berfungsi. Beban pada baki hepatosit yang sihat meningkat. Untuk "membantu" sel-sel hati untuk melakukan kerja mereka dalam mod kecemasan, seseorang mesti mengurangkan beban pada organ. Cara terbaik untuk melakukan ini adalah diet.

Diet untuk hepatitis boleh memperlahankan penyebaran proses patologi dalam keradangan kronik. Dengan mengikuti diet terapeutik seseorang boleh memendekkan masa pemulihan untuk hepatitis akut, dan mengurangkan risiko komplikasi.

Diet untuk proses kronik

Keradangan hati jarang berlaku dalam pengasingan. Oleh itu, dalam hepatitis kronik, diet ditetapkan, yang menyimpan semua bahagian saluran penghadaman. Berikut adalah prinsip-prinsip asas:

  • Produk mestilah baik.
  • Suhu hidangan rata-rata (anda tidak boleh sejuk atau makanan panas).
  • Ban alkohol.
  • Baki bahan utama.
  • Pengecualian sup kaya.
  • Kandungan minimum kolesterol (telur, asali), asid oksalat (kacang kakao), minyak pati (bawang putih, bawang).
  • Kepelbagaian gentian tumbuhan.
  • Lima kali sehari.
  • Hadkan garam hingga 4 gram sehari.
  • Minum perlu 2-2.5 liter air.

Makanan untuk keradangan akut

Hepatitis A virus adalah proses akut. Dengan rawatan yang betul, penawar lengkap mungkin. Oleh itu, pematuhan kepada diet yang ketat adalah penting. Pendekatan kepada pemakanan tidak berbeza daripada diet dalam proses kronik. Ia adalah perlu untuk mengehadkan produk larangan yang ketat, yang akan dibincangkan di bawah. Kandungan lemak harus kurang daripada proses kronik.

Satu lagi jenis keradangan akut di hati adalah hepatitis toksik. Ini adalah keadaan serius yang dirawat hanya di hospital. Bukan sahaja alkohol, tetapi juga merokok adalah dilarang sama sekali.

Dengan hepatitis B, C, D

Lesi viral yang paling banyak mempunyai kursus kronik yang panjang. Hepatitis B virus adalah penyakit serius yang berlaku apabila dijangkiti melalui darah, telah menyatakan gejala dan berlangsung hampir sepanjang hayatnya.

Hepatitis C berlaku lebih tersembunyi, untuk masa yang lama tidak nyata. Tetapi dari segi kekerapan komplikasi yang tidak dapat dipulihkan, patologi ini berada di tempat pertama.

Hepatitis D bergantung pada virus "penderma", iaitu hepatitis B. Jangkitan ini hanya digabungkan dan menyebabkan patologi tidak dapat dipulihkan organ.

Tempoh pemburukan penyakit-penyakit ini digantikan dengan pengampunan yang berpanjangan. Di atas, kami menyifatkan diet untuk hepatitis kronik. Ia konsisten sepenuhnya dengan semua hepatitis virus semasa tempoh yang tenang. Jika proses keradangan bertambah buruk, keperluan pemakanan menjadi lebih ketat. Lemak adalah terhad, penggunaan produk tertentu adalah dilarang sama sekali.

Apakah nombor jadual 5?

Dalam bidang perubatan, penggunaan produk tertentu untuk pelbagai penyakit digabungkan dengan konsep "jadual". Pada pesakit dengan hepatitis kronik, jadual No. 5 ditetapkan. Proses akut atau eksaserbasi kronik memerlukan pelantikan jadual No. 5a, yang dibezakan oleh keparahan dan sekatan yang lebih besar dalam penggunaan lemak dan garam.

Produk apa yang sesuai

Pemakanan yang betul untuk hepatitis dari mana-mana etiologi boleh menjadi lazat dan berbeza. Anda boleh makan:

  1. Roti hitam dan putih. Paties tidak beragi.
  2. Kacau pada sayur-sayuran.
  3. Ayam rebus, daging lembu, arnab, ayam belanda.
  4. Ikan rebus yang dibakar dan dibakar.
  5. Susu dan produknya hanya terhad oleh kandungan lemak mereka.
  6. Omelet dari satu telur.
  7. Bijirin (kecuali kekacang).
  8. Sayuran - kubis, tomato, timun, bit, wortel, zucchini, terung, bawang.
  9. Gula adalah sederhana, sebahagiannya digantikan oleh xylitol.
  10. Teh longgar, jus.
  11. Minyak mentega dan sayur-sayuran.

Produk apa yang harus dikecualikan

Senarai produk yang seseorang sepatutnya lupa:

  1. Muffin.
  2. Sup kaya dengan daging dan ikan.
  3. Domba, babi, lemak daging lembu, produk daging salai dan tin.
  4. Cod, ikan trout, makarel dan lain-lain jenis ikan berlemak.
  5. Susu dengan peratusan tinggi lemak.
  6. Telur digoreng atau digoreng keras.
  7. Kekacang
  8. Bawang putih, bawang hijau, bayam, coklat, lobak, lobak, cendawan.
  9. Ais krim, coklat, semua produk dengan krim.
  10. Lobak, mustard, lada.
  11. Kopi
  12. Lemak haiwan, minyak kelapa sawit, marjerin.

Makan kanak-kanak dengan penyakit hati adalah serupa dengan diet pada pesakit dewasa.

Contoh diet mingguan

Berikut adalah menu petunjuk untuk minggu ini:

  1. apa-apa bubur, teh;
  2. vinaigrette, teh;
  3. telur ayam dalam omelet, teh;
  4. bubur, teh;
  5. puding keju kotej, teh;
  6. pancake pancake beras, potong;
  7. kembang kol dalam adunan, jus epal.
  1. keping ayam rebus dengan soba, jus;
  2. cheesecake, teh;
  3. oat, jeli;
  4. zucchini rebus, jus;
  5. bubur labu, teh;
  6. keju kotej dengan kismis, teh;
  7. bubur, jeli.
  1. sup sayur-sayuran, kentang rebus, rebus ikan, kompos;
  2. sup kuih labu, dada ayam rebus, salad sayuran segar, jeli buah;
  3. sup kentang, daging lembu, nasi rebus, teh;
  4. sup beras, ikan kukus, salad, jeli;
  5. sup sup sayur-sayuran, arnab terasa, teh;
  6. sup labu, bebola daging lembu, salad, teh;
  7. sup susu, ayam rebus, salad, teh.
  1. kefir, kuki roti;
  2. cheesecake, teh;
  3. pancake nasi soba, jus;
  4. kefir, cookies oatmeal;
  5. puding lobak merah, jeli;
  6. biskut protein, teh;
  7. sayuran rebus, compote.
  1. casserole keju kumbahan, teh lemah;
  2. dada ayam bakar dengan prun, salad, jeli;
  3. ayam rebus dengan sayur-sayuran, teh;
  4. ikan patties dengan sayur-sayuran, teh;
  5. pilaf dengan daging lembu, jeli;
  6. ikan bakar, salad, teh;
  7. oat, kefir.

Top 3 resepi diet nombor 5

Untuk pemakanan anda bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga lazat, di sini adalah resep popular yang memenuhi semua keperluan diet nombor 5.

  1. Puding curd Tiga sendok makan semolina tuangkan susu (0.5 cawan) dan bertegas 15 minit. Pukul keju kotej (0.5 kg) dalam pengisar. Secara berasingan, pukul 3 sudu mentega dan dua telur. Campurkan semua bahan, gula secukup rasa, kismis, semangat lemon. Spread adunan yang dihasilkan ke dalam acuan dan bakar pada 20 ° C selama 20 minit.
  2. Sup sup ayam dengan labu. Labu sebelum dicuci dan dicincang tanpa kulit (100 g) masak sehingga separuh masak. Kemudian letakkan labu dalam kuali (jangan tuangkan kuahnya), tambah setengah sudu teh minyak dan rebus sedikit. Tuang dua sendok makan oat, sedikit rebusan. Masak sebagai oat. Tuangkan campuran dalam pengisar kepada jisim homogen, tambah sedikit mentega.
  3. Sapi lembu. Daging beberapa kali untuk mengisar dalam penggiling daging. Tambah kentang parut, direndam roti semalam, dan garam. Dibuat dengan tepung roti di atas lembaran penaik, tuang separuh air dan hantar ke dalam ketuhar. Bakar sehingga selesai.

Pengarang: Semenova Elena

Cara menggunakannya dan resipi untuk pembuatan bir.

Dalam artikel ini kita akan mengetahui sama ada susu adalah baik untuk kesihatan organ ini.

Apakah kesan sayur-sayuran ini pada organ?

Bagaimana untuk melindungi badan dan menghapuskan kesan mengambil antibiotik.

Komen dan perbincangan

Dengan ini juga dibaca

Senarai Pusat Hepatologi.

Hepatologi dengan ulasan terbaik dan penilaian yang dirawat.

Produk terbaik berdasarkan pendapat ahli doktor dan ulasan pelawat ke laman web kami.

Untuk memulihkan hati

Untuk membersihkan hati

Hepatoprotector terbaik

Bimbang tentang kesihatan hati?

Periksa keadaannya dengan ujian online secara percuma.

© 2015-2018, LLC "Kumpulan Stadi"

Semua hak terpelihara. Menyalin bahan dan teks tapak hanya dibenarkan dengan persetujuan penerbit dan dengan petunjuk pautan aktif ke sumber.

Diet untuk hepatitis C: produk yang dibenarkan dan dilarang, mudah disediakan dan hidangan lazat

Pemakanan untuk hepatitis C memainkan peranan penting dalam rawatan penyakit ini. Diet dapat menghalang perubahan besar dalam tisu hati, mengurangkan risiko peralihan kepada bentuk patologi yang lebih parah. Sebab itulah sangat penting untuk mengkaji semula diet harian.

Apakah hepatitis C dan kapan dietnya ditunjukkan?

Hepatitis C adalah penyakit virus yang menyebabkan perubahan struktur dalam tisu hati. Penyakit seperti ini boleh dihantar melalui darah semasa pelbagai prosedur pembedahan atau jenis campur tangan lain. Penghantaran virus juga dilakukan melalui membran mukus. Hepatitis C sering berlaku di kalangan orang yang menyuntik dadah.

Hepatitis C boleh menyebabkan tumor dan sirosis

Penyakit ini dibahagikan kepada dua bentuk:

Jenis patologi pertama dicirikan oleh proses keradangan akut yang berlaku di tisu hati. Pada masa yang sama, gejala dirasakan dalam bentuk sakit sendi, gangguan mental dan gangguan saluran gastrousus.

Jenis patologi yang paling berbahaya adalah hepatitis C. Kronik ini boleh membawa kepada pelbagai proses tumor dan sirosis hati. Selalunya perjalanan penyakit itu rumit dengan penambahan bentuk-bentuk hepatitis lain, yang boleh membawa maut.

Matlamat diet hepatitis C tidak sama sekali membantu, seperti mana ramai orang berfikir. Pemakanan disediakan sebagai komponen mandatori proses rawatan dan digunakan untuk sebarang bentuk penyakit.

Pemakanan perubatan bertujuan untuk mengurangkan beban pada organ yang terjejas, dan juga membantu mengurangkan rasa sakit pada hati.

Jadual nombor 5

Jadual 5 ditunjukkan untuk penyakit hati dan saluran empedu. Matlamat pemakanan terapeutik adalah untuk mengawal fungsi hati dan memudahkan aliran hempedu. Pemakanan sebegini mempunyai kesan yang tidak menentu pada organ yang terjejas. Apabila diet diperhatikan, glukogen yang diperlukan berkumpul, hati dilepaskan dan berfungsi dalam mod yang betul, fungsinya dipulihkan.

Jadual 5 ditunjukkan untuk penyakit hati dan saluran empedu, diet membayangkan sekatan pengambilan lemak

Ciri-ciri pemakanan diet adalah bahawa dalam diet harian terdapat praktikal tiada lemak yang berbahaya bagi organ berpenyakit, dan karbohidrat dan protein membentuk asasnya. Adalah disyorkan untuk mengecualikan makanan yang mengandungi asid oksalat, serta sukar untuk mencerna lemak. Jumlah kolesterol yang dimakan berkurangan.

Diet dikawal oleh makanan dengan kandungan protein yang tinggi. Peraturan asas dan prinsip pemakanan perubatan ini:

  1. Ia perlu setiap hari termasuk dalam makanan diet yang mengandungi pektin dan serat makanan, menormalkan kerja saluran gastrousus.
  2. Cara makan haruslah pecahan. Ia perlu makan 5-6 kali sehari.
  3. Hidangan boleh dimasak, dibakar dan direbus.
  4. Anda tidak boleh makan makanan sejuk.
  5. Pra-makanan tidak boleh digiling, kecuali beberapa jenis sayur-sayuran, kaya serat.

Diet nombor 5 harus diperhatikan sekurang-kurangnya setahun. Masa mungkin berbeza-beza, bergantung pada keparahan penyakit.

Jika sirosis menyertai hepatitis C, maka jadual No. 5 juga ditunjukkan, tetapi dengan kandungan protein yang lebih rendah dalam diet.

Ciri pemakanan penyakit

Diet untuk hepatitis C melibatkan penggunaan makanan tertentu sahaja.

Diet Hepatitis B

Huraian pada 25 November 2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 14 hari
  • Terma: sentiasa
  • Kos produk: 1400-1500 gosok. setiap minggu

Peraturan umum

Hepatitis B virus adalah penyakit hati akut atau kronik yang disebabkan oleh virus hepatotropik (ia banyak didarabkan dalam sel-sel hati). Penyakit ini disebarkan melalui laluan parenteral dan dicirikan oleh perkembangan perlahan, kursus yang panjang dan tahap peralihan yang tinggi ke bentuk kronik. Hasil hepatitis B kronik adalah sirosis atau kanser hati.

Virus ini tergolong dalam keluarga gepadnaviruses dan sangat tahan terhadap kuman dan faktor persekitaran. Sumber jangkitan adalah seseorang yang mempunyai penyakit akut atau kronik. Jangkitan berlaku apabila virus memasuki darah. Ini mungkin disebabkan oleh pemindahan darah, prosedur perubatan dan pergigian parenteral, menindik telinga, pentadbiran ubat, tatu, manicure dan prosedur kosmetik lain. Ia juga boleh menembusi melalui membran dan kulit mukus yang rosak semasa hubungan isi rumah seksual dan rapat. Transmisi semasa mengandung dari ibu yang sakit kepada bayi yang melanggar halangan plasenta adalah laluan semula jadi.

Hepatitis akut dicirikan oleh kehadiran tempoh inkubasi, permulaan, ketinggian penyakit dan pemulihan (pemulihan). Tidak seperti hepatitis A, ia berbeza dalam tempoh semua tempoh, dalam kursus yang lebih teruk dan tidak selalu dalam hasilnya yang berjaya. Bentuk sederhana yang berat dan teruk dilihat lebih kerap, dan hepatitis fulminant yang teruk mungkin. Ia dicirikan oleh nekrosis besar-besaran parenchyma dengan perkembangan pesat kegagalan hati.

Borang tipikal (icteric) tidak menjadi kronik, dan bentuk anikterik atau subklinikal mungkin mempunyai kursus kronik. Jika hepatitis B akut tidak memerlukan rawatan khas dan berakhir dalam pemulihan, maka kronik adalah masalah yang agak serius. Ia terbentuk dalam 5-10% pesakit. Kelewatan tempoh pemulihan selepas bentuk akut dari 3 hingga 6 bulan boleh dianggap sebagai pendahulu proses kronik.

Tugas utama rawatan adalah untuk menghentikan pembiakan virus dan mencegah perkembangan kanser dan sirosis hati. Beban viral tinggi pada pesakit adalah faktor risiko untuk komplikasi ini. Mengambil kira beban virus, piawaian untuk terapi antiviral telah dibangunkan, yang membolehkan anda mengawal replikasi virus. Keputusan tentang menetapkan ubat dilakukan secara individu, dan ini bergantung pada parameter virologi. Walau bagaimanapun, apabila rawatan dihentikan, pemasangan salinan virus biasanya akan berterusan dan penyakit itu akan berkembang.

Memandangkan keunikan perjalanan penyakit dengan kecenderungan untuk kronik, rawatan yang rumit semestinya termasuk terapi diet. Pendekatan tradisional kepada pemakanan klinikal ialah pelantikan Diet nombor 5 dan jenisnya. Matlamatnya adalah untuk mengurangkan keradangan, meningkatkan keadaan fungsional hati dan menormalkan perkumuhan tulang belakang. Oleh kerana hati terlibat dalam pengawalan metabolisme, penyakit akut dan kroniknya mengakibatkan metabolisma nutrien terjejas.

Dalam tempoh yang teruk, rehat tidur dan makanan diet yang ketat ditunjukkan. Diet untuk hepatitis B dalam tempoh akut adalah bertujuan untuk memelihara maksimum badan dengan pemakanan yang baik. Proses akut memerlukan pematuhan Diet №5A, di mana makanan disediakan hanya tanah atau direbus dengan baik. Sup boleh dibuat dengan sayur-sayuran cincang halus. Hidangan berasingan dimasak dalam bentuk yang dibakar, tetapi tanpa kerak yang disebut. Diet - 5 kali sehari.

Ini adalah diet dengan sekatan sederhana lemak, garam dan rangsangan mekanikal. Nutrisi perubatan jadual ini mengandungi 80 g protein, 70 g lemak (sayur-sayuran 20%) dan 350 g karbohidrat. Garam adalah terhad kepada 8 g sehari, gula 90 g sehari.

  • roti segar dan rai;
  • produk dari pastri mewah atau puff;
  • bijirin dan semua kekacang;
  • broths;
  • daging berlemak, daging panggang, sosej, daging asap;
  • makanan dalam dan kalengan;
  • krim dan keju kotej lemak;
  • cendawan, kekacang, sayur-sayuran jeruk, lobak, lobak, lobak, kubis, coklat, bawang putih, bawang;
  • buah-buahan masam dan kaya serat;
  • koko, kopi, coklat, minuman berkarbonat.

Diet termasuk: sup vegetarian dengan sayur-sayuran parut atau dicincang halus; Pengaliran air atau susu (semolina, oat, beras, soba, atau dari tepung yang sepadan), kukus atau rebus ayam, daging lembu, arnab, hidangan ayam; kentang tumbuk, wortel, bit, kembang kol (zucchini dan labu boleh dimakan dalam kepingan), ikan bersandar dalam sekeping dan dalam bentuk potong, omelet protein, kukus, mentega, 20 g

Dalam hepatitis B kronik, pemakanan harus mematuhi prinsip-prinsip Jadual 5. Pesakit mempunyai kekurangan nutrien, jadi terdapat peningkatan keperluan nutrien, vitamin (terutamanya kumpulan B dan asid folat) dan unsur surih. Nilai tenaga diet harus sekurang-kurangnya 2300 kcal dengan kandungan protein 1 g setiap 1 kg berat. Protein boleh 80-90 gram, lemak 80 gram, dan karbohidrat - 350 gram. Disyorkan untuk menggunakan xylitol atau sorbitol dan bukan gula dalam jumlah 25-40 gram. Gula dalam semua hidangan tidak melebihi 70-80 gram.

Sekiranya mengikut peraturan umum pemakanan:

  • dalam diet perlu protein lengkap dan mudah dicerna;
  • jumlah lemak ditentukan oleh keadaan pesakit. Sehingga 80 g lemak dimasukkan dalam diet;
  • jumlah lemak adalah terhad kepada 50 g sehari dengan kehadiran steatorrhea, cirit-birit, atau kegagalan hati;
  • dalam kes sembelit, adalah perlu untuk menguatkan kesan kolesterol pemakanan dengan meningkatkan lemak sayur dalam diet;
  • kemasukan makanan yang kaya dengan serat makanan (sayur-sayuran, buah-buahan, dedak, rumpai laut, benih flaks) meningkatkan kesan koleretik, menghilangkan sembelit dan memastikan perkumuhan kolesterol dari kotoran;
  • apabila karbohidrat berlebihan harus dikurangkan;
  • jumlah garam - dua sudu tanpa bahagian atas;
  • jumlah cecair (tanpa cecair) 1.5 liter;
  • saluran pencernaan schazhenie dicapai dengan memproses makanan (dicincang, dibuang semasa pemisahan dan direbus).
  • Pemakanan fraktional yang kerap (5 kali atau lebih) memberikan penghadaman makanan yang berkualiti tinggi dan asimilasi, mempunyai kesan koleretik dan kesan positif terhadap motilitas usus.

Protein haiwan kaya dengan asid amino dan faktor lipotropik yang menghalang penampilan hati berlemak. Mengandungi lipotropik dalam produk tenusu, daging tanpa lemak, ikan, telur. Sejumlah besar metionin dan kolin didapati dalam oatmeal dan soba gandum, tepung soya dan kedelai. Tindakan lipotropik mempunyai: serat, asid lemak, lyceta dan phytosterols. Tiga yang terakhir terkandung dalam minyak jagung, flaxseed, dan minyak sayur bunga matahari.

Peningkatan jumlah protein diperlukan untuk kekurangan tenaga protein, dan menghadkannya untuk kegagalan hati (terutamanya protein sayuran disyorkan). Bahagian utama lemak adalah minyak sayuran. Labu, bijan dan minyak zaitun adalah baik untuk hati. Mentega yang dibenarkan sehingga 20-30 g setiap hari dalam semua hidangan. Kadar karbohidrat mudah dicerna 70-80 gram sehari dalam komposisi gula, madu, jem, buah-buahan manis.

Kepentingan besar dalam pemakanan pesakit mempunyai vitamin. Pencernaan vitamin larut lemak (A, D, E, K) adalah paling terganggu kerana kekurangan asid hempedu, yang diperlukan untuk penyerapannya.

Hepatitis B, bagaimanapun, bentuk lain hepatitis, adalah penyebab kekurangan vitamin A, kerana pelanggaran penyerapannya dalam usus. Oleh itu, penting untuk membina diet sedemikian rupa sehingga pesakit menerima produk harian dengan kandungan vitamin A yang cukup (mentega, krim masam, susu, keju kottage, minyak ikan, hati ikan kod, kuning ayam) dan produk yang mengandungi β-karoten (tomato, Laut buckthorn, pasli, aprikot, salad cress, dogrose, mangga, brokoli, labu).

Walaupun sumber makanan vitamin D yang tinggi lemak, mereka harus dimasukkan secara berkala dalam diet: ikan bakar, minyak hati ikan kod dan halibut, krim masam, salmon, makarel, produk tenusu, keju cottage, mentega. Perlu diingat bahawa vitamin ini terbentuk di kulit di bawah pengaruh sinar ultraviolet, jadi sangat membantu untuk tinggal di matahari pagi.

Dari semasa ke semasa perlu memasukkan keju keju dan produk tenusu dalam diet.

Ia perlu memperkayakan diet dengan vitamin E: minyak kuman gandum, cottonseed, kacang soya, bunga matahari, jagung, kacang tanah, minyak zaitun, badam, walnut, kacang soya, jagung.

Apabila hepatitis mengganggu proses pembentukan hempedu, yang menyebabkan penyerapan terjejas dalam saluran pencernaan vitamin K dan kekurangannya. Produk-produk yang mengandungi vitamin K: pasli, air kencing, basil, cilantro, kubis (brokoli, Beijing, kubis putih), akar saderi, prun, alpukat, kacang, dan kacang pain.

Pesakit perlu sentiasa ingat bahawa penyalahgunaan alkohol dan pengabaian diet yang tidak betul mempercepatkan perkembangan hepatitis. Sejak pertengahan tahun 1990-an. Program vaksinasi sedang dilaksanakan untuk kanak-kanak dan orang dewasa berisiko daripada bentuk hepatitis ini. Ini adalah satu bentuk pencegahan penyakit yang berkesan. Vaksinasi kanak-kanak dimasukkan dalam jadual vaksin pencegahan dan bermula dengan pengenalan dos pertama dari 12 jam hayat bayi, yang seterusnya ditadbir selepas 1 bulan, dan ketiga selepas 5 bulan.


Artikel Yang Berkaitan Hepatitis