Diet Hepatitis A

Share Tweet Pin it

Hepatitis A adalah penyakit berjangkit yang ditularkan oleh laluan feses lisan dan dicirikan oleh kerosakan kepada hati.

Dengan hepatitis A, dan juga dengan hepatitis lain, hati mengalami, iaitu, ia tidak dapat menampung fungsinya.

Diet untuk hepatitis A adalah salah satu langkah terapeutik, yang memainkan peranan utama dalam merawat penyakit ini.

Prinsip dasar diet

Diet untuk hepatitis A harus menyediakan keadaan yang menggalakkan bagi hati, menormalkan kerja organ yang terjejas dan saluran empedu, memastikan rembesan hempedu yang baik, dan juga memudahkan dan menstabilkan kerja organ-organ lain saluran pencernaan yang terlibat dalam proses berjangkit dalam hepatitis A.

Di samping itu, diet ini direka untuk mengawal metabolisme lemak dan metabolisme kolesterol, serta fungsi pengumpulan glikogen dalam hati.

Mengikut jadual jadual perubatan mengikut Pevzner, diet untuk hepatitis A sepadan dengan jadual No 5. Ciri-ciri umum jadual setiap hari:

  • tupai 90-100 gr.;
  • lemak 80-100 gr.;
  • karbohidrat 350-400 gr.

Nilai tenaga jadual adalah bersamaan dengan 2800-3000 kcal.

Harus diingat bahawa apabila diet diperhatikan, jumlah lemak haiwan harus dikurangkan, kerana mereka meningkatkan beban pada hati dan jalan-jalan ekskresi dengan 2 kali.

Mod kuasa

Makanan untuk hepatitis A sepatutnya pecahan, sehingga 5-6 kali sehari dalam bahagian kecil.

Pertama, prinsip pemecahan dikaitkan dengan kekurangan atau hilang selera makan dalam pesakit dan direka untuk merangsang nafsu makan, dan kedua, makanan kecil tetapi kerap makanan tidak membuat beban meningkat pada hati, dengan itu memastikan fungsi dan keupayaannya untuk melawan jangkitan normal.

Pembatasan garam

Jumlah garam yang digunakan dalam hepatitis A perlu dihadkan kepada 4 gram. setiap hari. Ini disebabkan oleh fakta bahawa natrium klorida menyebabkan pengekalan cecair di dalam badan, dan oleh itu, edema. Dan kedua, cecair yang dikekalkan di dalam badan, memintas sistem kencing, sehingga meminimumkan proses detoksifikasi (penyingkiran toksin dari badan dan produk pembusukan agen penyebab).

Keadaan suhu

Suhu optimum dalam diet untuk hepatitis A sepadan dengan jadual perubatan lain, iaitu suhu makanan harus berada dalam lingkungan 15-60 ° C (tidak sejuk dan tidak panas). Ini mengawal hati sebanyak mungkin, tidak mengganggu perut, dan menstabilkan kerja pankreas.

Cecair

Apabila hepatitis A perlu dimakan cecair bebas dari 2 hingga 2.5 liter dalam bentuk pinggul dan herba, minuman buah-buahan, teh lemah. Jumlah cecair di satu pihak menyediakan detoksifikasi badan, dan sebaliknya, merangsang nafsu makan pesakit.

Alkohol

Dengan penyakit yang digambarkan, penggunaan alkohol dikecualikan sekurang-kurangnya 6 bulan. Hati tidak dapat berfungsi dengan normal, semua kekuatannya bertujuan untuk memulihkan hepatosit yang rosak, sehingga alkohol hanya akan memperburuk perjalanan hepatitis A.

Produk Larangan

Dalam diet dengan hepatitis A, makanan yang memaksa hati untuk bekerja dalam rejim yang dipertingkatkan, menyebabkan pembentukan hempedu meningkat dan rembesan penting pankreas dilarang.

Juga tidak mengalu-alukan produk yang merengsa ke perut, menyumbang kepada peningkatan gas dan penapaian dalam usus. Semua produk ini (ekstrak, purine, lemak refraktori, makanan goreng) mencipta beban tambahan pada organ yang terjejas dan harus dikecualikan.

Senarai produk yang dilarang termasuk:

  • roti segar, pastri, terutama mufin, lemak dan pai goreng, penkek, penkek;
  • sup kuat dan kaya daging, ikan, ayam, cendawan dan sup dari mereka, serta okroshka;
  • daging berlemak dan kaku: daging babi, daging lembu, kambing, ayam, kulit ayam dengan daging;
  • jenis ikan berlemak: salmon, tuna, halibut, makarel, cod, sardin mencium.
  • sebarang ikan dan daging tin, semua jenis sosej, daging dan makanan ringan;
  • daging salai dan saliniti (ham, herring, dll);
  • daging babi, lemak domba, marjerin, mayonis, merebak;
  • semua jenis ayam, kecuali ayam, butir;
  • telur rebus atau goreng;
  • bumbu: lada, lobak, sawi, cuka;
  • sayuran: bawang hijau, bawang putih, coklat kemiri, lobak, bayam, kekacang, serta jeruk dan sayuran jeruk;
  • kaviar, cendawan dalam apa-apa bentuk, terutamanya dalam masin dan jeruk;
  • teh yang kuat, kopi, koko, minuman berkarbonat manis, terutama yang sejuk;
  • ais krim, krim pastri, kek, kek, coklat;
  • susu tinggi, krim, keju pedas dan masin;
  • semua hidangan dimasak oleh menggoreng.

Produk yang Dibenarkan

Produk yang dibenarkan untuk dimakan semasa mengikuti diet untuk hepatitis A mesti mempunyai dua sifat.

Pertama, makanan harus mudah dicerna, dan kedua, dengan lembut mempengaruhi hati dan saluran pencernaan, iaitu, jangan membebankannya dengan kerja.

Di samping itu, makanan perlu mengandungi sejumlah besar bahan lipotropik (melarutkan lemak), pektin, dan vitamin. Makanan tidak boleh menyebabkan rasa kenyang dan berat di perut, sederhana merangsang rembesan hempedu dan pembentukan pankreas dan jus gastrik.

Lecithin, yang terbentuk melalui penggunaan bahan lipotropik, menggalakkan penyingkiran lemak dari hati. Makanan perlu direbus, dikukus atau dibakar.

Senarai produk yang diluluskan termasuk:

  • Pasti atau roti kering, biskut kering biskut (biskut, keropok):
  • sup yang dimasak dalam sup sayur-sayuran, dengan penambahan bijirin dan mi, serta sup susu, borscht vegetarian dan sup kubis, sup bit;
  • daging tanpa lemak: daging lembu, domba tanpa tendon dan filem, daging ayam putih tanpa kulit, daging arnab dan bebola daging yang dimasak dari mereka, menghilangkan, potong stim;
  • sedikit sosej susu dibenarkan;
  • pilaf vegetarian tanpa sayur-sayuran;
  • bubur gandum dari soba, oat, semolina, madu;
  • pasta rebus, bihun;
  • jenis lemak rendah ikan: hinggap, hake, flounder, sosej dalam bentuk rebus atau direbus;
  • omelet protein, telur rebus tidak dibenarkan lebih daripada 2 kali seminggu;
  • puding, kaserol, souffles keju kotej, pasta, beras, gulung, gulungan kubis, stew;
  • sayuran: bit, wortel, kubis, timun, zucchini, labu;
  • segar dan direbus dalam bentuk kentang tumbuk dan mengikat buah-buahan dan buah-buahan yang manis dan masak (strawberi, epal, pisang, tembikai, strawberi, pic);
  • sos tenusu dan sayur-sayuran, sos krim masam, sos buah;
  • Dill dan pasli dibenarkan;
  • manis: marshmallow, madu, jem, meringue;
  • makanan laut rebus;
  • makanan ringan: kaviar skuasy, ikan jellied, herring direndam dalam susu;
  • susu rendah lemak dan produk tenusu, keju cottage, keju tidak pedas dan tanpa lemak;
  • minyak halus, salad sayur-sayuran, dibalut dengan minyak sayuran;
  • teh lemah dengan susu atau lemon, teh herba, rebus rosehip, dedak, jus yang baru dibuat dari sayur-sayuran dan buah-buahan dan buah-buahan yang tidak berasid.

Keperluan untuk berdiet

Diet untuk hepatitis A adalah satu-satunya langkah terapeutik untuk penyakit ini.

Pematuhan dengan jadual rawatan mengurangkan keparahan gejala penyakit, mempercepat proses penyembuhan. Di samping itu, diet untuk hepatitis A merangsang selera pesakit, yang sering tidak hadir semasa jangkitan yang diberikan.

Juga, diet menstabilkan dan menormalkan bukan sahaja hati, tetapi juga keseluruhan saluran gastrousus. Kandungan vitamin yang tinggi dalam makanan meningkatkan mood, meningkatkan daya hidup dan merangsang sistem imun.

Akibat tidak mengikuti diet

Sekiranya diet tidak diikuti, komplikasi berikut mungkin berlaku:

  • hepatomegali (hati yang diperbesarkan);
  • peralihan penyakit kepada bentuk fulminant, yang membawa maut;
  • kegagalan hati.

Diet Hepatitis

Huraian semasa pada 06/11/2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik dalam seminggu
  • Syarat: 6 bulan atau lebih
  • Kos produk: 1400-1450 Rubles setiap minggu

Peraturan umum

Hepatitis adalah yang paling biasa di kalangan penyakit. Hepatitis akut mempunyai punca berjangkit. Dan jika virus hepatitis E dan hepatitis A (penyakit Botkin) mempunyai kursus yang baik dan tidak menjadi kronik, maka hepatitis B dan C, walaupun kemajuan penting dalam diagnosis dan rawatan, membawa kepada kerosakan hati kronik. Mereka dicirikan oleh perkembangan sirosis dan kanser hati yang paling kerap.

Hasil hepatitis kronik akibat hepatitis akut, serta keracunan kimia, alkohol atau jangkitan kronik. Hepatitis kronik berakhir pemulihan atau masuk ke sirosis hati, boleh menyebabkan kegagalan hati. Jadual asas untuk penyakit ini adalah Diet nombor 5 dan jenisnya.

Diet untuk hepatitis bergantung kepada peringkat penyakit. Dalam hepatitis akut, rejimen pelindung perlindungan ditetapkan, termasuk penghospitalan, rehat tidur atau rehat tidur (dengan ancaman hepatic encephalopathy) dan makanan diet. Apabila jaundis reda pesakit dipindahkan ke wad. Untuk semua hepatitis akut, kali pertama ditetapkan bilangan Diet yang lebih jinak 5A. Diet berbeza-beza dari segi jarak, cara memasak dan oleh itu dilantik dalam tempoh yang berlainan penyakit.

Kesan mekanikal hidangan ditentukan oleh konsistensi dan kelantangan, tahap pengisaran dan pemprosesan (memasak atau menggoreng). Kesan kimia bahan-bahan yang membentuk produk. Perengsa kuat adalah zat-zat ekstraktif dan minyak penting.

Tujuan perlantikan diet yang berlarutan adalah membebaskan semua organ pencernaan. Ia menyebabkan seluruh saluran penghadaman dan terutama hati, yang penting dalam tempoh akut, dan membantu menormalkan fungsinya. Untuk detoksifikasi untuk pertama kali meningkatkan pengambilan cecair (2-2.5 liter).

Diet adalah protein tinggi (100 g) dan karbohidrat (400 g), tetapi kandungan lemak adalah terhad kepada 70 g. Dengan kehadiran gejala-gejala dyspeptik (mual, muntah-muntah, kebencian kepada makanan, kembung, sembelit atau cirit-birit), jumlah lemak dikurangkan lagi (50 g), dan sekiranya intolerans tidak termasuk minyak sayur-sayuran. Makanan memperkaya dengan sumber protein, bahan lipotropik (keju cottage) dan vitamin (beri, sayuran, buah-buahan, jus). Ia tidak disyorkan untuk meningkatkan kandungan karbohidrat mudah dicerna, kerana ini boleh menjejaskan fungsi bilier. Diatur 5-6 kali sehari.

Makanan dalam tempoh akut termasuk:

  • Hidangan stim dan rebus daging berpintal dan sayur-sayuran rebus yang dicincang. Dikecualikan adalah berkotak, rebus dan menggoreng.
  • Mengurangkan lemak dan garam refraktori.
  • Jumlah produk lipotropik (keju cottage, soba, whey, fiber, buttermilk, asid lemak tak jenuh) telah meningkat.
  • Sup dimasak dalam sup sayur-sayuran dengan bubur jagung dan sayur-sayuran. Sayur-sayuran tidak boleh digoreng untuk memasak sup. Sup Puree dibenarkan. Isi kuah dengan mentega, krim masam, susu atau krim.
  • Roti gandum lilin (jenis I dan II) dan biskut tanpa lemak.
  • Daging rendah lemak dan ikan dalam bentuk rebus dan stim dan hanya produk cincang. Ikan boleh dimasak.
  • Semolina, bubur soba, beras, oat dan oat, dari mana bubur direbus dalam air (anda boleh menambah susu). Kash tergesa-gesa untuk konsisten separa cecair. Sihir direbus halus dan pasta kecil dibenarkan.
  • Produk tenusu rendah lemak, keju semulajadi lemak (semulajadi dan hidangan daripadanya). Susu dan mentega - hanya dalam hidangan. Krim masam digunakan sebagai perasa untuk hidangan.
  • Protein omelet.
  • Minyak sayuran hanya dengan mudah dibawa (dalam makanan siap sedia).
  • Sayur-sayuran (kentang, kembang kol, labu, wortel dan bit) direbus dan tanah, dan juga dalam bentuk kentang tumbuk.
  • Buah-buahan yang manis dan matang dalam bentuk mentahnya dimakan hanya dengan tulen, dibakar dan direbus.
  • Teh dengan lemon, teh dengan susu, infus dogrose, air tanpa gas.
  • Broths.
  • Lemak refraktori, rempah ratus, rempah ratus, jeruk dan acar, makanan dalam tin.
  • Serat kasar (kekacang, swede, kacang, biji, cendawan, kubis putih), sayur-sayuran dengan minyak pati (radishes, bawang, bawang putih, bawang hijau, lobak).
  • Lemak daging, ikan umpan dan lemak.
  • Mentega krim, roti hitam, mufin, bijirin.
  • Kopi, ais krim, coklat, koko.
  • Kuning telur.
  • Buah-buahan dan buah beri, sayur-sayuran dan buah-buahan dalam bentuk mentah mereka.
  • Alkohol dan minuman dengan gas.

Sekiranya tiada komplikasi, Jadual No. 5A ditetapkan sehingga 6 minggu. Seterusnya, pesakit dipindahkan ke nombor asas 5, yang disyorkan untuk 6-12 bulan. Diet berbeza dalam tahap hemat mekanikal dan kimia, kaedah memasak, oleh itu, dilantik pada tempoh yang berlainan penyakit. Selepas hepatitis akut, disyorkan untuk mengehadkan sukan dan buruh fizikal yang keras, kerja malam dan perjalanan perniagaan yang panjang dikecualikan.

Diet untuk hepatitis dan sirosis hati dalam tempoh kronik dan tidak akut adalah Jadual 5, yang akan diterangkan secara terperinci di bawah. Mereka membuat pembetulan kepada diet jika ada tanda-tanda genangan hempedu: mereka membataskan gula dan memperkenalkan lebih banyak sayur-sayuran, buah-buahan, sayur-sayuran dan jus buah-buahan, serta minyak sayur-sayuran. Jumlah lemak dalam kes ini meningkat sedikit, dan lemak sayuran membentuk 35% daripada semua lemak dalam diet.

Sekiranya berlaku penyakit jernih, Diet No. 15 boleh diterima - meja biasa, tetapi di atasnya, pesakit perlu menghapuskan daging lemak, daging asap, makanan ringan, rempah, adunan (mentega dan serbuk), sayur-sayuran dengan minyak pati. Alkohol adalah dilarang. Semasa pemecahan pesakit yang dipindahkan buat sementara ke Nombor 5A.

Jika sirosis mempunyai kursus jinak dan keadaan pesakit tetap memuaskan selama bertahun-tahun, jadual asas ditunjukkan. Apabila gejala-gejala dyspeptik - № 5A. Sekiranya terdapat cirit-birit dan steatorrhea (tanda-tanda gangguan penyerapan lemak), maka batasi jumlah lemak hingga 50-60 g, tidak termasuk susu dan produk pencahar.

Dengan sirosis yang berlaku dengan asites, diet rendah tenaga (sehingga 2000 kcal) disyorkan, mengandungi 70 g protein dan tidak lebih daripada 0.5 g garam. Semua hidangan disediakan tanpa garam. Penggunaan roti tanpa garam dan mentega dibenarkan. Juga mengurangkan jumlah cecair dan produk yang mengandungi kalium yang disuntik. Makanan perlu menjadi vegetarian terutamanya. Adalah dianjurkan selama beberapa hari (sehingga 10) untuk memindahkan pesakit ke Jadual 7 bebas garam.

Dengan pengumpulan dalam darah keretakan nitrogen, jumlah protein haiwan terus berkurang, tetapi meningkatkan kandungan karbohidrat mudah dicerna. Dengan ketiadaan selera makan, sayur-sayuran segar, buah-buahan, jus mereka, produk susu yang ditapai mesti diguna pakai dalam diet. Kadang-kadang rempah-rempah dan sup daging lembu dan sup pada mereka dibenarkan dalam jumlah yang kecil.

Penggunaan dadah hepatotoksik yang dimetabolisme di hati boleh membawa kepada hepatitis toksik. Ubat-ubatan seperti methotrexate, paracetamol, amoxicillin / clavulanate, flucloxacillin, ubat anti-radang bukan steril, tetracycline, sulfonamides, co-trimoxazole, nifurantine.

Hepatitis toksik menyebabkan penyalahgunaan alkohol dan penggantinya. Kesan toksik etanol secara langsung bergantung kepada kepekatan dalam darah asetat dan asetaldehida, yang mempunyai kesan hepatotoksik dan mengganggu fungsi membran sel. Pengambilan alkohol dengan kehadiran apa-apa ubat yang digunakan dalam dos terapeutik, membawa kepada sensitiviti yang meningkat kepada mereka dan kerosakan hati toksik.

Beberapa racun perindustrian mempunyai pertalian untuk tisu hati dan menghasilkan kesan, walaupun dalam dos kecil. Ini adalah halovax, kloroform, pewarna azo, stirena, benzena, fosforus, racun perosak organofosfat, arsenik. Luka akut hati dengan racun amat jarang berlaku.

Apabila hepatitis toksik hati muncul kesakitan di hipokondrium, mual, kelemahan, jaundis progresif, perubahan fungsi hati dan peningkatannya. Rawatan adalah untuk tidak menyertakan hubungan dengan bahan toksik, pelantikan terapi detoksifikasi, chelators, hepatoprotectors, vitamin dan ubat choleretic. Apabila cadangan hepatitis toksik untuk pemakanan klinikal tidak berbeza dari yang di atas.

Diet Hepatitis C

Hepatitis C, seperti jangkitan HIV, adalah penyakit biasa. Gejala hepatitis C berjaya dihapuskan jika pesakit mengambil ubat yang diperlukan dan juga memerhatikan rejim pemakanan. Diet untuk hepatitis C tidak terlalu ketat, tetapi ia mesti mematuhi dengan ketat. Untuk membuat pemulihan dan pemulihan selepas rawatan cepat, mematuhi prinsip pemakanan yang betul dan mengikuti diet No. 5.

Prinsip asas nutrisi yang betul

Setiap orang yang mempunyai hepatitis C perlu mengikuti prinsip-prinsip sederhana pemakanan yang betul sepanjang hayatnya, jika tidak risiko peningkatan eksakerbasi hepatitis C meningkat dengan ketara. Pada kehamilan, anda harus lebih memperhatikan cadangan para pemakanan dan mengikut diet. Tugas utama pesakit adalah melegakan hati yang terkena virus yang menyebabkan hepatosis. Untuk mengurangkan beban pada organ yang terjejas akan membantu langkah berikut:

  1. Makan dengan sederhana. Diet harian untuk hepatitis ialah 3000 kalori, tidak lebih.
  2. Makanan perlu pecahan - 4-5 kali sehari.
  3. Makan makanan rebus atau kukus. Jangan makan apa-apa goreng, asap, asin.
  4. Cuba untuk mengisar hidangan ke dalam keadaan kentang tumbuk.
  5. Makan makanan yang hangat, hindari makanan panas.
  6. Hilangkan makanan di dalam tin makanan, alkohol, makanan selesa, produk yang dipersoalkan dan basi.
  7. Tambah buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin, bijirin, produk tenusu, kacang-kacangan, bijirin.
  8. Semasa diet, makan air bukan berkarbonat tulen, teh hijau.
  9. Ambil kompleks vitamin.
  10. Apabila makan makanan, jangan terganggu: jangan menonton TV, jangan lihat gambar, jangan baca akhbar - dengan cara ini makanan akan diserap dengan lebih baik.

Produk yang dibenarkan dan dilarang

Untuk memunggah hati kepada pesakit dengan hepatitis C, perlu membuat menu anda sendiri supaya ia tidak mengandungi sebarang produk yang dilarang untuk digunakan. Orang dengan hepatitis sepenuhnya dilarang menggunakan minuman beralkohol, hidangan pedas. Anda juga perlu meninggalkan penggunaan lemak dari asal tidak asli (pengisar, marjerin) dan mereka yang kurang dicerna (lemak, minyak sawit, lemak babi).

  • daging, ikan pemakanan, sosej rebus yang berkualiti tinggi ("Doktor");
  • bijirin, pasta;
  • sayur-sayuran, buah-buahan, beri;
  • mentega, minyak sayuran;
  • produk tenusu rendah lemak;
  • telur - tidak lebih dari 1 sehari (masak masak, anda tidak boleh goreng);
  • sauerkraut (bukan masam);
  • sayur-sayuran dan sup berasaskan bijirin;
  • jus semulajadi (tidak masam);
  • rai, roti gandum (semalam);
  • teh hijau atau hitam yang lemah;
  • mengetuk, jeli;
  • Mash, jeli, jem, madu, marshmallow.
  • mufin, roti yang baru dibakar;
  • sup daging, sup berasaskan mereka;
  • makanan dalam tin
  • mana-mana daging yang dihisap, kemasinan;
  • ikan masin, kaviar;
  • telur, telur rebus;
  • cendawan;
  • pemuliharaan;
  • buah beri masam, buah-buahan;
  • ais krim;
  • coklat;
  • alkohol;
  • rempah panas, garam dalam kuantiti yang banyak;
  • produk tenusu fatty;
  • kekacang;
  • air berkarbonat;
  • marjerin, minyak masak, lemak babi;
  • bawang merah, bawang putih, lobak, bayam, lobak.

Kaedah untuk penyediaan menu terapeutik untuk pesakit di peringkat akut

Momen-mujarab penyakit ini menjadi tempoh yang sukar dalam kehidupan pesakit dengan hepatitis C Sepanjang tempoh tersebut, mereka diberikan diet 5A. Sistem makanan ini dikurangkan kepada pengurangan penggunaan bahan-bahan lemak (tidak melebihi 70 gram sehari) dan garam (tidak melebihi 7 gram sehari). Diet protein harian adalah 80 gram, dan karbohidrat - 350. Jumlah pengambilan kalori tidak boleh melebihi 2400-2500 kalori setiap hari.

Diet nombor 5A membayangkan diet pecahan pada jadual yang jelas. Semua makanan paling baik dikukus atau dimasak dengan cara tradisional. Ia mesti disapu dengan keadaan kentang tumbuk, dihancurkan secara mekanikal. Semasa diet adalah perlu untuk minum air dan minuman secara semulajadi: jus baru diperah, decoctions, kissels, compotes. Ia dibenarkan untuk digunakan semasa eksaserbasi hepatitis:

  • sup berasaskan sayur-sayuran, bijirin;
  • soba, beras, oat;
  • produk tenusu rendah lemak: kefir, keju cottage, yogurt;
  • sayuran - dimasak dan dicincang;
  • buah-buahan, buah-buahan (bukan berasid).

Ia dilarang untuk digunakan semasa keterukan hepatitis:

  • ikan berlemak, daging;
  • masin, dalam tin, salai asap;
  • sup bawang;
  • produk lemak tenusu;
  • soda;
  • baking, baking;
  • teh yang kuat, kopi;
  • rempah, rempah;
  • alkohol;
  • bawang putih, bawang, lobak, lobak;
  • gula-gula.

Jadual diet №5

Selepas peralihan hepatitis dari akut kepada pengampunan, beberapa kelonggaran diet No. 5A dibenarkan. Dalam tempoh tersebut, pesakit dengan hepatitis perlu mematuhi nombor diet 5. Ia sama dengan sistem makanan di peringkat akut penyakit mengikut senarai produk yang dilarang dan dibenarkan. Makanan juga perlu pecahan, tetapi dalam tempoh remisi hepatitis, ia tidak lagi perlu untuk mengisar semua makanan. Jumlah diet kalori dalam tempoh pemulihan selepas bentuk akut hepatitis C adalah 3100 kalori sehari. Setiap hari, badan perlu:

  • karbohidrat - 0.45 kg (gula tidak melebihi 50 g);
  • protein - 75-100 g;
  • lemak - tidak lebih daripada 100 g (kebanyakannya berasal dari tumbuhan);
  • garam - 8 g;
  • vitamin A - 40-45 g;
  • Vitamin B1 - sehingga dua mg;
  • vitamin B2 - tidak lebih daripada empat mg;
  • vitamin C - 0.2 g;
  • karoten - 11 mg;
  • kalsium - 1 g;
  • fosforus - 2 g;
  • besi - 12-14 mg;
  • magnesium - tidak lebih daripada 0.5 g;
  • asid nikotinik - sehingga 20 mg.

Menu diet untuk minggu ini

Pemakanan diet hepatitis C mempunyai banyak persamaan dengan sistem pemakanan untuk diabetes dan pankreatitis. Pematuhan dengan diet mempercepat permulaan remisi hepatitis, apabila makanan dan hidangan tertentu dari daftar yang dilarang jarang dimakan. Menu diet anggaran nombor 5 kelihatan seperti ini:

  • Sarapan pagi pertama. Keju kotej, susu, bubur soba, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. Apel yang dibakar.
  • Makan tengah hari Mie dengan daging cincang, sup sayur-sayuran.
  • Teh tinggi Kue dengan secawan teh.
  • Makan malam Kentang mashed, ikan rebus, segelas air tulen.
  • Waktu tidur. Kefir (200 gram).
  • Sarapan pagi pertama. Mi laut, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. Krim masam dengan keju kotej.
  • Makan tengah hari Sup dengan oat, gulung kubis (daging, nasi), jeli.
  • Teh tinggi 1 epal.
  • Makan malam Bubur beras dengan susu, segelas air tulen
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pagi pertama. Ikan rebus, oat, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. Kubis Kering
  • Makan tengah hari Susu vermikelli susu, daging rebus, 100 g lobak rebus, kompos buah kering.
  • Teh tinggi 2-3 keropok.
  • Bubur buckwheat dengan susu skim, segelas air tulen.
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pagi pertama. Telur dadar kukus, bubur nasi dengan susu, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. Keju khemah, krim masam.
  • Makan tengah hari Lean borsch, kentang tumbuk, daging rebus.
  • Teh tinggi 100 g keropok, teh.
  • Makan malam Bubur Semolina dengan susu, segelas air tulen
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pagi pertama. Salad sayuran, tepapan stim.
  • Sarapan pagi ke-2. 1 epal.
  • Makan tengah hari Sup sayur-sayuran (220 g), ikan rebus, kubis rebus, buah (epal, anggur).
  • Teh tinggi Beberapa wafel dan segelas ramuan herba.
  • Makan malam Buckwheat atau bubur barli pada susu, segelas air tulen.
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pagi pertama. 2 ubi kentang panggang, herring, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. 1 epal.
  • Makan tengah hari Schi adalah tanpa lemak, tepung stim, mi, kompot.
  • Teh tinggi Biskut, teh rosehip.
  • Makan malam Omelette, dikukus, segelas air tulen.
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pagi pertama. Bubur buckwheat, tepapan stim, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. Serbuk karbohidrat, jem.
  • Makan tengah hari Lean borscht, apel panggang.
  • Teh tinggi Kissel, cookies.
  • Makan malam semolina, prun, segelas air tulen.
  • Waktu tidur. Kefir.

Resipi untuk hepatitis kronik dan toksik C

Resipi untuk memasak dari diet №5 dan №5A adalah mudah untuk menyediakan dan ketersediaan bahan-bahan. Makanan untuk Hepatitis C adalah lazat, berkhasiat, mereka menyumbang kepada pemulihan pesat selepas pemburukan hepatitis. Kami menawarkan beberapa resipi pemakanan yang akan senang dimakan, bukan sahaja anda, tetapi juga orang yang anda sayangi.

Sup barley mutiara

  • barley mutiara - 90 g;
  • wortel - 150 g;
  • kentang - 0.3 kg;
  • krim masam - 90 g;
  • mentega - 20 g;
  • sayuran - 30 g
  1. Melalui, cuci barli, masak selama tiga jam.
  2. Potong wortel dan kentang, masak sehingga selesai.
  3. Masukkan sayur-sayuran, garam.
  4. Dalam sup siap meletakkan krim masam, mentega.
  5. Hiaskan sup dengan sayur-sayuran.

Sup mi susu

  • tepung - 0.2 kg;
  • telur - 1 keping;
  • mentega - 20 g;
  • gula - 2 sudu besar;
  • susu - 0.4 l.
  1. Masukkan air (10 gram) ke tepung, telur - campurkan bahan-bahan, kiruk adunan.
  2. Gulungkannya, kering, potong ke dalam mi.
  3. Rebus dalam air mendidih selama 10 minit.
  4. Tuangkan mi siap dengan susu, tambahkan mentega.

Cutlets stim

  • daging (daging lembu tanpa lemak) - 400 g;
  • roti putih - 60 g;
  • mentega - satu sudu;
  • garam - secubit kecil;
  • air - 15 g
  1. Daging diproses diproses menjadi daging.
  2. Rendam roti, memerah air, campurkan roti dengan daging.
  3. Dua kali untuk melangkau campuran melalui penggiling daging.
  4. Bahagikan daging ke dalam bahagian, gulungkan mereka ke dalam roti.
  5. Rebus potong dalam periuk atau periuk stim.
  6. Tuangkan hidangan siap dengan mentega.

Video: terapi pemakanan untuk hepatitis C dan sirosis hati

Pemakanan yang betul dan pemakanan yang ketat dalam rawatan pembengkakan hepatitis, serta semasa remisi adalah penting untuk menghapuskan gejala penyakit. Jika anda tidak mengikuti diet, sukar untuk memindahkan hepatitis ke tahap remisi. Apakah prinsip pemakanan yang betul dalam hepatitis C dan sirosis hati, lihat video.

Maklumat yang dikemukakan dalam artikel itu hanya untuk tujuan maklumat sahaja. Bahan-bahan artikel tidak memanggil rawatan diri. Hanya doktor yang berkelayakan sahaja yang boleh mendiagnosis dan menasihati rawatan berdasarkan ciri-ciri individu pesakit tertentu.

Apa yang boleh saya makan untuk hepatitis C? Produk dan resipi yang disyorkan

Terdapat virus yang, menembusi ke dalam badan, menyebabkan kerosakan yang tidak boleh diperbaiki ke organ tertentu, jadi hepatitis C memberi kesan serius kepada hati. Sekiranya penyakit itu tidak dikenal pasti pada masa, maka ia cepat mengalir ke dalam bentuk kronik, dan terapi akan mengambil masa yang lama. Bersama dengan rawatan ubat, diet yang sangat penting untuk hepatitis C. Ia dapat mengurangkan beban pada hati dan pada masa yang sama mengisi badan dengan nutrien, vitamin dan mineral.

Peraturan yang mesti dipatuhi

Hati adalah organ utama yang memudahkan pencernaan makanan akibat pengeluaran enzim yang memecah makanan berlemak dan melindungi tubuh dari racun berbahaya.

Dengan hepatitis C, sel-sel hati sangat terjejas, selebihnya yang sihat tidak dapat menampung beban besar, jadi mereka memerlukan bantuan, hanya mengambil makanan yang sihat.

Diet akan membantu menghentikan penyebaran penyakit dan mempercepat rawatan walaupun penyakit kronik penyakit ini, dan dalam bentuk akutnya ia akan mengurangkan kemungkinan komplikasi.

Antara syarat wajib untuk mematuhi diet adalah seperti berikut:

  • Makanan mestilah sederhana, berkhasiat dan pecahan. Pada hari anda perlu makan sekurang-kurangnya 4 kali.
  • Hidangan harus dikukus, direbus, direbus atau dibakar.
  • Makanan dimakan dalam bentuk haba, dalam keadaan tidak sejuk dan tidak panas.
  • Apabila makan, anda tidak seharusnya terganggu oleh perkara luar, seperti melihat selari TV, membaca akhbar dan sebagainya.
  • Di dalam diet anda perlu memasukkan lebih banyak produk tenusu dan pastikan anda mengikuti rejim minum.
  • Hilangkan makanan dalam tin.
  • Elakkan daripada menghidangkan snek dan makan di kafe makanan segera.
  • Sebelum memasak apa-apa hidangan, ikan dan daging mula-mula direbus, kemudian dibakar atau dibakar.
  • Hadkan pengambilan gula, dan jumlah air bersih yang digunakan hendaklah sekurang-kurangnya 2 liter sehari.
  • Pastikan untuk menambah diet dengan kekacang, protein sayuran, biji dan kacang.

Diet harus diikuti selama dua tahun, kira-kira 3 kg makanan sihat harus dimakan setiap hari, dan jika pesakit dengan hepatitis mengalami obesiti, maka dia dianjurkan tidak lebih daripada 2 kg.

Produk yang disyorkan

Pesakit dengan hepatitis C dinasihatkan untuk mengikuti diet No. 5, di mana makanan berikut dibenarkan:

  • daging dan ikan tanpa lemak: navaga, arnab, kalkun, bream, ikan kod, ayam, daging lembu, hake, serta lidah;
  • roti semalam, biskut, keropok;
  • produk tenusu dan hidangan dari mereka, ia akan menjadi sangat kerap untuk memasak soufflé keju kotej, ladu malas, kek keju dan semolina;
  • sosej hanya direbus sebagai doktor, puting susu dan sosej;
  • keju keras rendah lemak;
  • kursus pertama: tenusu, sayur-sayuran, buah-buahan, sup bit, sup kubis dari kubis segar sahaja, sayur-sayuran dan pasta boleh digunakan sebagai tambalan;
  • telur dibenarkan dimakan hanya dalam jumlah satu keping sehari, ia boleh memasak omelet dari dua protein 2 atau 3 kali sehari;
  • Porridges disediakan rapuh atau separa likat, yang dibenarkan dari oat, soba dan bijirin pada susu atau air;
  • Ia dibenarkan untuk makan sayur-sayuran: pasli, dill, salad, dan juga menggunakan perasa dalam bentuk ulas, kayu manis, daun bay dan vanila;
  • madu, marmalade, marshmallow, buah dan buah-buahan beri dan jem, jem dan gula, tetapi semua dalam kesederhanaan;
  • sayuran dan mentega hanya digunakan dalam bentuk semulajadi, 30 gram sehari, tanpa memanggang;
  • buah dan buah-buahan, serta buah-buahan kering: buah ara, prun, kismis dan aprikot kering;
  • sayur-sayuran segar dan hidangan sampingan mereka, saderi, wortel, kacang, kembang kol, zucchini, brokoli, adas, kacang hijau dan bawang, artichokes sangat berguna;
  • teh tidak kuat dengan susu, tetapi ia lebih baik daripada ramuan herba atau rosehip, jus buah-buahan, sayur-sayuran dan buah beri, serta kentang tumbuk, minuman buah-buahan dan jeli.

Adalah mudah untuk membiasakan diri dengan makanan seperti itu, terutamanya jika anda tahu bahawa makanan dari produk ini merangsang pemulihan yang cepat.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan hepatitis C?

Pertama sekali, anda perlu mengecualikan makanan yang dihisap, goreng dan dalam tin, dan di samping itu, tidak dibenarkan mengambil produk dari senarai di bawah:

  • sauerkraut, pelbagai acar;
  • daging asap dan sosej;
  • daging berlemak: itik, babi, angsa, kambing, buah pinggang, hati, otak:
  • daging lembu, daging babi, daging kambing dan lemak marjerin;
  • ikan asin dan berlemak: beluga, sturgeon, sturgeon;
  • kek, pastri dari mentega dan puff pastry, kue dan roti, rai dan roti putih;
  • ais krim, keju cottage dan keju;
  • solyanka, sup dengan sayur-sayuran, sup cendawan, daging dan ikan;
  • telur dalam kuantiti yang banyak, goreng dan rebus masak rebus;
  • jeruk dan sayuran kalengan;
  • lobak, rempah, mustard, bawang dan bawang putih;
  • kendi, cendawan, radishes, bayam dan lobak;
  • koko, minuman berkarbonat, alkohol, kvass dan bir;
  • halvah dan coklat.

Sukar untuk melepaskan produk yang biasa, tetapi dengan melakukan ini secara beransur-ansur, anda benar-benar boleh membantu memulihkan hati anda.

Jumlah nutrien yang diperlukan

Pemakanan perubatan melibatkan pematuhan dengan bilangan meja 5, sedangkan penggunaan produk harus seimbang, jumlah nutrisi tertentu harus dimakan setiap hari.

Dos anggaran mereka diberikan dalam jadual:

Diet untuk hepatitis C: produk yang dibenarkan dan dilarang, mudah disediakan dan hidangan lazat

Pemakanan untuk hepatitis C memainkan peranan penting dalam rawatan penyakit ini. Diet dapat menghalang perubahan besar dalam tisu hati, mengurangkan risiko peralihan kepada bentuk patologi yang lebih parah. Sebab itulah sangat penting untuk mengkaji semula diet harian.

Apakah hepatitis C dan kapan dietnya ditunjukkan?

Hepatitis C adalah penyakit virus yang menyebabkan perubahan struktur dalam tisu hati. Penyakit seperti ini boleh dihantar melalui darah semasa pelbagai prosedur pembedahan atau jenis campur tangan lain. Penghantaran virus juga dilakukan melalui membran mukus. Hepatitis C sering berlaku di kalangan orang yang menyuntik dadah.

Hepatitis C boleh menyebabkan tumor dan sirosis

Penyakit ini dibahagikan kepada dua bentuk:

Jenis patologi pertama dicirikan oleh proses keradangan akut yang berlaku di tisu hati. Pada masa yang sama, gejala dirasakan dalam bentuk sakit sendi, gangguan mental dan gangguan saluran gastrousus.

Jenis patologi yang paling berbahaya adalah hepatitis C. Kronik ini boleh membawa kepada pelbagai proses tumor dan sirosis hati. Selalunya perjalanan penyakit itu rumit dengan penambahan bentuk-bentuk hepatitis lain, yang boleh membawa maut.

Matlamat diet hepatitis C tidak sama sekali membantu, seperti mana ramai orang berfikir. Pemakanan disediakan sebagai komponen mandatori proses rawatan dan digunakan untuk sebarang bentuk penyakit.

Pemakanan perubatan bertujuan untuk mengurangkan beban pada organ yang terjejas, dan juga membantu mengurangkan rasa sakit pada hati.

Jadual nombor 5

Jadual 5 ditunjukkan untuk penyakit hati dan saluran empedu. Matlamat pemakanan terapeutik adalah untuk mengawal fungsi hati dan memudahkan aliran hempedu. Pemakanan sebegini mempunyai kesan yang tidak menentu pada organ yang terjejas. Apabila diet diperhatikan, glukogen yang diperlukan berkumpul, hati dilepaskan dan berfungsi dalam mod yang betul, fungsinya dipulihkan.

Jadual 5 ditunjukkan untuk penyakit hati dan saluran empedu, diet membayangkan sekatan pengambilan lemak

Ciri-ciri pemakanan diet adalah bahawa dalam diet harian terdapat praktikal tiada lemak yang berbahaya bagi organ berpenyakit, dan karbohidrat dan protein membentuk asasnya. Adalah disyorkan untuk mengecualikan makanan yang mengandungi asid oksalat, serta sukar untuk mencerna lemak. Jumlah kolesterol yang dimakan berkurangan.

Diet dikawal oleh makanan dengan kandungan protein yang tinggi. Peraturan asas dan prinsip pemakanan perubatan ini:

  1. Ia perlu setiap hari termasuk dalam makanan diet yang mengandungi pektin dan serat makanan, menormalkan kerja saluran gastrousus.
  2. Cara makan haruslah pecahan. Ia perlu makan 5-6 kali sehari.
  3. Hidangan boleh dimasak, dibakar dan direbus.
  4. Anda tidak boleh makan makanan sejuk.
  5. Pra-makanan tidak boleh digiling, kecuali beberapa jenis sayur-sayuran, kaya serat.

Diet nombor 5 harus diperhatikan sekurang-kurangnya setahun. Masa mungkin berbeza-beza, bergantung pada keparahan penyakit.

Jika sirosis menyertai hepatitis C, maka jadual No. 5 juga ditunjukkan, tetapi dengan kandungan protein yang lebih rendah dalam diet.

Ciri pemakanan penyakit

Diet untuk hepatitis C melibatkan penggunaan makanan tertentu sahaja.

Diet Hepatitis B

Diet untuk hepatitis B adalah kaedah rawatan yang terbukti tanpa sebarang kontraindikasi. Pertimbangkan nuansa asas nutrisi, peraturan untuk merancang menu dan resipi yang berguna.

Penyebaran penyakit radang yang menjejaskan hati memerlukan rawatan khas. Diet ditetapkan untuk pesakit semua peringkat umur dengan apa-apa tahap dan bentuk penyakit. Jadi, dalam keradangan akut memerlukan pematuhan ketat terhadap peraturan pemakanan perubatan. Tetapi untuk rawatan bentuk kronik, perlu mematuhi syor-syor tertentu dalam tempoh masa yang panjang, dan sepanjang hayat.

  • Terapi pemakanan bertujuan untuk mengurangkan beban pada hati dan organ pencernaan. Seharian harus 4-6 kali setiap 3-4 jam. Mod pecahan akan mempercepatkan proses pemulihan organ yang terjejas. Ia adalah contraindicated untuk lulus pada siang hari dan gaung pada waktu tidur.
  • Pengambilan kalori setiap hari tidak melebihi 3000 kcal. Pada masa yang sama adalah perlu untuk memerhatikan kadar harian protein, lemak dan karbohidrat (90-350-100 g).
  • Dari diet harus menghilangkan minuman beralkohol, hidangan asap dan pedas, perasa pedas dan rempah. Ia tidak digalakkan untuk makan sayur-sayuran yang mengandungi minyak pati (radishes, bawang putih, bawang).
  • Makanan perlu panas, sejuk dan hidangan terlalu panas tidak boleh dimakan. Kita perlu melepaskan makanan yang kaya dengan kolesterol, kerana ia memberi kesan negatif terhadap fungsi seluruh organisma.

Sekiranya hepatitis B berisiko tinggi, maka diet yang ketat ditetapkan untuk rawatan. Perhatian khusus perlu dibayar kepada kaedah memasak dan pilihan produk.

Rawatan Hepatitis B dengan diet

Diagnosis sedemikian rupa sebagai keradangan hati pada sifat berjangkit memerlukan perhatian perubatan yang khusus. Rawatan diet hepatitis B ditunjukkan dari hari-hari pertama penyakit ini. Pesakit ditetapkan jadual diet 5, yang membolehkan untuk memulihkan kesihatan. Diet terapeutik melegakan beban pada hati yang berpenyakit, yang tidak dapat mengatasi kerjanya, iaitu, menapis dan mengedarkan darah ke seluruh tubuh dalam jumlah yang mencukupi. Tanpa terapi yang betul, disfungsi organ menyebabkan keracunan badan dan perkembangan komplikasi yang serius.

Rawatan diet hepatitis B adalah berdasarkan peraturan berikut:

  • Ia perlu makan sering, tetapi dalam bahagian-bahagian kecil. Pada hari itu hendaklah tiga hidangan penuh dan dua atau tiga makanan ringan.
  • Adalah perlu untuk menolak minuman beralkohol dan merokok. Di dalam diet tidak boleh menjadi berlemak, goreng, asin, lada dan manis. Penggunaan minyak masak memburukkan hati, boleh membawa kepada peningkatan hepatitis. Garam mengganggu proses pertukaran air, menyebabkan kemerosotan dan disfungsi sistem dan organ penting.
  • Perhatian khusus perlu dibayar kepada rejim minuman. Sekurang-kurangnya 2 liter air yang disucikan harus diminum setiap hari. Anda boleh minum buah-buahan segar, jus buah-buahan dan sayur-sayuran, minuman buah-buahan, kompos, pelbagai jenis herba dan teh hijau. Teh hitam dan kopi yang kuat akan ditinggalkan. Larangan itu termasuk minuman berkarbonat, jus simpanan yang dikemas dan koktel manis.

Pematuhan terhadap cadangan di atas memudahkan kerja organ berpenyakit dan mempercepat proses pemulihannya. Di samping itu, pemakanan yang betul membantu menormalkan berat dan fungsi badan secara keseluruhan.

Intipati diet untuk hepatitis B

Bersama dengan terapi ubat untuk merawat penyakit organ dalaman, gunakan terapi diet. Intipati diet untuk hepatitis B adalah berdasarkan mengurangkan beban pada hati dan menyembuhkan seluruh tubuh. Bergantung kepada bentuk penyakit dan keparahannya, pesakit boleh menetapkan salah satu daripada diet ini:

Jadual diet №5

  • Ia ditetapkan untuk hepatitis kronik dan akut, cholecystitis, sirosis hati, radang saluran empedu, disfungsi saluran hempedu dan hati.
  • Intipati pemakanan adalah untuk menormalkan fungsi gangguan organ yang terjejas, mengawal metabolisme lemak dan kolesterol, pengumpulan glikogen di hati, merangsang aktiviti motor usus dan rembesan hempedu.
  • Diet diet penuh tenaga, mengandungi jumlah protein, lemak dan karbohidrat yang mencukupi. Rawatan melibatkan penghapusan makanan kaya dengan kolesterol, minyak pati, purin, ekstrak nitrogen. Pada masa yang sama, jumlah bahan serat, cecair dan lipotropik meningkat. Nilai tenaga diet sehingga 3000 kcal. Makanan tidak dibenarkan untuk goreng, lebih baik memasak, menguap, membakar atau reneh.

Jadual diet 5a

  • Tanda-tanda utama untuk kegunaan: pembengkakan hepatitis kronik dan akut, kortikstitis pada peringkat awal, keadaan selepas operasi di saluran empedu, penyakit keradangan yang teruk perut dan usus, ulser duodenal dan perut.
  • Tujuan pemakanan adalah pemulihan fungsi terganggu saluran empedu dan hati, pengumpulan glikogen dalam hati, rangsangan rembesan hempedu apabila makanan secara mekanikal dan kimia memelihara perut.
  • Diet lengkap, keseimbangan nilai pemakanan dan tenaga. Ini membayangkan penggunaan lemak refraktori, garam, produk dengan purin, asid oksalat, serat, kolesterol. Pengambilan kalori harian yang disyorkan hendaklah dalam lingkungan 2,700 kcal. Makanan hanya digunakan dalam bentuk tanah, tanah atau cecair.

Diet untuk hati hepatitis B kronik

Kursus berlarutan mana-mana penyakit menjejaskan fungsi keseluruhan organisma. Diet untuk hepatitis B kronik bertujuan untuk melegakan gejala yang menyakitkan. Pemakanan terapeutik direka untuk mengambil beban dari organ meradang dan secara beransur-ansur memulihkan operasi normalnya.

  • Terapi melibatkan mod pecahan pengambilan makanan, keseimbangan air dan penggunaan produk yang diluluskan sahaja. Perhatian khusus perlu dibayar kepada kaedah memasak, produk boleh direbus, dibakar, dibakar, dikukus. Ia dilarang untuk goreng dengan penambahan lemak sayuran dan haiwan.
  • Sekiranya penyakit ini berlaku pada wanita hamil atau orang yang mempunyai masalah tambahan sistem pencernaan, maka diet harus termasuk makanan yang menghalang sembelit: bit rebus, produk tenusu, salad dengan minyak sayuran.
  • Jumlah utama diet harian adalah sayur-sayuran, buah-buahan dan bijirin. Sayur-sayuran boleh digunakan segar, tetapi lebih baik untuk membakar atau stim. Dibenarkan untuk makan roti sepenuh atau roti rai. Harus ada produk tenusu, daging dan ikan tanpa lemak.
  • Dalam kes yang jarang berlaku, anda boleh memanjakan diri dengan pastri manis dan manis. Adalah lebih baik untuk menolak gula-gula kedai dengan krim mentega berlemak, kerana ia boleh menyebabkan keterlambatan penyakit.

Makanan untuk hepatitis kronik harus rasional, tanpa sekatan yang ketat. Tetapi perlu mematuhi peraturan pemakanan. Satu-satunya kontraindikasi adalah penggunaan alkohol, kerana ia mempunyai kesan hepatotoxic.

Diet Hepatitis pada Dewasa

Rawatan penyakit hati pada pesakit dewasa dewasa, sebagai peraturan, terus agak sukar. Ini disebabkan oleh kesukaran dalam penstrukturan semula diet dan peralihan kepada diet yang sihat. Diet untuk hepatitis B pada orang dewasa adalah satu siri sekatan yang membolehkan pesakit bekerja dalam tubuh yang sihat. Hati adalah bahagian penting dalam sistem pencernaan, yang terlibat dalam proses pembentukan dan metabolisme darah, pengeluaran enzim, hormon, insulin dan bahan lain yang diperlukan untuk berfungsi normal badan.

Diet ubat melibatkan penggunaan produk mudah dicerna yang tidak memberi tekanan pada organ yang terkena. Menu harus kaya dengan vitamin dan mineral. Dilarang menggunakan produk dengan tindakan merengsa dan merangsang rembesan organ-organ pencernaan. Makanan yang kaya dengan kolesterol dan mempunyai kesan merosakkan pada sel hati diharamkan. Untuk pesakit dari semua peringkat umur menetapkan nombor terapeutik 5. Diet ini harus menjadi kebiasaan, dengan itu mengelakkan pemisahan penyakit dan perkembangannya.

Diet dengan pengangkutan hepatitis B yang sihat

Dalam tubuh manusia dalam keadaan tidur mungkin ada banyak virus dan jangkitan, yang di bawah pengaruh faktor-faktor tertentu membuat mereka dirasakan. Diet dengan pengangkutan hepatitis B yang sihat ditunjukkan kepada pesakit di mana darah virus penyakit itu telah dikesan.

Pertimbangkan tanda-tanda utama pemakanan untuk mengekalkan badan yang sihat:

  • Agar hepatitis tidak dapat dirasakan sendiri, adalah perlu untuk meminimumkan penggunaan makanan, yang mempunyai kesan kimia dan mekanikal yang menjengkelkan pada hati. Berhati-hati dengan rempah, perisa dan makanan tambahan lain.
  • Ia tidak disyorkan untuk menyalahgunakan minuman beralkohol, tetapi lebih baik untuk berhenti menggunakannya sama sekali. Ketagihan nikotin juga tidak selamat untuk hati dan kesihatan keseluruhan badan.
  • Adalah disyorkan untuk meminimumkan penggunaan lemak haiwan dan sayuran, pelbagai daging asap, daging berlemak, ayam dan ikan, sosej, makanan dalam tin. Adalah tidak diingini untuk menyalahgunakan sayur-sayuran seperti: bayam, cendawan, lobak, coklat, bawang putih. Apabila memilih minuman, anda tidak boleh minum banyak teh hitam yang kuat, kopi, minuman berkarbonat manis, menyimpan jus dengan pengawet.
  • Perhatian khusus diberikan kepada pemakanan. Ia perlu makan sering, tetapi dalam bahagian-bahagian kecil. Cukup 4-6 hidangan sehari untuk berfungsi dengan normal saluran gastrousus dan hati. Makanan berlebihan dan makanan ringan setiap malam boleh menyebabkan pengaktifan obesiti dan penyakit.
  • Lebih baik memasak, stim, bakar atau rebus. Makan goreng dengan penambahan pelbagai minyak dan lemak perlu dikurangkan. Oleh kerana makanan yang disediakan dengan cara ini kaya dengan kolesterol, yang menjejaskan kesihatan hati.

Berikutan semua cadangan di atas, pesakit yang telah mengenal pasti status pembawa hepatitis B yang sihat melindungi diri mereka dari permulaan penyakit.

Menu diet untuk hepatitis B

Dalam rawatan penyakit hati, pesakit perlu mengikuti banyak cadangan perubatan. Resep utama merangkumi diet. Pertimbangkan menu pemakanan yang teladan untuk hepatitis B, yang membolehkan anda menggerakkan penyakit lebih mudah.

  • Sarapan pagi: bubur dengan susu, teh hijau.
  • Snek: epal atau pisang.
  • Makan tengah hari: kentang tumbuk dengan ikan kukus dan sayur-sayuran yang dibakar.
  • Snek: salad sayuran, teh atau jus.
  • Makan malam: bubur soba dengan patty ayam wap.
  • Makan malam kedua: segelas kefir, biskut.
  • Sarapan: keju cottage dengan buah-buahan kering, kefir.
  • Snek: segelintir keropok dengan teh.
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, pasta dengan dada ayam rebus.
  • Snek: salad dengan sayur-sayuran dan sayur-sayuran berpakaian minyak dan biji rami.
  • Makan malam: pasta dan casserole putih telur, teh.
  • Makan malam kedua: segelas kefir.
  • Sarapan pagi: bijirin gandum, teh hijau.
  • Snek: epal, pisang atau buah-buahan lain.
  • Makan tengah hari: sup mi susu, bakso dengan kentang tumbuk.
  • Snek: kue oatmeal, jus buah.
  • Makan malam: daging ayam panggang dengan epal dan sayur-sayuran.
  • Makan malam kedua: teh hijau dengan madu.
  • Sarapan: bubur susu dengan buah-buahan, teh hijau.
  • Snek: keju cottage dengan buah-buahan kering.
  • Makan tengah hari: borscht pada sup sayur-sayuran, nasi dengan bakso dan bit rebus.
  • Snek: teh hijau, epal bakar.
  • Makan malam: salad sayuran dengan walnut, daging rebus.
  • Makan malam kedua: kefir, kek span tanpa ragi.
  • Sarapan pagi: roti roti tanpa lemak, teh hijau.
  • Snek: buah apa pun.
  • Makan tengahari: sup buckwheat, bubur soba dengan patty stim, salad sayur-sayuran.
  • Snek: salad buah dengan madu dan pakaian jus oren.
  • Makan Malam: Panggang dengan sayur-sayuran.
  • Makan malam kedua: yogurt, cookies galetny.
  • Sarapan pagi: keju kotej dengan madu, teh hijau.
  • Snek: salad sayuran dan beberapa potongan roti rai.
  • Makan tengah hari: bubur dengan daging, sup sayur dengan keropok.
  • Snek: buah apa pun.
  • Makan malam: labu yang dibakar, teh hijau.
  • Makan malam kedua: segelas kefir.
  • Sarapan: oatmeal pada air dengan buah.
  • Snek: salad bit dan rebusan masak dengan minyak sayuran.
  • Makan malam: mi buatan sendiri dengan sos krim masam dan ayam.
  • Snek: jus buah atau sayuran dengan keropok.
  • Makan malam: kaserol beras, kefir.
  • Makan malam kedua: yogurt.

Resipi diet

Supaya diet perubatan tidak bosan dan proses penyembuhan cepat, terdapat resipi diet yang lazat. Pertimbangkan resipi mudah dan berguna yang boleh disediakan untuk hepatitis B:

1. Pemakanan yang disumbat kubis

  • Kubis Beijing atau daun putih 200 g
  • Wortel 1 pc.
  • Busur 1 pc.
  • Beras 50g
  • Ayam atau ayam belanda dicincang 200 g
  • Sayur kaldu 200 ml
  • Krim masam 50 g
  • Mentega 10-15 g
  • Rempah dan herba secukup rasa

Jika kubis Beijing digunakan, ia mestilah disassembled ke dalam daun, memotong penebalan dan secara berasingan menyediakan sup sayur-sayuran. Jika hidangan disediakan dari kubis putih, maka ia mestilah direbus dalam air masin, dibuang ke dalam daun dan memotong penebalan. Secara berasingan, tuangkan sup sayur-sayuran sedikit. Potong lobak dan bawang dalam kuali dengan mentega. Rebus beras, campurkan dengan daging cincang dan ½ sayuran yang dimasak. Mince tersebar di daun kubis, gulungkan gulungan kubis dan masukkan ke dalam kuali dengan sup sayuran. Campurkan krim masam dengan sup sayur-sayuran yang tinggal, tambah sayuran, rempah atau herba untuk rasa, kacau. Tuangkan gulungan kubis dengan sos yang dihasilkan dan hantarkannya ke dalam ketuhar atau pada api perlahan selama 30-40 minit.

2. Labu yang dibumbui

  • Labu 500 g
  • Madu 20 g
  • Apple 1-2 pcs.
  • Kayu manis
  • Halia kering
  • Gula vanila

Kupas labu itu, potong ke dalam bahagian, letakkannya di atas kertas penaik dengan kertas pembakar. Potong epal, campurkan dengan madu dan rempah. Campuran yang dihasilkan dengan berhati-hati diletakkan pada kepingan labu dan dihantar untuk membakar dalam ketuhar selama 40-50 minit pada suhu 150-160 darjah.

3. Cupcake Oatmeal dengan Buah kering

  • Oat serpih 1-2 gelas
  • Kefir 1 cawan
  • Telur 1 pc.
  • Mana-mana buah kering
  • Mentega untuk borang pelinciran

Tuang kefir oat selama 30 minit. Sebaik sahaja serpihan membengkak menambah kepada mereka telur dan buah-buahan kering, kacau dengan teliti. Tutup penutup roti dengan kertas dan berus dengan mentega. Tuangkan kek dalam bentuk, hantar ke dalam ketuhar selama 40 minit pada suhu 170 darjah.

4. Protein casserole dari pasta semalam

  • Macaroni
  • Telur putih 4 buah.
  • Krim masam 50 g
  • Keju keras 100 g

Pukul putih telur menjadi buih, tambahkan krim masam dan sebahagian daripada keju keras parut yang diparut pada parutan halus. Campurkan pasta dengan campuran protein, letakkan dalam dulang pembakar, atas dengan keju yang tersisa dan hantar ke oven selama 20-25 minit pada 180 darjah.

5. Salad dengan terung dan keju

  • Terung 1-2 keping
  • Minyak sayuran 5 g
  • Keju 100 g
  • Perasa Oregano
  • Garam laut

Terung dipotong menjadi jalur nipis, garam dan biarkan berdiri 10 minit. Sebaik sahaja terung membuat jus, bilas dengan baik di bawah air dan kering di tuala kertas. Garam membolehkan anda mengeluarkan kepahitan dari sayuran. Gosok setiap kepingan dengan minyak sayuran, tersebar di atas lembaran penaik atau pinggan, taburkan dengan oregano dan hantar untuk membakar dalam ketuhar gelombang mikro selama 5-7 minit pada suhu maksimum atau dalam ketuhar selama 15-20 minit pada 180 darjah. Sebaik sahaja sayur-sayuran sudah siap, pindahkannya ke plat a la carte dan lap dengan keju di atas.

Apa yang boleh anda makan dengan hepatitis B?

Dalam usaha untuk merawat penyakit radang dan berjangkit untuk berlaku dengan cepat dan berkesan, perlu mematuhi semua cadangan perubatan. Seringkali, pesakit diberi diet, dan ramai yang berminat dengan apa yang anda boleh makan dengan hepatitis B.

  • Jenis lemak rendah ikan dan daging.
  • Pelbagai bijirin dan bijirin.
  • Produk tenusu dengan kandungan lemak rendah.
  • Telur (protein sahaja).
  • Roti semalam, keropok, produk tepung harimau, kue panjang.
  • Sayur-sayuran (direbus, dikukus), buah-buahan, sayur-sayuran.
  • Jus semulajadi, minuman buah-buahan, decoctions sayuran, teh hijau.

Makanan perlu lengkap. Menurut komposisi kimia, adalah perlu untuk mematuhi kadar ini: karbohidrat sehingga 400 g sehari, protein 100 g sehari (60% haiwan), lemak 90 g (sayur 30%). Nilai tenaga harian diet tidak boleh melebihi 3000 kcal. Anda boleh mengambil tidak lebih daripada 4 g garam setiap hari dan sehingga 2 liter cecair.

Anda perlu makan dengan kerap, tetapi dalam bahagian kecil, iaitu, untuk mematuhi mod pecahan. Makanan adalah lebih baik untuk stim, mendidih atau membakar. Sebelum digunakan, ia adalah wajar untuk mengisar makanan, terutamanya jika penyakit itu berada di peringkat akut. Makanan siap harus pada suhu bilik, tidak panas atau sejuk.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan hepatitis B?

Terapi apa-apa penyakit adalah proses yang kompleks di mana pesakit perlu menghadapi banyak batasan. Perkara pertama yang dihadapi oleh pesakit adalah mengubah diet biasa. Pertimbangkan kaedah asas pemakanan dan apa yang tidak boleh dimakan dengan hepatitis B:

  • Adalah perlu untuk menghapuskan penggunaan cendawan, cendawan, ikan atau daging yang tepu, yang mengandungi zat-zat ekstraktif. Bahan-bahan ini meningkatkan beban pada hati, kerana peningkatan pengeluaran jus makanan.
  • Kita perlu melepaskan makanan yang kaya dengan kolesterol (kuning telur, natrium). Kolesterol menyebabkan penguncupan pundi hempedu dan merangsang sel-sel organ yang rosak.
  • Di bawah larangan itu terdapat produk dengan asid oksalat (kastila, bayam, coklat, teh hitam yang kuat, tomato). Bahan ini meningkatkan motilitas usus dan merangsang proses pencernaan, tetapi makanan diet bertujuan untuk menyelamatkan saluran gastrointestinal.
  • Adalah perlu untuk meninggalkan penggunaan produk dengan minyak pati atau mengurangkan penggunaannya sekurang-kurangnya. Ini adalah bawang putih, mustard, bawang, lobak. Minyak pati ini merengsa dan merangsang proses pencernaan.
  • Jangan gunakan minuman beralkohol dan berkarbonat. Alkohol mengandungi etanol, merosakkan sel hati. Dan soda memunggah, kerana ia merangsang rembesan organ-organ pencernaan.

Pematuhan terhadap diet mengurangkan beban pada organ pencernaan. Ia membantu menghilangkan proses keradangan dan memperbaiki badan.

Ulasan diet

Diet Hepatitis B popular pada pesakit semua peringkat umur yang didiagnosis dengan penyakit hati. Banyak kajian mengenai diet mengesahkan sifat penyembuhannya. Dan ini tidak menghairankan, kerana nutrisi direka sedemikian rupa sehingga tubuh menerima semua vitamin dan mineral yang diperlukan untuk berfungsi normal. Diet terapeutik mempercepat proses penyembuhan dan mengurangkan beban pada organ yang rosak.

Penyunting pakar perubatan

Portnov Alexey Alexandrovich

Pendidikan: Universiti Perubatan Kebangsaan Kiev. A.A. Bogomolets, khusus - "Perubatan"


Artikel Yang Berkaitan Hepatitis