Diet untuk hepatitis B (B)

Share Tweet Pin it

Kenapa doktor mendesak agar diet diikuti dengan hepatitis B? Oleh kerana penyakit itu dianggap agak berat, tubuh mesti lega dari tekanan yang tidak perlu. Ini juga terpakai kepada makanan. Sekiranya hati berfungsi dengan berlebihan, rawatan akan menjadi sangat sukar. Sudah tentu, pelbagai persediaan perubatan digunakan dengan satu atau satu lagi tindakan, tetapi peranan penting diberikan kepada diet harian, di mana anda dapat mencapai hasil yang baik dalam memerangi penyakit ini.

Ciri-ciri umum pemakanan klinikal

Hepatitis adalah penyakit berbahaya, dan pendekatan menyeluruh diperlukan. Terapi ubat sahaja tidak akan cukup.

Amalan menunjukkan bahawa pesakit yang, selain mengambil ubat, ditetapkan diet rasional untuk hepatitis B, pulih lebih cepat.

Keadaan ini memerlukan banyak produk dihapuskan daripada diet pesakit dewasa. Pada mulanya, sudah tentu, pesakit memerlukan rehat tidur. Juga latihan fizikal adalah terhad kepada minimum.

  • Hakikat bahawa sesetengah produk yang diharamkan adalah disebabkan oleh fakta bahawa hati yang terjejas akan melihatnya sebagai ancaman sebenar. Jadi pemakanan dalam hepatitis B adalah keperluan yang ditentukan oleh kebimbangan untuk penapis utama badan.
  • Jika pemakanan betul, anda boleh mengelakkan perkembangan sirosis dan juga kanser. Organ yang sakit pulih dengan baik. Proses pertukaran dan semua fungsi secara umum sedang dibentuk.

Apa yang ada pada masa ini penyakit ini, diet sedemikian dibuat untuk hepatitis B. Memantau makanan apa yang digunakan dengan hati-hati, akan diperlukan semasa penyakit dalam bentuk akut. Tetapi bentuk kronik penyakit ini membolehkan, jika saya boleh mengatakan demikian, untuk berehat. Sudah tentu ada cadangan tertentu. Tambahan pula, anda tidak boleh membenarkan penampilan pound tambahan.

Pemakanan pesakit dengan bentuk akut

Oleh kerana fungsi hati terjejas, organ pencernaan juga diserang. Produk-produk yang tidak akan mula memuat sistem pencernaan akan berguna. Iaitu, anda boleh makan makanan secara kimia dan mekanikal.

Dalam kes pertama, pemakanan untuk hepatitis B melibatkan penolakan makanan yang menjejaskan hepatosit. Apa produk yang disenaraihitamkan?

  • makanan berlemak, sumber yang berasal dari haiwan;
  • gula-gula pencuci mulut;
  • bayam, coklat;
  • lobak, lobak, bawang putih;
  • cendawan;
  • hidangan seperti goreng, asap, pedas, asin dan tin;
  • sup daging, produk ikan dan cendawan;
  • soda manis, teh yang kuat dan, tentu saja, kopi;
  • minuman beralkohol.

Bagi schazheniya mekanik, maka semua produk perlu digiling. Oleh itu makanan akan dicerna dalam masa yang singkat, dan usaha tambahan tidak diperlukan.

Dengan permulaan tempoh pemulihan, lebih banyak produk dibenarkan. Makanan tidak boleh dihancurkan.

Diet akan menjadi lebih beragam dengan hepatitis b dengan:

  • borscht vegetarian;
  • sayuran, bijirin, sup susu;
  • roti (semestinya semalam);
  • daging merah, daging ayam, ikan - tanpa lemak;
  • produk susu yang ditapai tanpa lemak;
  • telur dadar dalam bentuk bakar;
  • bijirin;
  • sayur-sayuran (jangan goreng);
  • salad (dari sayuran, buah beri, buah-buahan).

Adalah wajar untuk makan biji dan kacang kurang.

Cara makan pesakit dengan penyakit kronik

Produk yang berguna akan, akibat dari penggunaan yang tidak akan ada gangguan dalam pencernaan Iaitu, pemakanan perlu sihat dan lengkap. Kebanyakan perhatian diberikan kepada bijirin dari pelbagai bijirin, sayuran dan buah-buahan. Sebaliknya sayur-sayuran boleh dimakan dibakar atau direbus, serta masak untuk pasangan. Ia disyorkan untuk makan roti rai.

Diet yang betul untuk hepatitis B juga melibatkan makan:

  • daging dan ikan (sudah tentu, jenis lemak rendah);
  • produk tenusu;
  • jumlah gula yang terhad (kek, kek buah, gula-gula).

Sekiranya anda menggunakan sebarang resipi untuk menyediakan hidangan, anda perlu mengambil minyak sayuran.

Doktor menasihatkan mengambil makanan beberapa kali sehari. Perkara utama bukanlah untuk makan terlalu banyak. Dari kelebihan berat badan, perjalanan penyakit sering menjadi lebih teruk. Oleh itu, adalah wajar untuk mencegah peningkatan berat badan.

Tidak ada sekatan yang ketat, pada dasarnya. Benar, alkohol dilarang dalam apa-apa hal kerana kesan hepatotoxicnya.

Jika seorang wanita hamil menderita penyakit ini, dietnya semestinya termasuk produk yang sangat berguna, kerana sering ibu-ibu masa depan mengadu sembelit.

Singkatnya, anda boleh dan harus makan:

  • produk susu yang ditapai;
  • bit rebus;
  • salad dengan penggunaan minyak sayuran.

Makanannya enak

Jangan berfikir bahawa apabila larangan pada makanan ditubuhkan, hidangan tidak akan begitu menyenangkan untuk rasa. Terdapat resipi, mengambil kesempatan mana pesakit akan segera mengubah fikiran mereka.

Terdapat resipi untuk kubis, masak yang tidak sukar. Selain itu, gulung-gulungan ini sangat berguna untuk badan yang memerlukan sokongan.

Diperlukan untuk menjaga ketersediaan:

  • wortel;
  • kubis;
  • beras;
  • bawang;
  • daging cincang (ayam atau ayam belanda);
  • sup sayur-sayuran;
  • krim masam;
  • mentega;
  • rempah dan sayur-sayuran.

Kubis putih digoreng dan dibuang ke dalam daun. Kuih sayuran dibuang secara berasingan. Rebus dan rebus bawang dengan lobak merah. Nasi rebus, dicampur dengan isian yang sedia ada dan setengah hidangan sayur-sayuran kukus.

Pemadat, yang diletakkan di atas daun kubis, perlahan-lahan digulung. Roti kubis dibentuk diletakkan di dalam bekas tempat sup sayur-sayuran berada. Sup yang kekal, anda perlu campurkan dengan krim masam, separuh kedua sayuran dan rempah. Gulung kubis disumbat dimasak atau di dalam ketuhar, atau pada api yang rendah selama 40 minit.

Sentiasa beri perhatian kepada resipi yang menggunakan labu. Dalam kes ini, labu akan dibakar.

Hidangan yang sihat perlu disediakan dari:

  • labu (500 g);
  • madu (20 g);
  • epal (1-2);
  • kayu manis;
  • halia kering;
  • gula vanila.

Labu dikupas dipotong menjadi kepingan kecil, dan kemudian mereka dibentangkan pada lembaran penaik. Epal adalah tanah. Kepada mereka ditambah madu dengan rempah-rempah. Potongan labu ditutup dengan campuran ini. Bakar hidangan itu hendaklah 40-50 minit, manakala suhu maksimum baking harus tidak melebihi 150 derajat.

Diet untuk hepatitis B: ciri, makanan sihat, menu yang disyorkan

Hati bukan sahaja sebahagian daripada sistem pencernaan. Tubuh ini mengiktiraf dan meneutralkan toksin, produk penguraian, bahan toksik untuk badan, terlibat dalam sintesis hormon dan sel darah. Penyakit hati tidak boleh menjejaskan kesejahteraan seseorang. Salah satu penyakit yang paling berbahaya adalah hepatitis - keradangan tisu hati yang disebabkan oleh virus atau toksin. Oleh itu, untuk mengenali dan merawat penyakit sedini mungkin. Dan jika hanya pakar yang boleh menetapkan ubat-ubatan, pemakanan untuk hepatitis B adalah berdasarkan kepada peraturan umum, yang akan kami pertimbangkan.

Hepatitis B: Gejala dan Rawatan

Virus hepatitis B sangat kecil sehingga dapat menembusi retakan mikroskopik pada kulit dan membran mukus. Untuk mencetuskan keradangan hati, dia perlu masuk ke dalam darah. Ia sangat tahan terhadap faktor luaran: ia tahan suhu sehingga -20 darjah, hidup sehingga 30 minit semasa mendidih. Semasa tempoh eksaserbasi pada orang dewasa dan kanak-kanak, virus hepatitis aktif sehingga 3 minggu. Pembawa virus mungkin bertahan selama beberapa bulan.

Secara amnya, hepatitis disebarkan oleh:

  • Secara seksual.
  • Melalui jarum yang tidak steril, pemindahan darah yang dijangkiti.
  • Dari ibu hingga ke semasa mengandung dan menyusu.
  • Melalui instrumen pergigian yang tidak steril, gunting kuku, dll.

Anda tidak boleh mendapatkan hepatitis B melalui jabat tangan, semasa dalam perjalanan pengangkutan awam, tuala berkongsi, batuk.

Sebagai tambahan kepada bentuk hepatitis B akut dan kronik, terdapat juga fulminant (fulminant) - ia mempunyai kadar kematian tertinggi. Seseorang mula memusnahkan sel-sel hati, terdapat pendarahan, kemurungan kesedaran hingga koma.

Pemakanan yang betul dengan hepatitis

Untuk membantu sel hati terus melakukan kerja mereka dan pada masa yang sama mengurangkan beban, anda perlu mematuhi peraturan pemakanan sihat. Prinsip diet untuk hepatitis B:

  • Chop dengan baik (mengisar, mengisar, mengunyah) produk.
  • Ia dilarang untuk mengambil makanan yang sangat panas dan sejuk.
  • Dengan hepatitis B, diet perlu terdiri daripada 40% serat tumbuhan (serat) - mereka memperbaiki proses pencernaan dan menormalkan najis.
  • Anda perlu makan pecahan, 4-5 kali sehari. Jumlah maksimum setiap hidangan ialah 350 gram.
  • Dalam manifestasi akut hepatitis, nombor jadual 5A mengikut Pevzner adalah disyorkan. Kandungan kalori - sehingga 2600 kcal, mengehadkan penggunaan garam, lemak refraktori, kolesterol, asid oksalik.
  • Ia disyorkan untuk makan pada masa yang sama - ini mencegah genangan hempedu dan mengurangkan beban di saluran gastrousus.
  • Dalam hepatitis kronik, lima pergi ke meja. Kandungan kalori meningkat kepada 3000 kcal. Produk baru harus dimasukkan dalam menu secara beransur-ansur, menonton reaksi badan pesakit.
  • Infus dan herba herba perlu dirawat dengan berhati-hati - dalam sesetengah kes mereka boleh memudaratkan, oleh itu, mereka hanya boleh diambil seperti yang diarahkan oleh doktor. Begitu juga dengan kompleks mineral dan makanan tambahan.
  • Makanan yang terbaik - dikukus atau direbus, digoreng atau dibakar sehingga tajam dilarang sama sekali.
  • Baca label produk dengan berhati-hati: menu 5 untuk hepatitis tidak boleh mengandungi bahan pengawet, pemanis, rasa dan lain-lain produk kimia moden.
  • Ia adalah perlu untuk menyeimbangkan diet harian: sehingga 350g karbohidrat (badan memerlukan tenaga), 150g protein dan 80g lemak (70% yang harus sayur-sayuran). Jumlah garam dan mentega setiap hari adalah terhad kepada 10 gram.
  • Jangan jurang pada waktu tidur (makan terakhir tidak lebih dari jam 8 malam) dan jangan makan terlalu banyak.

Diet untuk hepatitis B adalah tahan lama, dan dalam bentuk kronik, sekatan perlu dikekalkan sepanjang masa.

Produk yang dibenarkan dan dilarang

  • Roti pemakanan, pastri tanpa lemak, keropok, biskut.
  • Sayuran sup, sup dengan bijirin dan daging tanpa lemak.
  • Daging rendah lemak (ayam, daging lembu, ayam belanda, arnab).
  • Ikan rendah lemak (sebaiknya laut).
  • Susu asidofilik, kefir lemak rendah, yogurt, keju cottage, keju lembut.
  • Telur (sehingga 2 keping sehari).
  • Sayur-sayuran (tomato, zucchini, wortel, bit, kubis, timun, terung, labu).
  • Buah dan buah beri manis.
  • Sayuran dan mentega.
  • Bijirin (semolina terbaik, soba, beras, oat).
  • Teh hijau, jus segar, dicairkan dengan air. Minuman buah-buahan, minuman buah-buahan, jeli, masih air.

Kita perlu menghapuskan makanan berikut dari makanan:

  • Roti segar, gula-gula, pastri manis.
  • Lemak dan ikan berlemak.
  • Sup kaya.
  • Makanan dalam tin, jeruk, jeruk.
  • Produk tenusu berlemak, keju pedas.
  • Telur rebus dan goreng.
  • Kekacang
  • Sesetengah sayur-sayuran (bayam, coklat, lobak, lobak, bawang hijau, bawang putih).
  • Cendawan
  • Rempah pedas dan rempah ratus.
  • Teh dan kopi yang kuat.
  • Lemak refraktori.
  • Makanan segera
  • Minuman berkarbonat dan alkohol.

Apakah produk yang sesuai untuk hati? Terdapat sekumpulan produk sedemikian. Ini termasuk:

  • epal, persimmon, limau dan grapefruit;
  • teh hijau, bit, alpukat, minyak zaitun, kunyit, kacang.

Diet Hepatitis B

Intipati diet untuk hepatitis B

Bersama dengan terapi ubat untuk merawat penyakit organ dalaman, gunakan terapi diet. Intipati diet untuk hepatitis B adalah berdasarkan mengurangkan beban pada hati dan menyembuhkan seluruh tubuh. Bergantung kepada bentuk penyakit dan keparahannya, pesakit boleh menetapkan salah satu daripada diet ini:

Jadual diet №5

Ia ditetapkan untuk hepatitis kronik dan akut, cholecystitis, sirosis hati, radang saluran empedu, disfungsi saluran hempedu dan hati. Intipati pemakanan adalah untuk menormalkan fungsi gangguan organ yang terjejas, mengawal metabolisme lemak dan kolesterol, pengumpulan glikogen di hati, merangsang aktiviti motor usus dan rembesan hempedu. Diet diet penuh tenaga, mengandungi jumlah protein, lemak dan karbohidrat yang mencukupi. Rawatan melibatkan penghapusan makanan kaya dengan kolesterol, minyak pati, purin, ekstrak nitrogen. Pada masa yang sama, jumlah bahan serat, cecair dan lipotropik meningkat. Nilai tenaga diet sehingga 3000 kcal. Makanan tidak dibenarkan untuk goreng, lebih baik memasak, menguap, membakar atau reneh.

Jadual diet 5a

Tanda-tanda utama untuk kegunaan: pembengkakan hepatitis kronik dan akut, kortikstitis pada peringkat awal, keadaan selepas operasi di saluran empedu, penyakit keradangan yang teruk perut dan usus, ulser duodenal dan perut. Tujuan pemakanan adalah pemulihan fungsi terganggu saluran empedu dan hati, pengumpulan glikogen dalam hati, rangsangan rembesan hempedu apabila makanan secara mekanikal dan kimia memelihara perut. Diet lengkap, keseimbangan nilai pemakanan dan tenaga. Ini membayangkan penggunaan lemak refraktori, garam, produk dengan purin, asid oksalat, serat, kolesterol. Pengambilan kalori harian yang disyorkan hendaklah dalam lingkungan 2,700 kcal. Makanan hanya digunakan dalam bentuk tanah, tanah atau cecair.

Diet untuk hati hepatitis B kronik

Kursus berlarutan mana-mana penyakit menjejaskan fungsi keseluruhan organisma. Diet untuk hepatitis B kronik bertujuan untuk melegakan gejala yang menyakitkan. Pemakanan terapeutik direka untuk mengambil beban dari organ meradang dan secara beransur-ansur memulihkan operasi normalnya.

Terapi melibatkan mod pecahan pengambilan makanan, keseimbangan air dan penggunaan produk yang diluluskan sahaja. Perhatian khusus perlu dibayar kepada kaedah memasak, produk boleh direbus, dibakar, dibakar, dikukus. Ia dilarang untuk goreng dengan penambahan lemak sayuran dan haiwan. Sekiranya penyakit ini berlaku pada wanita hamil atau orang yang mempunyai masalah tambahan sistem pencernaan, maka diet harus termasuk makanan yang menghalang sembelit: bit rebus, produk tenusu, salad dengan minyak sayuran. Jumlah utama diet harian adalah sayur-sayuran, buah-buahan dan bijirin. Sayur-sayuran boleh digunakan segar, tetapi lebih baik untuk membakar atau stim. Dibenarkan untuk makan roti sepenuh atau roti rai. Harus ada produk tenusu, daging dan ikan tanpa lemak.

Dalam kes yang jarang berlaku, anda boleh memanjakan diri dengan pastri manis dan manis. Adalah lebih baik untuk menolak gula-gula kedai dengan krim mentega berlemak, kerana ia boleh menyebabkan keterlambatan penyakit.

Makanan untuk hepatitis kronik harus rasional, tanpa sekatan yang ketat. Tetapi perlu mematuhi peraturan pemakanan. Satu-satunya kontraindikasi adalah penggunaan alkohol, kerana ia mempunyai kesan hepatotoxic.

Diet Hepatitis pada Dewasa

Rawatan penyakit hati pada pesakit dewasa dewasa, sebagai peraturan, terus agak sukar. Ini disebabkan oleh kesukaran dalam penstrukturan semula diet dan peralihan kepada diet yang sihat. Diet untuk hepatitis B pada orang dewasa adalah satu siri sekatan yang membolehkan pesakit bekerja dalam tubuh yang sihat. Hati adalah bahagian penting dalam sistem pencernaan, yang terlibat dalam proses pembentukan dan metabolisme darah, pengeluaran enzim, hormon, insulin dan bahan lain yang diperlukan untuk berfungsi normal badan.

Diet ubat melibatkan penggunaan produk mudah dicerna yang tidak memberi tekanan pada organ yang terkena. Menu harus kaya dengan vitamin dan mineral. Dilarang menggunakan produk dengan tindakan merengsa dan merangsang rembesan organ-organ pencernaan. Makanan yang kaya dengan kolesterol dan mempunyai kesan merosakkan pada sel hati diharamkan. Untuk pesakit dari semua peringkat umur menetapkan nombor terapeutik 5. Diet ini harus menjadi kebiasaan, dengan itu mengelakkan pemisahan penyakit dan perkembangannya.

Diet dengan pengangkutan hepatitis B yang sihat

Dalam tubuh manusia dalam keadaan tidur mungkin ada banyak virus dan jangkitan, yang di bawah pengaruh faktor-faktor tertentu membuat mereka dirasakan. Diet dengan pengangkutan hepatitis B yang sihat ditunjukkan kepada pesakit di mana darah virus penyakit itu telah dikesan.

Pertimbangkan tanda-tanda utama pemakanan untuk mengekalkan badan yang sihat:

Agar hepatitis tidak dapat dirasakan sendiri, adalah perlu untuk meminimumkan penggunaan makanan, yang mempunyai kesan kimia dan mekanikal yang menjengkelkan pada hati. Berhati-hati dengan rempah, perisa dan makanan tambahan lain. Ia tidak disyorkan untuk menyalahgunakan minuman beralkohol, tetapi lebih baik untuk berhenti menggunakannya sama sekali. Ketagihan nikotin juga tidak selamat untuk hati dan kesihatan keseluruhan badan. Adalah disyorkan untuk meminimumkan penggunaan lemak haiwan dan sayuran, pelbagai daging asap, daging berlemak, ayam dan ikan, sosej, makanan dalam tin. Adalah tidak diingini untuk menyalahgunakan sayur-sayuran seperti: bayam, cendawan, lobak, coklat, bawang putih. Apabila memilih minuman, anda tidak boleh minum banyak teh hitam yang kuat, kopi, minuman berkarbonat manis, menyimpan jus dengan pengawet. Perhatian khusus diberikan kepada pemakanan. Ia perlu makan sering, tetapi dalam bahagian-bahagian kecil. Cukup 4-6 hidangan sehari untuk berfungsi dengan normal saluran gastrousus dan hati. Makanan berlebihan dan makanan ringan setiap malam boleh menyebabkan pengaktifan obesiti dan penyakit. Lebih baik memasak, stim, bakar atau rebus. Makan goreng dengan penambahan pelbagai minyak dan lemak perlu dikurangkan. Oleh kerana makanan yang disediakan dengan cara ini kaya dengan kolesterol, yang menjejaskan kesihatan hati.

Berikutan semua cadangan di atas, pesakit yang telah mengenal pasti status pembawa hepatitis B yang sihat melindungi diri mereka dari permulaan penyakit.

Menu diet untuk hepatitis B

Dalam rawatan penyakit hati, pesakit perlu mengikuti banyak cadangan perubatan. Resep utama merangkumi diet. Pertimbangkan menu pemakanan yang teladan untuk hepatitis B, yang membolehkan anda menggerakkan penyakit lebih mudah.

Sarapan pagi: bubur dengan susu, teh hijau. Snek: epal atau pisang. Makan tengah hari: kentang tumbuk dengan ikan kukus dan sayur-sayuran yang dibakar. Snek: salad sayuran, teh atau jus. Makan malam: bubur soba dengan patty ayam wap. Makan malam kedua: segelas kefir, biskut. Sarapan: keju cottage dengan buah-buahan kering, kefir. Snek: segelintir keropok dengan teh. Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, pasta dengan dada ayam rebus. Snek: salad dengan sayur-sayuran dan sayur-sayuran berpakaian minyak dan biji rami. Makan malam: pasta dan casserole putih telur, teh. Makan malam kedua: segelas kefir. Sarapan pagi: bijirin gandum, teh hijau. Snek: epal, pisang atau buah-buahan lain. Makan tengah hari: sup mi susu, bakso dengan kentang tumbuk. Snek: kue oatmeal, jus buah. Makan malam: daging ayam panggang dengan epal dan sayur-sayuran. Makan malam kedua: teh hijau dengan madu. Sarapan: bubur susu dengan buah-buahan, teh hijau. Snek: keju cottage dengan buah-buahan kering. Makan tengah hari: borscht pada sup sayur-sayuran, nasi dengan bakso dan bit rebus. Snek: teh hijau, epal bakar. Makan malam: salad sayuran dengan walnut, daging rebus. Makan malam kedua: kefir, kek span tanpa ragi. Sarapan pagi: roti roti tanpa lemak, teh hijau. Snek: buah apa pun. Makan tengahari: sup buckwheat, bubur soba dengan patty stim, salad sayur-sayuran. Snek: salad buah dengan madu dan pakaian jus oren. Makan Malam: Panggang dengan sayur-sayuran. Makan malam kedua: yogurt, cookies galetny. Sarapan pagi: keju kotej dengan madu, teh hijau. Snek: salad sayuran dan beberapa potongan roti rai. Makan tengah hari: bubur dengan daging, sup sayur dengan keropok. Snek: buah apa pun. Makan malam: labu yang dibakar, teh hijau. Makan malam kedua: segelas kefir. Sarapan: oatmeal pada air dengan buah. Snek: salad bit dan rebusan masak dengan minyak sayuran. Makan malam: mi buatan sendiri dengan sos krim masam dan ayam. Snek: jus buah atau sayuran dengan keropok. Makan malam: kaserol beras, kefir. Makan malam kedua: yogurt.

Resipi diet

Supaya diet perubatan tidak bosan dan proses penyembuhan cepat, terdapat resipi diet yang lazat. Pertimbangkan resipi mudah dan berguna yang boleh disediakan untuk hepatitis B:

1. Pemakanan yang disumbat kubis

Kubis Cina atau daun putih 200 g Wortel 1 pc. Busur 1 pc. Beras 50 g Ayam atau ayam belanda dicincang 200 g Sayuran sup 200 ml Tuang krim 50 g Mentega 10-15 g Rempah dan sayuran secukup rasa

Jika kubis Beijing digunakan, ia mestilah disassembled ke dalam daun, memotong penebalan dan secara berasingan menyediakan sup sayur-sayuran. Jika hidangan disediakan dari kubis putih, maka ia mestilah direbus dalam air masin, dibuang ke dalam daun dan memotong penebalan. Secara berasingan, tuangkan sup sayur-sayuran sedikit. Potong lobak dan bawang dalam kuali dengan mentega. Rebus beras, campurkan dengan daging cincang dan ½ sayuran yang dimasak. Mince tersebar di daun kubis, gulungkan gulungan kubis dan masukkan ke dalam kuali dengan sup sayuran. Campurkan krim masam dengan sup sayur-sayuran yang tinggal, tambah sayuran, rempah atau herba untuk rasa, kacau. Tuangkan gulungan kubis dengan sos yang dihasilkan dan hantarkannya ke dalam ketuhar atau pada api perlahan selama 30-40 minit.

2. Labu yang dibumbui

Labu 500 g Madu 20 g Apple 1-2 pcs. Kayu manis Cinnamon Ginger Vanilla Sugar

Kupas labu itu, potong ke dalam bahagian, letakkannya di atas kertas penaik dengan kertas pembakar. Potong epal, campurkan dengan madu dan rempah. Campuran yang dihasilkan dengan berhati-hati diletakkan pada kepingan labu dan dihantar untuk membakar dalam ketuhar selama 40-50 minit pada suhu 150-160 darjah.

3. Cupcake Oatmeal dengan Buah kering

Oat serpih 1-2 cawan Kefir 1 cawan Telur 1 pc. Mana-mana buah-buahan kering Butter untuk melincirkan borang

Tuang kefir oat selama 30 minit. Sebaik sahaja serpihan membengkak menambah kepada mereka telur dan buah-buahan kering, kacau dengan teliti. Tutup penutup roti dengan kertas dan berus dengan mentega. Tuangkan kek dalam bentuk, hantar ke dalam ketuhar selama 40 minit pada suhu 170 darjah.

4. Protein casserole dari pasta semalam

Pasta putih telur 4 pcs. Masam krim 50 g Keju keras 100 g

Pukul putih telur menjadi buih, tambahkan krim masam dan sebahagian daripada keju keras parut yang diparut pada parutan halus. Campurkan pasta dengan campuran protein, letakkan dalam dulang pembakar, atas dengan keju yang tersisa dan hantar ke oven selama 20-25 minit pada 180 darjah.

5. Salad dengan terung dan keju

Terung 1-2 keping Minyak sayuran 5 g Keju 100 g Perasa garam Laut Oregano

Terung dipotong menjadi jalur nipis, garam dan biarkan berdiri 10 minit. Sebaik sahaja terung membuat jus, bilas dengan baik di bawah air dan kering di tuala kertas. Garam membolehkan anda mengeluarkan kepahitan dari sayuran. Gosok setiap kepingan dengan minyak sayuran, tersebar di atas lembaran penaik atau pinggan, taburkan dengan oregano dan hantar untuk membakar dalam ketuhar gelombang mikro selama 5-7 minit pada suhu maksimum atau dalam ketuhar selama 15-20 minit pada 180 darjah. Sebaik sahaja sayur-sayuran sudah siap, pindahkannya ke plat a la carte dan lap dengan keju di atas.

Hepatitis B adalah penyakit berjangkit yang organnya adalah hati. Sebaliknya, ia memainkan peranan yang besar dalam pencernaan, berfungsi sebagai sejenis penapis untuk menyerap bahan berbahaya, menghasilkan rahsia untuk pencernaan makanan yang lebih baik.

Semasa tempoh penyakit, fungsi utama hati menjadi lemah. Mengamati diet tertentu dengan hepatitis B menjadi perkara yang positif bukan sahaja untuk organ yang terjejas, tetapi juga untuk organisma secara keseluruhan, meningkatkan peluang pemulihan beberapa kali.

Untuk rawatan dan pembersihan hati, pembaca kami berjaya digunakan

Kaedah Elena Malysheva

. Dengan berhati-hati mempelajari kaedah ini, kami memutuskan untuk menawarkannya kepada perhatian anda.

Prinsip asas pemakanan

Memandangkan fakta bahawa penyakit dalam tempoh akut dan kronik adalah berbeza, diet untuk hepatitis B juga akan mempunyai perbezaan untuk setiap peringkat.

Dalam fasa akut

Pada hari-hari pertama timbulnya penyakit ini, tubuh yang paling penting perlu menyokong kerja hati, oleh itu semua makanan berat dan alkohol tidak dikecualikan. Adalah lebih dianjurkan untuk menolak untuk makan selama beberapa hari sama sekali, memakan lebih banyak cecair daripada biasa. Produk seperti:

air berkarbonat; minuman beralkohol, termasuk bir, koktel, wain; kopi dalam apa jua bentuk; teh hitam yang kuat; kemasinan dan kemanisan; goreng, salai, hidangan pedas; lemak dalam apa jua bentuk.

Agar tidak membebankan hati, makanan diambil dalam bentuk tanah dalam bahagian-bahagian kecil. Ini mengurangkan stagnasi hempedu, memudahkan kecekapan organ dan organisma secara keseluruhan.

Penggunaan cecair adalah satu perkara penting. Anda boleh mengambil air bersih (tanpa gas), serta pinggul kaldu, teh lemah dengan madu, jus (sebaiknya dicairkan dengan air untuk mengurangkan gula). Sayuran dan buah-buahan diambil dalam bentuk tanah untuk penyerapan yang lebih baik.

Pada hari-hari awal penyakit ini, diet untuk hepatitis B harus diikuti sedapat mungkin, terutama bersamaan dengan ubat-ubatan yang ditetapkan.

Pada masa ini, hati sangat lemah, dan walaupun jumlah terkecil produk yang tidak diingini dapat mencetuskan serangan baru.

Dalam tempoh kronik

Dalam kursus kronik hepatitis B, tugas utama diet ini bukanlah untuk memburukkan lagi penyakit. Atas nasihat doktor, anda boleh makan hampir semua, tetapi dengan hati-hati dan tidak makan terlalu banyak. Ramai pesakit mengabaikan bahagian kedua frasa, yang sangat membahayakan kesihatan mereka.

Alkohol dan terlalu tajam, berlemak, asin, hidangan daging asap masih dikecualikan sepenuhnya. Asas diet haruslah buah-buahan, sayuran (mungkin direbus atau dikukus) dan bijirin. Roti tidak dikontraindikasikan jika ia dibuat daripada tepung gandum tunggal.

Produk daging dan ikan harus ada dalam diet, tetapi tidak dalam bentuk goreng. Pemanggang dan mendidih dibenarkan, jumlah makanan yang diambil dikurangkan beberapa kali berbanding tempoh sebelum penyakit. Kadang-kadang penggunaan manis dibenarkan: - gula-gula, kek, kek. Keadaan utama harus menjadi ketiadaan krim lemak dalam komposisi.

Diet semasa hepatitis B didasarkan bukan sahaja pada sekatan dalam diet makanan tertentu, tetapi juga pada jumlah dan jumlah dos mereka sehari. Ia disyorkan untuk makan dalam bahagian-bahagian kecil 4-5 kali sehari, sebaik-baiknya menyimpan makanan berasingan. Makan pada masa yang sama akan menjadi faktor penting. Semua ini menyumbang kepada penyerapan makanan yang terbaik oleh badan, menghapuskan kemungkinan makan berlebihan dan berat badan.

Berat badan seseorang semasa penyakit (dalam tempoh yang akut dan kronik) memainkan peranan penting, sejak dengan peningkatan berat badan, sel lemak mengisi badan. Hati tidak terkecuali. Pemendapan lemak di hati memainkan peranan yang memudaratkan dalam hepatitis B, menyebabkan penyakit-penyakit yang lebih teruk dengan akibat yang lebih buruk lagi. Itulah sebabnya pakar mencadangkan supaya sangat berhati-hati tentang diet untuk hepatitis B kronik dan sentiasa memantau berat badan mereka, tanpa mengubahnya dengan cara yang besar.

Ciri-ciri pemakanan penyakit pada wanita hamil

Bahagian utama diet wanita hamil dengan hepatitis B kronik tidak berbeza dari yang lain. Ada nuansa kecil yang harus dipertimbangkan.

Sehubungan dengan gangguan hormonal, wanita hamil mempunyai masalah pencernaan (progesteron mengurangkan kontraksi usus, serta rahim yang diperbesar meletakkan tekanan ke seluruh saluran gastrousus, yang boleh menyebabkan sembelit jangka panjang).

Set produk berikut harus dimasukkan dalam catuan harian untuk mengelakkan masalah yang dijelaskan di atas:

bit rebus; produk susu yang ditapai; salad berasaskan minyak sayur-sayuran. untuk kandungan ↑

Nombor diet 5

Untuk mana-mana jenis hepatitis, doktor melantik jadual 5, yang tidak termasuk produk berbahaya untuk tubuh semasa sakit. Makanan sedemikian bertujuan untuk memudahkan kerja hati dan menyediakan tubuh dengan vitamin sepenuhnya, sehingga tidak ada kekurangan apa-apa.

Malah, diet ini membolehkan hepatitis B menggunakan hampir semua produk, tetapi hanya dalam rawatan haba wap. Lemak, apa-apa makanan pedas dan terlalu asin sepenuhnya dikecualikan. Kemungkinan menggantikan gula dengan xylitol dibenarkan.

Ramai pembaca kami secara aktif menggunakan teknik yang terkenal berdasarkan ramuan semula jadi, yang ditemui oleh Elena Malysheva untuk rawatan dan pembersihan hati. Kami menasihati anda untuk membaca.

Anggaran bilangan menu diet 5 untuk hepatitis B:

Sarapan pagi pertama: keju cottage (tambah gula, krim masam), bijirin (soba, oat), teh. Sarapan pagi kedua: epal (segar, dibakar). Makan tengahari: sup sayuran dengan minyak bunga matahari, ayam kukus dengan sos susu dan nasi, jus. Masa teh: teh lemah. Makan malam: ikan dan sayur-sayuran yang dikukus, kentang tumbuk, keju kotej, teh. Waktu tidur: lemak kefir percuma.

Bagaimana hendak makan selepas pemulihan?

Jika hepatitis B dari fasa akut tidak berubah menjadi kronik, dan orang itu telah pulih sepenuhnya, maka ini tidak bermakna bahawa badan sudah bersedia untuk pemakanan penuh, begitu juga sebelum penyakit ini.

Hanya ubat dikecualikan, tetapi diet mesti diikuti selama sekurang-kurangnya satu tahun - tempoh ini bersamaan dengan tempoh pemulihan.

Dalam tempoh ini, seseorang harus berhati-hati untuk mengikuti pengambilan makanan, mengelakkan makan berlebihan dan makan makanan yang tidak diingini, senarai yang sama semasa dan selepas penyakit. Tubuh itu sembuh, tetapi tidak kuat untuk beban yang kuat, jadi diet yang berlebihan adalah penting. Ia perlu makan hanya makanan segar, mengelakkan risiko keracunan. Dalam tempoh ini, peluang untuk mendapat keracunan walaupun dengan susu semalam sangat besar.

Ia juga disyorkan untuk mengurangkan penggunaan gula dalam bentuk tulen. Lebih baik menggantikannya dengan madu, jem atau syrup. Produk-produk gula perlu dimakan dengan minima, menggantikannya dengan buah-buahan, buah-buahan kering, kacang-kacangan, jeli. Ia tidak dilarang menggunakan kek tanpa asas krim.

Diet Hepatitis

Ia adalah sangat diperlukan untuk mengecualikan alkohol dalam apa jua bentuk, termasuk minuman beralkohol rendah. Dos yang terkecil yang diambil pada perut kosong atau terhadap latar belakang produk yang berbahaya boleh mengakibatkan pemancingan penyakit.

Kejayaan pemulihan bergantung bukan sahaja pada ubat-ubatan, yang, dalam satu tangan, bertujuan untuk menindas penyakit, tetapi sebaliknya, sangat sukar bagi organisma yang tidak sihat.

Orang dewasa harus memahami bahawa dengan hepatitis, keadaan umum badan, yang secara langsung bergantung kepada pemakanan yang betul dan pematuhan dengan semua arahan doktor, adalah sangat penting. Pelanggaran pemakanan di hepatitis B, bahkan yang paling tidak penting, dapat segera menyebabkan eksaserbasi penyakit.

Masih seperti anda yang RESTORING THE LIVER tidak mungkin?

Berdasarkan hakikat bahawa anda sedang membaca garis-garis ini sekarang - kemenangan dalam memerangi penyakit hati tidak di sisi anda lagi...

Dan adakah anda sudah berfikir tentang pembedahan dan penggunaan ubat-ubatan toksik yang mengiklankan? Adalah difahami, kerana mengabaikan rasa sakit dan berat hati di hati boleh menyebabkan akibat yang serius. Mual dan muntah, kulit kekuningan atau kelabu, rasa pahit di dalam mulut, air kencing gelap dan cirit-birit... Semua gejala ini sudah biasa kepada anda secara langsung.

Tetapi mungkin lebih tepat untuk tidak merawat kesannya, tetapi sebabnya? Baca kisah Alevtina Tretyakova, tentang bagaimana dia bukan sahaja mengatasi penyakit hati, tetapi juga memulihkannya.... Baca artikel >>

Diet Hepatitis B

Peranan pemakanan dalam rawatan hepatitis adalah sukar untuk menaksir. Diet yang seimbang untuk hepatitis B direka untuk mengurangkan beban hati dan secara langsung mengambil bahagian dalam pemulihan badan yang cepat.

Hepatitis B adalah penyakit berjangkit antroponotik yang disebabkan oleh virus yang dalam kesusasteraan perubatan dipanggil HBV, HBV, atau HBV. Ia secara klinikal dinyatakan sebagai mabuk terhadap latar belakang penurunan dalam fungsi penyusupan hati dan pelanggaran aliran keluar hempedu.

Garis Panduan Am untuk Pemakanan Hepatitis B

Sebagai peraturan, pesakit perlu menjalani diet yang lama sehingga 2 tahun, tanpa mengira tahap penyakit. Diet - pecahan, dalam bahagian kecil. Jumlah makanan yang diambil tidak melebihi 3 kg. Perhatian khusus harus dibayar kepada pesakit yang mengalami obesitas, kerana obesiti menjejaskan tubuh, meningkatkan manifestasi hepatitis B.

Terdapat cadangan umum tentang diet untuk pesakit dengan hepatitis B. Pemilihan produk yang betul adalah asas untuk pembentukan diet berikutnya pesakit.

Anda boleh makan: daging tanpa lemak, ikan (bream, pike, perch, hake perak, navaga, pollock, whiting biru), lidah lembu, roti kering, sebarang bijirin (lebih baik dengan sedikit kelikatan), puding, sup sayur-sayuran, jenis, madu, marmalade, pinggul sup, susu Thistle, artichoke, wort St. John. Diet untuk hepatitis B membolehkan penggunaan bit atau salad lobak merah dengan minyak zaitun, juga disyorkan untuk memakan salad campuran buah.

Makanan apa yang dilarang makan: daging asap, jeruk, barang-barang kalengan, jeruk, produk tenusu dengan kandungan lemak tinggi, makanan laut dan daging berlemak, daging, sup kaya, koko, alkohol, kvass, halva, pastri segar, coklat.

Makanan harus disediakan mengikut peraturan berikut:

  • makanan perlu direbus, direbus dalam air atau sup sayur-sayuran;
  • jangan tepung tepung, keropok, makanan gulung dalam adunan;
  • sayur-sayuran dan minyak mentega disuntik dengan segera sebelum berkhidmat;
  • dari telur untuk memasak mengambil protein;
  • menggosok makanan terkadang ditunjukkan;
  • sayuran dan buah-buahan berguna kedua-dua segar dan dimasak, adalah penting untuk membeli mereka mengikut musim.

Varieti diet

Sudah tentu, pemakanan untuk hepatitis B perlu lengkap, dan berat badan dalam nilai yang melampau untuk setiap jenis badan. Dalam kes bentuk kronik, penyelenggaraan diet secara kualitatif melengkapi terapi dadah. Terdapat beberapa pengubahsuaian diet dalam hepatitis B, bergantung pada peringkat perkembangan penyakit ini.

Tempat istimewa diduduki oleh diet nombor 5, atau jadual Pevsner. Matlamat utama adalah untuk menormalkan dan memulihkan fungsi hati, untuk meningkatkan perkumihan hempedu hempedu dan usus sambil mengekalkan nutrisi yang baik.

Berikan, sebagai peraturan, dalam peringkat akut penyakit ini, dan juga kehadiran gangguan berkaitan: sirosis, kerongkitis, keradangan saluran empedu. Diet kaya dengan komponen lipotropik yang menghilangkan lemak berlebihan. Penggunaan serat dan cecair meningkat, komponen seperti kolesterol, purin, asid urik, bahan aromatik semula jadi tidak dikecualikan. Makanan disediakan dengan mengukus, mendidih atau membakar.

Juga menggunakan nombor 5a diet, yang direka untuk membantu melegakan keadaan pesakit dengan membesar-besarkan hepatitis dalam bentuk kronik. Diet ini juga membantu mengumpul glikogen di dalam badan. Makanan disyorkan untuk digunakan dalam bentuk hancur atau lusuh.

Walaupun terdapat batasan, diet untuk hepatitis B cukup lengkap, pengambilan kalori setiap hari adalah sehingga 3000 kcal.

Apabila penyakit itu memasuki bentuk kronik, pemakanan terapeutik bertujuan untuk mengurangkan gejala dan gambaran klinikal. Terdapat dibenarkan senarai produk yang ketat, yang tepat - pakar akan memberitahu. Melarang apa-apa makanan yang digoreng. Kebanyakan makanan harian adalah sayur-sayuran dan buah-buahan. Mereka boleh dimakan segar atau disediakan dengan cara yang dibenarkan. Di bawah larangan alkohol mutlak disebabkan oleh kesannya yang menjejaskan hati.

Harus diingat bahawa peraturan nutrisi di hadapan penyakit pada orang dewasa sedikit berbeza dari peraturan dalam diet untuk kanak-kanak. Di tengah-tengah menu makanan tercemar, kaya dengan vitamin dan mineral. Makanan yang diharamkan yang merengsa usus dan membran mukus saluran gastrousus, merangsang pengeluaran rahsia.

Terdapat satu bentuk hepatitis B yang berasingan - keadaan pembawa sihat virus. Pemakanan dalam kes ini bertujuan untuk mengurangkan beban pada kelenjar dan organ-organ pencernaan pada umumnya, untuk mencegah kesan patologi pada hati. Prinsip diet tidak menyimpang dari postulates diet Pevsner. Adalah disyorkan untuk menolak nikotin dan alkohol.

Menu mingguan penuh

Senarai makanan yang boleh digunakan dengan hepatitis, menjadikannya mungkin untuk membentuk menu yang lazat dan sihat. Dan ketersediaan maklumat dalam rangkaian global membolehkan resipi yang dicadangkan untuk menyediakan makanan yang enak dan sihat. Salah satu syarat utama ialah semua produk mesti segar dan makanan diproses dengan betul.

Adalah penting untuk memilih dan menyusun makanan harian yang berguna untuk pesakit tertentu, dengan mengambil kira kehadiran atau ketiadaan penyakit tambahan.

Pemakanan yang betul untuk hepatitis B

Menurut kursusnya, hepatitis B virus dibahagikan kepada akut dan kronik. Rawatan khas yang diarahkan kepada agen penyebab penyakit ini belum dikembangkan. Dalam hal ini, prinsip rawatan hepatitis B virus adalah terapi patogenetik, termasuk pemakanan yang betul.

Hepatitis kronik boleh berkembang dalam bentuk laten, yang ditandakan hanya oleh hati yang diperbesar dan ketakutan yang jarang berlaku yang berlaku dengan gejala dispepsia dan sclera icteric. Walau bagaimanapun, selalunya penyakit itu mengambil kursus yang teruk, disertai oleh gejala mabuk, kesedihan teruk dan dispepsia.

Pendekatan untuk rawatan dalam kedua-dua kes akan berbeza. Perubahan akan menyentuh dan diet.

Hati adalah organ yang terlibat secara aktif dalam proses pencernaan. Oleh kerana hepatitis B menderita sel-sel hati, adalah logik bahawa langkah-langkah terapi akan ditujukan untuk memudahkan kerja hati dalam mencerna makanan dan mencegah perkembangan komplikasi penyakit. Dalam hal ini, peranan diet sangat penting.

Dr. M.I Pevzner mengembangkan prinsip pemakanan terapeutik untuk pelbagai penyakit. Berdasarkan karyanya, untuk hepatitis B dianggap sebagai diet yang berpatutan, jumlah meja yang sesuai 5.

Ia digunakan dalam keadaan patologi berikut:

  • hepatitis kronik mana-mana etiologi dalam pengampunan,
  • cholecystitis kronik,
  • penyakit batu empedu
  • hepatitis akut dalam fasa pemulihan,
  • sirosis hati, tidak disertai dengan perkembangan kegagalan hati.

Prinsip umum diet

Untuk rawatan hepatitis kronik yang lembap dalam pengampunan, ia adalah tipikal untuk mengikuti diet yang sepadan dengan jadual No 5 dengan nama M.I. Pevzner. Prinsipnya ialah diet harus lembut, bertujuan untuk mencegah perkembangan sirosis dan memudahkan kerja hati. Asas pemakanan untuk hepatitis B adalah seperti berikut:

  • penghapusan alkohol, walaupun minuman yang mengandungi sedikit,
  • sekatan lemak, terutama dari haiwan,
  • penggunaan makanan goreng dikecualikan, ia perlu direbus, dikukus atau dibakar,
  • kepanjangan makanan perlu 4-5 kali sehari,
  • makanan mesti diperkaya, mengandungi unsur surih yang mencukupi,
  • Ia adalah perlu untuk mengecualikan rempah, pengawet,
  • Penggunaan makanan pedas, asin, masam, mayonis, mustard tidak disyorkan.

Pada masa yang sama, produk yang mudah dicerna oleh hati, seperti keju kotej, oat, disarankan untuk digunakan. Keutamaan diberikan kepada pinggul sup, yang mewakili depot vitamin C.

Diet untuk hepatitis B kronik adalah diet jangka panjang. Anda boleh bertahan selama bertahun-tahun. Dan ini tidak sukar kerana ia memenuhi semua norma pemakanan sihat yang baik. Produk yang disyorkan untuk pesakit dengan patologi ini sangat pelbagai.

Satu-satunya perbezaan ialah pemesinan sesetengah daripada mereka. Sebagai contoh, daging boleh dan harus dimakan, tetapi hanya dalam bentuk rebus, rebus dan kadang-kadang dibakar. Goreng, produk salai tidak disyorkan. Pengecualian produk seperti coklat, kopi, koko, teh yang kuat boleh menyebabkan rasa tidak puas hati kerana pilihan makanan, tetapi tiada makanan mendapati produk ini berguna.

Terutamanya ia berkaitan pengawet, alkohol. Oleh itu, pesakit yang menderita patologi ini sedar bahawa hepatitis B adalah penyakit semasa jangka panjang, perlu menimbang semula sikap mereka terhadap pemakanan, dan menerima cadangan di atasnya sebagai norma kehidupan.

Beberapa senarai makanan yang disarankan oleh diet untuk hepatitis B:

  • daging lembu, daging lembu, ayam tanpa pelt, arnab;
  • beberapa jenis ikan, seperti pike perch, pike;
  • produk tenusu rendah lemak (yoghurt, keju cottage, keju unsalted);
  • roti basi, keropok;
  • bijirin dalam bentuk oat, soba, semolina, dimasak dalam susu atau air;
  • sup, vegetarian yang lebih baik atau masak pada sup kedua;
  • rebus, panggang, panggang, atau sayur-sayuran rebus;
  • buah-buahan dalam kuantiti yang mencukupi, sebaik-baiknya dalam bentuk pengkompaunan, dibakar, serta buah-buahan kering.

Produk yang tidak disyorkan untuk digunakan dalam hepatitis B kronik adalah:

  • daging berlemak, terutamanya daging babi, kambing, angsa),
  • jenis ikan seperti sturgeon, trout, salmon atau ikan dalam tin,
  • roti yang baru dibakar dan mufin
  • kekacang,
  • cendawan dalam apa jua bentuk,
  • rempah, jeruk,
  • kaviar
  • telur goreng,
  • kacang.

Satu perkara yang berasingan harus diperhatikan kesan positif bit dalam diet untuk hepatitis B. Dalam komposisinya adalah bahan khusus betaine, yang merupakan pengatur metabolik dan mempromosikan penyerapan protein di hati.

Diet nombor 5a Pevzner

Dalam kes-kes yang berkaitan dengan nutrisi dalam hal eksaserbasi hepatitis kronik, disyorkan nombor 5a mengikut M.I. Pevzner. Tujuan pemakanan dalam hal ini adalah rawatan yang paling lembut dari organ-organ yang terkena, normalisasi hati dan saluran empedu, serta perut, duodenum, pankreas, yang paling sering juga terlibat dalam proses ini.

Berbanding dengan diet yang disyorkan di luar tahap pemisahan, garis panduan pemakanan untuk hepatitis B lebih ketat. Arahan am adalah seperti berikut:

  1. Pembatasan lemak yang sederhana, terutamanya dari haiwan;
  2. Menghadkan garam kepada 5-6 gram sehari;
  3. Pengecualian produk yang menyebabkan kerengsaan mekanikal atau kimia membran mukus saluran gastrousus, serta asid organik yang mengandungi bahan-bahan ekstraktif;
  4. Makanan dimasak atau direbus;
  5. Adalah disyorkan untuk menyampaikannya dalam konsistensi kentang tumbuk atau dicincang halus;
  6. Kashi mesti dibakar;
  7. Bilangan makanan adalah 5-6, ia diagihkan sama rata dalam bahagian kecil.

Produk Pilihan

Menu yang disyorkan terdiri daripada produk berikut:

  • sayuran vegetarian atau sup susu, separuh dicairkan dengan air;
  • kepingan fillet individu unggas, daging lembu, arnab, dimasak dalam bentuk produk dari jisim tanah;
  • ikan bersandar yang dimasak dalam bentuk rebus atau stim;
  • baik rebus seperti mukus yang dimasak dalam susu yang dicairkan dengan air;
  • sayur-sayuran rebus, kentang tumbuk (bit, kentang, wortel, kembang kol);
  • buah-buahan manis masak, sebaik-baiknya dalam bentuk ciuman, buah rebus, dibakar, rebus;
  • pematuhan dengan suhu makanan, yang berada dalam lingkungan 15-60 darjah.

Ini tidak termasuk produk seperti minuman sejuk dan berkarbonat, rempah ratus, mayonis, ais krim, produk krim, mentega dan puff pastry, buah masam, kekacang, cendawan dalam bentuk apa pun.

Apabila manifestasi klinikal menurun, pesakit boleh meneruskan ke diet yang sesuai dengan jadual No 5, mematuhinya untuk jangka masa yang lama. Dalam hepatitis B kronik, sel hati telah musnah. Fungsi mereka semasa mengambil yang lain, kurang rosak.

Tugas pemakanan terapeutik adalah untuk memudahkan kerja sel-sel ini, yang telah mengambil fungsi tambahan, dan untuk mencegah perubahan sel-sel daripada menjadi tidak dapat dipulihkan, iaitu, ia membawa kepada perkembangan sirosis.

Ciri-ciri pemakanan yang betul untuk hepatitis B

Diet untuk hepatitis B sepatutnya lembut dan seimbang. Tugas utama adalah untuk memudahkan kerja hati, termasuk hanya makanan sederhana dan ringan dalam menu, memberikan tabiat buruk dan menormalkan rejimen minum. Dalam fasa akut dan kronik, anda perlu mengikuti diet yang berlainan, berhati-hati memantau kesejahteraan anda.

Diet semasa eksaserbasi

Hepatitis B adalah penyakit berjangkit yang menjejaskan hati. Oleh kerana organ ini terlibat secara aktif dalam proses pencernaan, perlu memberi perhatian khusus kepada pilihan hidangan untuk mengurangkan beban dan mengurangkan jumlah bahan berbahaya yang memasuki tubuh. Sangat penting untuk mengikuti diet semasa ketakutan. Dari menu yang anda perlukan untuk mengecualikan:

  • makanan berat dan berlemak;
  • alkohol;
  • gula;
  • jeruk;
  • makanan lezat.

Adalah penting untuk makan sering, tetapi dalam bahagian kecil. Makanan sebaiknya dimasak atau direbus, untuk memudahkan penghadaman, ia menjadi gelisah. Dalam tempoh ini, sup sayur-sayuran yang disyorkan dalam sup sayur-sayuran, bubur separa cecair di atas air, buah-buahan dan sayur-sayuran yang dibakar, disebat dalam pengisar. Ia adalah perlu untuk menghadkan jumlah garam dan gula, secara idealnya mereka dikecualikan sepenuhnya.

Rejimen minum sangat penting. Semasa pemisahan, minuman berkarbonat dan jus yang dibungkus, teh dan kopi yang kuat dilarang. Sebaliknya, anda perlu minum banyak air tidak berkarbonasi tulen, teh herba, minuman buah beri buatan sendiri, buah-buahan kering buah-buahan kering. Semasa sawan, doktor mengesyorkan supaya berhenti makan selama 1-2 hari, cuba minum banyak cecair dan berehat.

Apakah hepatitis kronik?

Diet untuk hepatitis B yang telah melalui fasa kronik mungkin lebih bervariasi. Jelaskan bahawa anda boleh makan pada saat-saat pengampunan, mungkin doktor yang hadir. Tugas utama bukan untuk mencetuskan masalah, menstabilkan keadaan dan berjaya menahan penyakit. Senarai produk yang dibenarkan berkembang, pemakanan menjadi lebih pelbagai dan menarik. Pakar pemakanan doktor mengesyorkan menyediakan makanan di rumah tanpa mengunjungi restoran dan makanan segera, di mana tidak mustahil untuk mengawal komposisinya dan kualiti hidangan.

Senarai produk yang disyorkan untuk hepatitis kronik termasuk:

  1. Pelbagai bijirin. Soba dan oat pilihan, dari mana anda boleh memasak bubur, plov, casseroles, puding. Bijirin berguna untuk bergabung dengan buah-buahan dan sayur-sayuran, anda boleh menambah susu tanpa lemak.
  2. Buah-Buahan. Buah-buahan manis terbaik diserap: epal, pir, pic, plum, aprikot, anggur. Buah kering berguna, terutamanya aprikot kering dan prun. Mousses, kentang tumbuk, pemadat untuk pai, pengambilan, minuman buah-buahan dan banyak lagi dibuat dari buah.
  3. Sayuran - asas diet, menyediakan tubuh dengan vitamin dan serat. Terutamanya berguna adalah semua jenis kubis, kacang hijau, kacang, wortel, salad berdaun, tomato dan timun. Sayur-sayuran dengan rasa tajam seperti lobak digunakan dengan teliti, menambahnya kepada salad atau campuran. Sayur-sayuran perlu dikukus, direbus atau dibakar, makanan goreng dikecualikan.
  4. Telur ayam atau puyuh. 2-3 kali seminggu dalam menu harus termasuk omelet dengan sayuran. Telur rebus lembut atau dalam kantung akan dilakukan.
  5. Gula-gula Termasuk dalam menu dalam kuantiti terhad. Pencuci mulut tanpa gula, dengan xylitol atau pengganti lain adalah lebih baik. Dari produk perindustrian yang sesuai dengan marmalade, marshmallow dan marshmallow yang dibuat dari puree, tulen, madu, pastri segar, biskut kering dan biskut. Di rumah, anda boleh memasak pelbagai souffles, jeli, jeli. Ia adalah mungkin dan pastri dengan sedikit gula, tanpa ais krim dan krim berlemak.
  6. Produk tenusu. Keistimewaan rendah lemak jenis kefir, yogurt, susu bakar yang diproses, varenet tanpa bahan pengawet, pemanis dan aditif lain. Keju kotej segar yang diserap dengan baik, yang dimakan segar, digunakan untuk membuat kek keju, kaserol, dan hidangan lazat yang lain. Produk tenusu digabungkan dengan buah-buahan kering, sayur-sayuran, buah beri halus.
  7. Daging Ayam belanda, ayam, daging arnab akan dilakukan.

Hentikan senarai: produk dilarang

Jelaskan bahawa anda tidak boleh makan dengan hepatitis B, sekiranya doktor yang hadir. Ia mengambil kira keadaan individu pesakit, kehadiran atau ketiadaan penyakit kronik yang lain.

Walau bagaimanapun, terdapat produk yang tidak disyorkan pada mana-mana peringkat penyakit ini. Dari diet perlu dikecualikan:

  • daging salai;
  • sosej;
  • lemak haiwan dan sayur;
  • makanan ikan, daging dan sayur-sayuran;
  • bawang putih, bawang, lobak, coklat;
  • cendawan;
  • jus dibungkus;
  • gula industri;
  • minuman berkarbonat;
  • makanan segera;
  • teh hitam yang kuat;
  • kopi;
  • coklat

Semasa tempoh pemisahan, roti segar dan pastri, daging, ikan dan kuah cendawan, ikan dan daging berlemak, krim, susu kampung, dan keju cottage adalah dilarang. Hidangan goreng, asap dan masak sepenuhnya dikeluarkan daripada diet.

Di peringkat kronik, senarai makanan yang dibenarkan akan berkembang, tetapi banyak sekatan masih wujud. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan buah masam: buah sitrus, kiwi, epal yang belum masak. Semua jenis coklat, ais krim, pastri dari adunan lemak (sedutan atau kekurangan) dilarang. Perlu mengehadkan jumlah gula, garam dan rempah panas. Pakar pemakanan tidak mengesyorkan makan hidangan yang terlalu sejuk atau panas yang boleh mencetuskan kekecohan.

Memutuskan apa yang perlu dimakan untuk hepatitis perlu menjadi doktor. Jika sebarang produk menimbulkan kemerosotan dalam keadaan pesakit, ia akan dikeluarkan dari makanan secara kekal atau sementara. Makanan pemakanan boleh dicairkan dengan hidangan lazat, tetapi tidak terlalu sihat dalam kuantiti yang minimum. Sebagai contoh, pencinta bakar kadang-kadang boleh memanjakan diri dengan kek buah yang tidak beragi, biskut kering, atau roti bebas-yis. Mereka yang tidak boleh menolak sosej boleh makan sosej tenusu berkualiti tinggi 1-2 kali seminggu, menambah mereka dengan hidangan sampingan sayuran.

Menu contoh

Seseorang yang mempunyai hepatitis B, yang dietnya seimbang, boleh makan lezat dan bervariasi. Pakar-ahli pemakanan mencadangkan menu sebelum berfikir untuk minggu ini, termasuk hidangan yang berbeza. Sebelum waktu tidur, anda boleh minum segelas kefir atau yogurt buatan sendiri, makan epal atau buah-buahan lain.


Artikel Yang Berkaitan Hepatitis