Diet untuk penyakit hati

Share Tweet Pin it

Tinggalkan komen 7,634

Terapi gabungan penyakit hati tidak boleh dilakukan tanpa pelantikan diet yang betul. Oleh itu, diet untuk penyakit hati adalah keadaan yang sangat diperlukan bagi pesakit untuk pulih. Pemakanan perubatan menyiratkan bukan sahaja pemilihan produk yang berguna untuk yang sakit, tetapi juga kaedah penyediaan mereka, suhu hidangan, masa makan. Amalan telah menunjukkan bahawa pematuhan kepada prinsip diet semasa rawatan memberikan hasil yang sangat baik dalam memulihkan fungsi hati.

Pemakanan yang betul - prasyarat untuk pemulihan dari sebarang penyakit.

Cadangan am, prinsip pemakanan

Pakar Soviet M. Pevzner mula menyelidik dan membangunkan sistem pemakanan untuk masalah kesihatan. Beliau menyusun diet berlainan yang berkesan memulihkan kerja-kerja organ dan sistem. Selama beberapa dekad, jenis makanan yang diberikan kepada pesakit. Hasil rawatan sedemikian tidak akan lama akan datang jika pesakit memantau semua cadangan doktor mengenai terapi diet. Diet hepatik melibatkan pemilihan produk tertentu. Ia, pada gilirannya, ditentukan bergantung kepada bagaimana hati berfungsi. Pemakanan untuk penyakit hati mestilah seorang doktor, kerana ia hanya boleh membantu memasukkan makanan yang memperbaiki keadaan manusia, contohnya, dengan membesar-besarkan penyakit hati, ginjal, pundi hempedu, disfungsi saluran empedu.

Pemakanan yang betul akan membantu untuk mengelakkan masalah diet tidak seimbang, untuk menyesuaikan mekanisme organ.

Komposisi kimia

  • protein - sehingga 120 gram (separuh mestilah berasal dari haiwan);
  • karbohidrat - tidak lebih daripada 450 gram, termasuk gula (maksimum 70 gram);
  • lemak - sehingga 90 peratus, 40 peratus daripadanya - sayuran (sementara refraktori adalah dilarang);
  • garam - sehingga 10 gram, dengan kehadiran edema, jumlahnya dikurangkan menjadi 5 gram atau dikecualikan.

Jadual diet 5

  1. Petunjuk. Pemakanan untuk penyakit hati, sebagai peraturan, ditetapkan semasa pemulihan selepas mengalami sirosis, jika tiada kekurangan. Di samping itu, pemakanan dengan hati yang sakit dari Pevsner ditunjukkan dalam tempoh pemulihan selepas kekacauan cholecystitis, hepatitis (terutamanya pada minggu pertama). Selepas berunding dengan doktor, anda boleh beralih kepada pemakanan seperti patologi dalam buah pinggang, pundi hempedu, saluran empedu.
  2. Ciri umum. Diet untuk hati di nombor 5 mempunyai komposisi sendiri, yang mengambil kira bahan-bahan yang terkandung di dalam produk. Di dalam diet harian termasuk banyak nutrien. Kadar pengambilan cecair setiap hari adalah dari 1.5 hingga 2 liter.
  3. Mod. Diet untuk kesakitan hati fraktional - harus makan 5-6 kali pada siang hari.
  4. Pemprosesan makanan. Hidangan perlu mendidih, bakar, kadang-kadang rebus.
Kembali ke jadual kandungan

Apa yang boleh anda makan?

Doktor dibenarkan menggunakan daging lembu, daging babi, kambing, ayam dan ayam belanda rebus (atau dibakar) tanpa kulit. Untuk potong memasak dinasihatkan untuk menggunakan tidak lebih daripada 2 protein telur. Adalah lebih baik bagi pesakit untuk makan ikan rumput laut atau sungai di dalam rebus, dikukus, kadang-kadang dibakar atau terbakar (selepas kebenaran pakar pemakanan atau ahli gastroenterologi yang berpengalaman). Pada siang hari, yang berpenyakit boleh makan 1 kuning, ia adalah wajar untuk membuat omelet dari protein, anda boleh makan telur yang dimasak dengan lembut. Doktor mengesyorkan untuk menghidangkan sayur-sayuran, vegetarian, tenusu, sup bijirin, kentang tumbuk, salad buah-buahan, sayur-sayuran segar dan segar (contohnya, bit), makanan laut, ikan, yang dipetik dengan minyak bunga matahari.

Jika sakit hati, roti yang basi, keropok ditunjukkan. Daripada bijirin dalam diet dibenarkan menambah oatmeal, soba, beras merah. Anda boleh makan pasta keras, produk tenusu rendah lemak (yang terakhir digunakan untuk membuat casseroles dan hidangan lain), dan bukan keju tajam. Adalah wajar untuk mengehadkan jumlah madu yang dimakan, dan gula harus diganti dengan pemanis berkualiti tinggi. Sediakan makanan pencuci mulut dari keju dan berry kotej, jeli, mengikat, jus, mentah, rebus, sayur-sayuran, buah-buahan, dill, pasli, buah-buahan kering bukan berasid.

Apa yang tidak boleh dimakan?

Apabila memasak tidak perlu menggunakan daging berlemak, makanan mudah, salai, jeruk. Anda tidak boleh mendapatkan ikan berlemak, makanan dalam tin, kaviar. Doktor mengesyorkan supaya tidak memasak telur, telur rebus, daging, ikan, sup mushroom, okroshka, salad pedas dan pedas, muffin, pastri, pai dengan kerak panggang. Anda tidak boleh makan bubur yang dimasak dalam lemak haiwan, goreng, produk tenusu dengan peratusan tinggi lemak (lebih daripada 6 peratus), coklat, lobak, kacang polong, kacang hijau, bawang putih, ulas bawang putih, cendawan, bayam, sayuran jeruk dan buah-buahan, coklat, pencuci mulut dengan krim lemak, ais krim, pancake, pai. Di samping itu, ia tidak memulihkan fungsi lobak hati, lemak babi, mustard, mentega cair, soda, koko, kopi.

Jadual diet 5 dan penyakit hati

  1. Petunjuk. Diet terapeutik ditunjukkan untuk apa-apa bentuk hepatitis, proses keradangan akut di saluran hempedu. Jadual diet berguna untuk penyakit kronik, tetapi tidak semasa manifestasi akut penyakit. Dengan bantuan terapi diet, kanak-kanak dan orang dewasa boleh dirawat dengan kerosakan hati seperti sirosis, tetapi tanpa tanda-tanda kegagalan. Doktor mengesyorkan preskripsi untuk membantu penyakit saluran gastrousus, buah pinggang. Diet yang seimbang adalah cara yang paling berkesan untuk membersihkan tubuh.
  2. Ciri-ciri. Nombor pemakanan lembut 5a melibatkan kemasukan dalam diet bahan-bahan yang diperlukan untuk pemulihan pesakit (protein, karbohidrat dan makanan yang menghadkan pengambilan lemak yang menghalang fungsi normal hati). Jadual 5a mengandungi makanan yang mengandungi serat, pektin. Orang yang sakit perlu minum banyak cecair (air, jus yang dibenarkan, memancing, dan lain-lain).
  3. Mod makan. Diet untuk penyakit hati menyiratkan pematuhan kepada diet yang ketat - anda harus makan 5 kali sehari. Bahagian hendaklah kecil dan sama dalam jumlah. Terdapat keperluan untuk selang masa yang sama (2 jam).
  4. Pemprosesan. Adalah penting bagi kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa untuk makan makanan dalam bentuk yang hangat. Produk-produk yang mengandungi urat, serat, harus dihancurkan, mengisar. Anda tidak boleh makan goreng. Doktor membenarkan anda menambah menu hidangan harian, dikukus, dibakar, dibakar dan direbus. Tepung, sayur-sayuran tidak boleh digoreng. Dinasihatkan untuk mengisar daging dengan urat, produk dengan serat.

Makanan yang disyorkan

Jika seorang kanak-kanak atau orang dewasa mempunyai penyakit hati, anda tidak boleh makan kubis merah, timun, bit, kentang, wortel. Ia disyorkan untuk makan soba dan oat. Selain bijirin, anda boleh makan pisang masak, buah-buahan kering bukan berasid, strawberi. Sekiranya terdapat masalah dengan hati, dinasihatkan untuk makan sayur-sayuran, sup tenusu dengan pasta. Borscht membenarkan vegetarian. Pada masa yang sama, apabila memasak, anda tidak boleh menggoreng akar dan tepung ke penanda buku. Rawatan yang lembut yang membantu pesakit, melibatkan penggunaan babi tanpa urat dan daging tanpa fascia.

Ia dibenarkan untuk memasak mengikut resipi dan berkhidmat fillet turkey, ayam, arnab, tanpa kulit, pilaf, daging panggang dan dicincang. Dalam kuantiti yang kecil, ia dibenarkan makan sosej berkualiti tenusu, panggang, rebus ikan lezat, cumi-cumi, makanan laut, yoghurt, jisim curd, keju yang sihat, mengandung kandungan lemak rendah, produk susu yang ditapai. Membersihkan tubuh melibatkan menambah ragut roti semalam, marmalade, marshmallow, karamel, jem, madu asli. Dibenarkan menggunakan jenis lembut marjerin, minyak sayuran, sedikit mentega. Dill, anda boleh memasukkan dalam makanan kayu manis dan pasli, vanila.

Makanan yang dikecualikan

Untuk salah satu cara yang paling berkesan untuk membersihkan saluran pencernaan adalah berkesan, perlu meninggalkan kubis, radishes, bawang hijau, ulas bawang putih, pasli, sayur-sayuran jeruk, radishes, cendawan. Dilarang pastri dan roti segar, sedap, adunan kek, barli, barli, bubur jagung, kekacang. Lemak yang tidak diingini dari daging, cendawan, ayam, sup ikan, okroshka, makanan daging, produk tenusu lemak, ikan (spesies lemak). Pakar pemakanan melarang mustard, semua jenis lada, lobak garam, kalengan, salai, sturgeon kaviar. Dari manis - ais krim, krim lemak dan krim, coklat.

Diet selepas pembedahan

Minggu pertama selepas operasi, pesakit dengan masalah hati harus berhenti memakan garam, rempah, rempah, dan gula. Doktor mengenakan larangan pada makanan berlemak, overdone, ditapai, merokok. Pesakit yang telah menjalani pembedahan tidak perlu menggunakan jus segar kerana ia tertumpu dan boleh menyebabkan kerengsaan membran mukus. Jumlah makanan yang digunakan mesti dibahagikan kepada beberapa bahagian, dan ada masa yang ditentukan oleh doktor.

Adalah dinasihatkan untuk menambah makanan yang mengandungi protein, pelbagai bahan, vitamin, lemak tumbuhan asal, serat. Ahli gastroenterologi menasihatkan untuk memulihkan fungsi hati kerana penggunaan harian sayur-sayuran yang belum diproses. Untuk tempoh selepas operasi berlalu tanpa komplikasi, perlu mematuhi cadangan pemakanan yang ketat. Doktor menasihatkan untuk menyediakan makanan yang dibenarkan dengan cara ini: masak, masak dalam dandang yang double, bakar, makan mentah. Anda boleh menggunakan:

  • bran (mereka membuat pelbagai hidangan dengan mereka);
  • bijirin (kecuali jagung dan beras);
  • keropok (roti putih yang dibuat dari tepung gandum dikeringkan dalam ketuhar);
  • produk tenusu rendah lemak, keju cottage (produk susu yang ditapai hendaklah dibuang);
  • ikan bersandar, daging (masak ayam dan daging lembu);
  • cecair dalam kuantiti yang banyak (air bersih, soda, decoctions herba);
  • sayur-sayuran segar.
Kembali ke jadual kandungan

Menu untuk setiap hari

Rancangan diet sedemikian dapat meningkatkan kesihatan pesakit hanya selepas masa yang panjang. Oleh itu, adalah lebih baik bagi seseorang yang sakit untuk bersabar dan makan dengan betul setiap hari selama setahun atau 2 tahun. Pemakanan khas untuk hati hanya boleh dibatalkan selepas berunding dengan pakar nutrisi atau ahli gastroenterologi yang berkelayakan.

Diet untuk penyakit hati: peruntukan, senarai makanan yang berbahaya dan sihat, serta diet selama seminggu

Pesakit yang berlainan usia mempunyai patologi saluran hati dan biliary. Terapi gabungan termasuk ubat, perubahan gaya hidup, resipi popular.

Tidak kurang pentingnya adalah diet yang tidak biasa untuk hati, dan menu untuk setiap hari berguna untuk pesakit yang menderita hepatitis, cholecystitis, pankreatitis.

Apakah diet yang ditetapkan untuk penyakit hati, bagaimana untuk membuat diet untuk rawatan dan peningkatan keadaan, apa yang boleh dimakan dengan masalah dan kesakitan dalam organ ini dan apa yang tidak boleh dimakan.

Essence and purpose

Ramai pesakit pada permulaan rawatan tidak percaya bahawa pemakanan yang tepat untuk hati dapat mengurangkan gejala negatif penyakit mana-mana. Tetapi selepas beberapa minggu, sambil memerhatikan cadangan itu, pesakit terkejut melihat peningkatan.

Penggunaan ubat kuat melemahkan hati. Lemak, "berat" makanan meningkatkan beban pada organ lemah.

Penggunaan ubat-ubatan yang berpanjangan, ditambah dengan diet yang tidak betul, mengosongkan hati yang berpenyakit, menyebabkan komplikasi, dan memperburuk keadaan umum.

Jadual 5: prinsip asas

Semasa resepsi, ahli endokrin itu semestinya memberi pesakit memo untuk menganjurkan makanan mengikut piawaian untuk penyakit hati.

Lebih tepat pesakit mematuhi peraturan, semakin rendah beban pada organ yang terjejas, semakin rendah risiko peningkatan dalam penyakit kronik.

Dalam bentuk akut penyakit ini, apabila pesakit mengalami sakit hati, diet dan menu pilihan yang betul mengurangkan kesan pada organ, mencegah perubahan negatif dalam sel. Dengan pemakanan yang betul, pesakit pulih semula, penyakit itu tidak menjadi kronik.

Prinsip dasar diet untuk penyakit hati:

  • makanan fraksional (bahagian kecil, makanan 5 atau 6 kali sehari);

  • penolakan goreng, lemak, asap;

  • makanan perlu panas. Makanan panas dan sejuk memburukkan keadaan hati yang berpenyakit;

  • garam minimum dan gula;

  • produk wajib, kandungan serat yang tinggi: buah-buahan bukan berasid, sayur-sayuran, dedak;

  • stim yang disyorkan dan memasak yang biasa, penaik, hidangan masakan;

  • penolakan dari kepingan besar, kasar, makanan yang kurang dicerna adalah wajib;

  • jumlah protein yang mencukupi menyokong kesihatan hati. Pilihan terbaik - produk tenusu rendah lemak, daging ayam belanda;

  • Makanan masam tidak digalakkan. Larangan ini berlaku untuk sayur-sayuran, buah-buahan, sayur-sayuran berdaun, buah-buahan sitrus, jus semulajadi, minuman berkarbonat;

  • lemak sayur-sayuran berguna dalam kesederhanaan, lemak babi, lemak babi, daging kambing, daging lembu - dilarang;

  • Jumlah cecair yang mencukupi adalah perkara wajib diet No. 5 untuk penyakit hati. Jeli, teh hijau tanpa gula, air mineral tanpa gas adalah disyorkan. Air bersih mandatori pada siang hari - sehingga satu liter setengah liter.
  • Mengenai manfaat dan kemusnahan kernel aprikot, artikel kami akan memberitahu.

    Ciri-ciri berguna daun ceri dibincangkan secara terperinci dalam kajian kami.

    Produk yang Dibenarkan

    Pakar pemakanan telah membangunkan senarai produk makanan yang mesti diambil kira semasa menyusun menu harian untuk hati yang sakit.

    Senarai ini agak panjang, tidak begitu sukar untuk menggabungkan produk untuk penyediaan hidangan yang lazat dan lazat.

    Mematuhi pematuhan dengan kaedah memasak, penggunaan produk yang sihat meningkatkan kualiti rawatan.

    Apa yang boleh anda makan jika anda sedang menjalani diet dengan hati yang sakit? Makanan berguna untuk pemulihan:

    • produk tenusu dengan peratusan rendah lemak;

  • madu, jem, marmalade;

  • daging tanpa lemak (ayam belanda, daging lembu, ayam, arnab);

  • pasta gandum keras, pelbagai bijirin;

  • telur rebus (kuantiti yang dibenarkan - 1 keping sehari);

  • roti kering semalam (putih dan rai), biskut Maria kering tanpa gula;

  • sayuran dan mentega untuk diet pemakanan;

  • buah-buahan yang manis, buah beri, jeli, kacang-kacangan. Jus yang baru diperah adalah dilarang. Tidak disarankan persimmon, perlu dilakukan tanpa anggur;

  • pelbagai rempah adalah terhad: dill, daun bay, pasli, vanillin;

  • direbus, dibakar dan direbus. Dalam penyakit hati zucchini berguna, labu, kentang, bit, lobak, kembang kol;

  • ikan bersandar (whiting, pollock, cod).
  • Apa yang hendak dimakan

    Sesetengah hidangan meningkatkan beban pada hati yang berpenyakit, merengsa sel-sel, mengganggu proses perkumuhan hempedu.

    Lemak haiwan refraktori, rempah, daging asap, minuman berkarbonat merosakkan tubuh pesakit dalam patologi hati dan hempedu saluran.

    Pada mulanya, tidak begitu mudah untuk melepaskan banyak produk, tetapi stereotaip pemakanan tertentu secara perlahan-lahan berkembang, tubuh akan terbiasa dengan menu baru.

    Makanan yang berbahaya untuk hati:

    • ikan dan daging berlemak;

  • buah dan buah-buahan yang mempunyai kandungan asid yang tinggi;

  • pastri pendek, roti segar (putih sangat berbahaya);

  • kek, mana-mana pastri;

  • rempah, perasa, menjengkelkan hati;

  • soda manis (terdapat bahan pengawet, aditif sintetik, pewarna);

  • alkohol, minuman tenaga effervescent;

  • coklat dalam apa-apa bentuk, hidangan, minuman dengan koko;

  • susu tinggi lemak, produk susu tinggi lemak;

  • semua jenis produk sampingan;

  • jus dari bungkusan dan memasak sendiri (diperah baru).
  • Mengenai apa yang menggunakan minyak biji rami pada perut kosong, artikel kami akan memberitahu secara terperinci.

    Anda boleh mengetahui tentang manfaat dan bahaya minyak biji labu dari penerbitan lain.

    Apakah faedah dan kecederaan kesihatan Lada Bulgaria? Banyak maklumat berguna dan menarik - dalam artikel ini.

    Sampel menu untuk setiap hari

    Memasak makanan lazat pada mulanya akan mengambil banyak masa.

    Secara beransur-ansur, lebih mudah untuk mengambil makanan untuk penyakit hati setiap hari. Daripada produk yang dibenarkan mendapatkan banyak hidangan yang menarik.

    Kami menawarkan anda diet yang berlarutan untuk penyakit dan kerosakan kepada hati, menu itu dijadikan tambahan dalam rawatan penyakit dan memulihkan keadaan normal.

    Legend:

    • H. - sarapan;

  • З. №2 - sarapan kedua;

  • O. - makan siang;

  • P. - petang petang;

  • W. - makan malam;

  • C. - 40 minit sebelum waktu tidur.
  • Isnin:

    • H. - bubur nasi dengan susu, 1 sdt. mentega, teh tanpa gula;

  • З. №2 - keseronokan cottage cheese, ditambah dengan kepingan buah persik;

  • O. - sayur krim sup, potong ayam wap, lobak rebus, kompos buah kering;

  • P. - teh tanpa gula dan biskut kering;

  • W. - rebus makaroni dengan mentega, sedikit keju unsharp, teh hijau tanpa gula;

  • S. - kefir atau ryazhenka - 100 ml.
  • Selasa:

    • Z. - bubur soba kental + potongan kalkun + teh hijau;

  • З. №2 - apel panggang + puri lobak merah;

  • O. - sup susu dengan pasta + puding keju cottage + irisan kepiting manis + krim masam (2 sudu L.) + Kompot dari epal dan plum;

  • P. - raspberry dan jeli strawberi;

  • W. - bubur semolina, sedikit mentega, air mineral;

  • S. - ryazhenka atau yogurt - 150 ml.
  • Rabu:

    • Z. - soufflé daging rebus dengan pasta dan mentega, teh lemah dengan susu;

  • З.№2 - ladu malas + krim masam rendah lemak;

  • O. - sup sayuran dengan zucchini, kentang dan wortel, gulung kubis, 250 ml jeli;

  • P. - dua buah persik atau epal bakar;

  • W. - bubur nasi susu, 2 keping keju keras, teh hijau, 2-3 keping kue Maria;

  • S. - yogurt, ryazhenka atau kefir rendah lemak dengan madu - 100 ml.
  • Khamis:

    • Z. - oatmeal + buah + sepotong keju keras + teh tanpa gula;

  • Z. №2 - dua apel panggang (bukan masam), anda boleh menambah beras dan curd pengisian;

  • O. - sup sayur-sayuran (kentang mesti dihapuskan), fillet ayam rebus ditambah bubur nasi, kompos buah segar atau kering;

  • P. - jelly;

  • W. - kek ikan wap, kentang tumbuk, infusi rosehip, satu sudu teh madu;

  • S. - ryazhenka atau yogurt semulajadi - 100 atau 150 ml.
  • Jumaat:

    • Z. - nasi rebus dengan mentega + sekeping herring masin, direndam 40 minit dalam susu + teh tanpa gula;

  • З. №2 - epal panggang;

  • O. - pengaduk sup pada sayur sayuran + daging kukus + pasta dalam saus susu + kompot tidak manis;

  • P. - galetny cookies + dogrose broth;

  • W. - keju cottage dari 1 sudu besar. l krim masam 15% lemak, omelet protein wap, air mineral;

  • C. - 100 ml ryazhenka dengan madu.
  • Sabtu:

    • H. - Salad vitamin (epal parut, wortel, sedikit minyak dill dan sayur-sayuran), potong stim dengan sos susu, teh lemah;

  • З. №2 - dua buah apel segar atau bakar;

  • O. - vinaigrette (kentang + bit + wortel), sup krim dari kentang dan dada ayam, ikan rebus, jelly berry;

  • P. - rosehip tincture + 3-4 keping cookies tanpa gula;

  • W. - Krupeniki dari keju soba dan keju, tidak teh yang sangat kuat;

  • C. - 100 ml yoghurt semula jadi dengan 1 sudu teh. madu
  • Ahad:

    • H. - bubur soba dengan potongan stim, minuman chicory dan barli dengan susu;

  • З. №2 - epal panggang;

  • O. - borscht pada sup sayur-sayuran, makaroni dan mentega rebus, potong daging kukus, jelly berry;

  • P. - teh dengan kue Maria;

  • W. - kentang tumbuk dengan sekeping ikan uap, salad sayur-sayuran segar, air mineral tanpa gas;

  • C. - kefir rendah lemak dengan madu - 150 ml.
  • Jika anda tertanya-tanya apa manfaat dan bahaya dari buckthorn laut untuk badan, baca artikel kami.

    Apakah viburnum berguna merah? Cari jawapan kepada soalan dalam penerbitan kami.

    Dan di sini anda akan belajar apa yang digunakan dan sama ada ada mudarat dalam buah seperti ceri burung.

    Cadangan untuk pesakit

    Ketidakhadiran pesakit kepada kesihatannya, keengganan untuk menyediakan hidangan dengan cara yang betul sering berubah menjadi bencana untuk hati dan seluruh tubuh. Pematuhan peraturan mudah memperbaiki prognosis untuk patologi hati.

    Doktor menawarkan pesakit dengan diagnosis hepatitis, pancreatitis, cholecystitis untuk mengingati lima peraturan penting.

    Diet nombor 5 bukanlah kehendak doktor, tetapi cara mudah untuk memperbaiki keadaan sel hati.

    Dieting memerlukan perhatian kepada diet. Untuk merancang menu untuk minggu tanpa tergesa-gesa, supaya tidak terlepas maklumat penting.

    Protein, lemak, vitamin, karbohidrat, elemen mikro dan makro mesti hadir dalam diet dengan hati yang sakit. Jumlah setiap jenis nutrien akan menggesa pakar nutrisi dan ahli endokrinologi.

    Diet untuk patologi hepatik perlu lengkap. Anda tidak boleh mengehadkan garam, hidangan salai dan berlemak, tetapi pada masa yang sama makan makanan segera dan kopi yang kuat, ada hidangan dengan rempah-rempah.

    Anda tidak harus meletakkan "tanda yang sama" antara diet untuk penyakit hati dan makanan segar. Diet yang disediakan dengan sempurna akan memberi manfaat bukan sahaja kepada organ berpenyakit, tetapi juga saat-saat yang menyenangkan semasa makan.

    Menu sampel untuk minggu ini akan membantu pesakit yang tidak mahu menghabiskan banyak masa untuk memilih makanan yang lazat.

    Diet untuk hati: menu untuk setiap hari

    Di hadapan penyakit hati, doktor, sebagai tambahan kepada ubat-ubatan, menetapkan sekatan diet yang ketara. Pada masa yang sama, jumlah protein yang digunakan dalam diet meningkat, tetapi kadar harian lemak dan karbohidrat berkurang dengan ketara, kebanyakan larangan jatuh pada lemak. Mereka menjalani perubahan dan cara memasak, dengan semua penyakit hati dilarang untuk makan makanan goreng, asap, dan pedas. Di bawah larangan itu akan banyak makanan.

    Terdapat diet khusus yang dibangunkan untuk kes seperti ini - ini adalah nombor jadual 5. Pemakanan untuk hati akan memerlukan pematuhan ketat terhadap preskripsi, walaupun pelanggaran kecil itu memerlukan sakit, dan hasil rawatan jangka panjang sering disamakan.

    PENTING UNTUK MENGETAHUI! Perubahan warna kotoran, cirit-birit atau cirit-birit menunjukkan kehadiran di dalam badan. Baca lebih lanjut >>

    Sekiranya doktor melantik nombor 5, maka selain daripada sekatan dalam makanan dan memasak, anda perlu mematuhi sekatan dalam rutin harian, dan juga mematuhi beberapa larangan lain. Antara yang penting ialah:

    • jangan makan makanan yang menyumbang kepada pembentukan asid: marinades, masam, hidangan pedas;
    • Dilarang makan makanan yang mengandungi bahan pengawet, pewarna, makanan goreng dan hidangan panggang;
    • semua hidangan harus dihancurkan, dihancurkan semestinya hangat;
    • adalah perlu untuk mengambil makanan dalam bahagian kecil 6-7 kali sehari;
    • jumlah air yang digunakan (tidak termasuk dalam makanan) mestilah sekurang-kurangnya 1.5 liter sehari;
    • anda tidak boleh mati kelaparan;
    • pengambilan kalori - 3200-3500 kcal sehari;
    • garam - tidak lebih daripada 8 g.

    Makanan utama yang dibenarkan dan dilarang ditunjukkan dalam jadual:

    Kumpulan produk

    Boleh

    Tidak mustahil

    Produk roti dan tepung

    Semalam roti dari tepung gandum gred 1 dan 2, pai bakar (dengan epal, keju cottage, daging, ikan)

    Roti yang baru dibakar, produk tepung gandum, pai goreng, muffin, pastri puff

    Daging sapi, babi, kambing, arnab (tanpa tendon dan lemak); ayam, ayam belanda (tanpa kulit); gulung kubis rebus dan sosej

    Makanan berlemak, asali (otak, buah pinggang, hati), daging tin, sosej, semua jenis daging asap, itik, angsa

    Varieti rendah lemak, direbus atau dibakar (selepas mendidih)

    Varieti lemak, ikan dalam tin, jeruk, ikan asin, ikan asap

    Vermicelli, makaroni, soba, oatmeal, bijirin beras

    Mentega, bubur gandum

    Susu dengan pasta, sayur-sayuran dan bijirin pada sup sayur-sayuran, borscht, sup kubis, sup bit tanpa daging dan tanpa sayur-sayuran goreng (mereka perlu dikeringkan atau direbus)

    Semua kursus pertama dalam daging atau ikan sup, okroshka dan sup kubis hijau

    Kefir, susu, keju kotej (rendah lemak atau separuh lemak) dan hidangan yang disediakan daripadanya, yogurt, krim masam rendah lemak, rendah lemak dan keju ringan

    Lemak ryazhenka dan krim masam, susu, keju cottage, keju pedas

    Telur protein protein, telur rebus hingga 1 kuning sehari (dalam hidangan)

    Telur rebus dan goreng yang keras

    Mentah, direbus dan direbus sebagai salad dan pinggan mangkuk, bawang (direbus), kacang hijau (kentang tumbuk), sauerkraut (bukan masam)

    Marinades, sayur-sayuran: bawang, bayam, lobak; cendawan dan bawang putih dalam apa jua bentuk

    Berry dan buah-buahan yang tidak masam, buah-buahan kering, mencium dan memasak, mousses, marmalade, marshmallow, jeli, jem, madu, gula-gula (tanpa coklat)

    Produk dengan krim, coklat, ais krim

    Hanya halus: zaitun, bunga matahari, mustard, amaranth; mentega, hanya semulajadi, tanpa alur

    Lemak lemak, lemak babi, daging lembu dan lemak ayam

    Teh longgar, kopi dengan susu, jus dari buah beri, buah-buahan dan sayur-sayuran, merebus rosehip

    Minuman berkarbonat, koko, kopi hitam, semua minuman sejuk, alkohol

    Dengan pemisahan penyakit hati kronik, dengan hepatosis lemak, sirosis, dengan keradangan dalam tempoh yang teruk, perlu mematuhi arahan diet dengan tegas.

    Ia perlu mematuhi jadual makan itu sendiri, dan batasan dalam pelbagai produk dan kaedah penyediaannya. Semasa memasak untuk pesakit dengan penyakit hati kronik, anda boleh menggunakan senarai hidangan yang dicadangkan dalam jadual. Menu ini untuk setiap hari dalam seminggu boleh digunakan dalam tempoh remisi untuk cholecystitis, hepatitis, dan untuk hepatosis lemak.

    Hari dalam seminggu

    Makan

    Menu

    Kubis Susu Buckwheat dengan Rusks

    Buah curd dengan buah kering

    Borscht pada sup sayur dengan krim masam. Bebola daging dari daging lembu, bubur labu, compote. Roti basi putih

    Kek jeli yang dipanggang

    Potong kentang dengan daging rebus. Rosehip merebus dengan gula-gula

    Bubur susu beras, pai panggang yang manis

    Apel atau mousse buah manis

    Sup bit Gulung kubis disumbat Pinggang pinggul. Roti, patty, jeli

    Sup ayam tulen dengan sayur-sayuran, jeli

    Susu dengan rusk

    Bubur susu "oat" dengan jem

    Cottage Cheese Casserole With Honey

    Sup dengan roti basi. Ikan rebus dan dibakar dengan hiasan pasta dan salad sayur-sayuran. Kissel, kek manis

    Labu Casserole dengan Jam

    Sup krim tulen dengan sayur-sayuran. Rusks. Gula-gula

    Susu asid dengan pai

    Kubis Susu Buckwheat dengan Rusks

    Buah-buahan manis, jus, protein omelet protein

    Borsch dengan krim masam. Pilaf dengan daging rebus. Salad sayur-sayuran Dogrose sup

    Puding Buah Wap

    Sup susu dengan pasta. Teh dengan kepingan keju dan roti

    Curd dengan buah

    Bubur susu beras dengan keropok

    Marshmallow manis, teh, pai

    Shchi Uap, daging babi dan daging lembu dengan salad sayuran. Dogrose sup

    Susu dan Kuki

    Squash puree dengan ayam rebus

    Sup susu dengan pasta dan kek manis

    Telur ayam dari dua telur. Kissel. Cookie Semalam

    Sup sayur-sayuran. Meatloaf dengan salad sayur-sayuran. Compote

    Buah-buahan segar (pisang, aprikot kering, kismis). Dogrose sup

    Sup sayuran tulen dengan keropok. Gula-gula

    Buah manis dan susu mousse

    Susu bubur Semolina dengan madu atau jem dan keropok

    Kue keju kaserol, kopi dengan susu

    Sup bit dengan krim masam. Pilaf daging rebus. Salad dari sayuran. Dogrose sup

    Epal yang dipanggang. Kissel

    Sup sayur dengan keropok. Teh dengan roti dan sepotong keju

    Bagi kanak-kanak dan semasa kehamilan, diet memerlukan pembetulan, yang penting untuk dibincangkan dengan doktor. Dalam tempoh pemisahan, pemakanan memerlukan pembetulan bergantung kepada jenis penyakit.

    Makanan untuk setiap hari semasa sakit tidak perlu menjadi tawar. Walaupun penyakit hati, pankreas dan pundi hempedu memerlukan sekatan yang ketara dalam diet semasa pemisahan, terdapat banyak resipi mudah yang membuat hidangan bukan sahaja sihat, tetapi juga lazat.

    Mereka berfungsi sebagai tambahan yang luar biasa untuk kursus kedua. Sayuran dan buah-buahan dengan penyakit hati tidak hanya bermanfaat, tetapi juga sejenis ubat. Jangan masak buah-buahan yang tajam (mereka meningkatkan pembentukan jus gastrik), serta mereka yang menyebabkan peningkatan pembentukan gas dalam usus. Antara yang berguna dan lazat ialah resipi berikut:

    • Epal dan tomato. 100 g tomato dipotong menjadi kepingan, kerana banyak epal dikupas dan benih dikupas dan dicincang. Spread tomato dan epal secara bergantian pada hidangan, taburi dengan krim masam dan dekorasi dengan pasli.
    • Wortel dan buckthorn laut. Kupas dan gosokkan pada grater halus 0.4 kg lobak merah, tambah 250 gr buah buah buckthorn, 150 g krim masam dan gula secukup rasa. Biar berdiri selama setengah jam, dan kemudian berkhidmat.
    • Salad tidak berminyak. Potong 40 g ayam rebus ke dalam kubus, 25 g ham, 30 g kentang kupas dan kupas, 30 g epal, 40 g oren, 30 g timun segar. Campurkan segalanya, isi dengan krim masam. Letakkan slaid dan taburkan dengan keju parut di atas.
    • Salad Buah 100 g epal, 80 g pir dan 80 g plum dipotong menjadi kiub, 120 g anggur dipotong separuh, meletakkan semuanya bersama-sama, tuang 20 g jus lemon dan 10 g jem.

    Sekiranya penyakit hati, serta buah pinggang dan perutnya berguna untuk memasak borscht dengan sup sayur-sayuran.

    Segera cincang 70 g bit, pot dengan sedikit garam, dimasukkan ke dalam periuk, tambah 100 g air dan 10 g mentega dan masak sehingga separuh masak (kira-kira 30 minit). Sepanjang masa ini, potong 15 g lobak, 5 g saderi, 20 g tomato dan renehkan selama api kecil selama 10 minit.

    Apabila sayur-sayuran sudah siap, letakkan 100 g kubis cincang halus dan 60 g kentang cincang. Masukkan air (250 g) atau sup sayur-sayuran.

    Dalam sup siap meletakkan 40 gram tomato segar dan pasli segar. Hidangkan dengan krim masam (30 g).

    Dalam kes-kes penyakit organ penghadaman dan hati, daging rebus ayam berguna. Untuk membuat makanan yang lazat, anda boleh menggunakan resipi ini:

    Anda perlu mengambil 0.5 kg fillet ayam, potong ke dalam kepingan kecil dan campurkan dengan 20 keping zaitun, 1 sdt. oregano kering, 2 sudu kecil. limau dan 2 sudu kecil. minyak zaitun. Campuran itu tersebar di dalam mangkuk dan dimasukkan dalam setengah jam di dalam peti sejuk.

    Kemudian, kertas parchment (50 cm) dibuat ke dalam empat roti, yang diisi dengan campuran peti sejuk, tomato ceri (16 pcs.) Dan 100 g keju parut. Beg boleh terikat, mereka dihantar selama 20 minit dalam dandang berganda. Hidangan dihidangkan hangat.

    Dan sedikit mengenai rahsia.

    Jika anda pernah cuba menyembuhkan PANCREATITIS, jika ya, maka anda mungkin menghadapi masalah berikut:

    • rawatan dadah yang ditetapkan oleh doktor semata-mata tidak berfungsi;
    • ubat terapi penggantian yang memasuki badan dari luar membantu hanya pada waktu kemasukan;
    • KESAN-KESAN ADVERSE DALAM TAKE TABLETS;

    Dan kini menjawab soalan: Adakah ia sesuai dengan anda? Benar - tiba masanya untuk menghentikannya! Adakah anda setuju? Jangan menguras wang dengan rawatan tidak berguna dan jangan buang masa? Itulah sebabnya kami memutuskan untuk menerbitkan LINK INI ke blog salah seorang pembaca kami, di mana dia menerangkan dengan terperinci bagaimana dia mengubati pankreatitis tanpa pil, kerana telah terbukti secara saintifik bahawa pil tidak dapat menyembuhkannya. Berikut adalah cara yang terbukti.

    Diet untuk penyakit hati

    Huraian semasa pada 06/18/2017

    • Keberkesanan: kesan terapeutik dalam masa dua minggu
    • Syarat: 6 bulan atau lebih
    • Kos produk: 1400-1450 Rubles setiap minggu

    Peraturan umum

    Penyakit hati meluas pada masa kini, disebabkan oleh pertumbuhan kesan ubat-ubatan, virus atau toksik pada organ. Hepatitis kronik adalah penyakit hati yang paling biasa. Dalam 60-70% pesakit dengan hepatitis, mungkin tiada aduan, dan patologi dikesan secara kebetulan apabila hepatomegali dikesan (hati yang diperbesar) dan perubahan dalam sampel hati. Dalam sesetengah kes, debut penyakit ini adalah decompensated hati sirosis (manifestasi sindrom ascitic, pendarahan dari urat-urat yang dilipat esofagus).

    Hati terlibat dalam proses pencernaan, menghasilkan hempedu, dan menambah rizab tenaga tubuh (deposit glikogen), oleh itu, mengambil bahagian dalam pengawalseliaan metabolisme karbohidrat. Kepentingan masalah terletak pada fakta bahawa kerosakan hati kronik dan akut terjadi dengan gejala kegagalan hati, di mana semua fungsi hati dihambat, dan yang paling serius adalah pelanggaran fungsi detoksifikasi. Hati meneutralkan toksin dan racun, menghilangkan perantaraan berlebihan yang beracun (fenol, etanol, aseton, amonia, asid ketonik), hormon berlebihan dan vitamin.

    Kegagalan hati akut dapat disebabkan oleh hepatitis virus yang teruk, keracunan (racun perindustrian, ubat-ubatan) atau pemindahan darah kumpulan lain. Ia berkembang pesat (beberapa jam atau hari), dan boleh diterbalikkan dengan rawatan yang tepat pada masanya. Gagal hati kronik mengiringi sirosis atau tumor malignan. Ia berkembang secara beransur-ansur (minggu atau bulan), tetapi minum alkohol, pendarahan gastrik, keletihan fizikal dapat mempercepat proses.

    Oleh kerana hati memainkan peranan penting dalam metabolisme ammonia, hyperammonemia dicatatkan pada pesakit dengan penyakit kronik (peningkatan tahap amonia di dalam darah). Peningkatan pesat dalam metabolit toksik menyebabkan perkembangan ensefalopati hepatik. Gangguan aktiviti mental dan saraf ini boleh berlaku di mana-mana penyakit hati, yang berlaku dengan kekurangan fungsinya, dan merupakan komplikasi yang mengerikan. Pesakit membangunkan perubahan keperibadian, kemerosotan kesedaran, dan kecacatan intelektual. Terdapat peningkatan selera makan, ucapan yang meruncing, gangguan tidur, kekeliruan dan mengantuk. Selalunya, keadaan ini adalah manifestasi tahap terminal penyakit meresap kronik (sirosis), yang membawa kepada perkembangan koma dan menjadi punca kematian.

    Prognosis bergantung pada keparahan kegagalan hati, dan ia boleh diperbaiki jika rawatan dilakukan dengan segera. Mereka menggunakan terapi kemasukan intensif, dipaksa diuresis, plasmapheresis, enterosorbents, mengikat dan mengeluarkan bahan toksin (Polyphepanum, Enterosgel, Lactofiltrum, Dufalac), dan probiotik.

    Kesemua penyakit dan keadaan ini sangat serius, jadi penting untuk ketidakselesaan atau sakit hati, hilang selera makan, mual, mulut pahit atau kelemahan yang tidak digalakkan untuk berkonsultasi dengan doktor pada masa itu, diperiksa, memulakan rawatan dan mematuhi pemakanan yang betul.

    Apakah diet yang perlu diikuti dalam penyakit ini? Jadual utama untuk penyakit hati dan pundi hempedu (cholecystitis), saluran biliary (cholangitis) adalah Jadual Perubatan No 5, yang mempunyai beberapa jenis yang disyorkan untuk pelbagai jenis penyakit. Diet untuk penyakit hati dalam tempoh akut sepatutnya lembut - ini adalah Jadual No. 5A. Tujuan pelantikan diet ini adalah membebaskan semua organ pencernaan - bukan sahaja hati, tetapi juga perut dan pankreas. Ini dicapai dengan menggunakan hanya rebus (stim), hidangan tulen: daging berpintal, ayam, ikan, sayur-sayuran rebus, bijirin semi cair rebus. Dikecualikan adalah sautéing, stewing dan menggoreng, sayuran mentah.

    Makanan dalam tempoh akut mengandungi:

    • Mengurangkan lemak dan garam refraktori.
    • Peningkatan jumlah produk lipotropik (keju cottage, soba, whey, buttermilk).
    • Sup dimasak dalam sup sayur-sayuran dengan bubur jagung dan sayur-sayuran. Sayur-sayuran tidak boleh digoreng untuk memasak sup. Sup Puree dibenarkan. Isi kuah dengan mentega, krim masam, susu atau krim.
    • Roti gandum lilin (jenis I dan II) dan biskut tanpa lemak.
    • Daging rendah lemak dan ikan dalam bentuk rebus dan stim dan hanya produk daging cincang, ikan boleh dimakan sebagai sekeping.
    • Semolina, soba, beras, oat dan oat, dari mana bubur direbus dalam air (anda boleh menambah susu). Kash tergesa-gesa untuk konsisten separa cecair. Sihir direbus halus dan pasta kecil dibenarkan.
    • Produk tenusu rendah lemak, keju cerah berani (semula jadi dan hidangan dari itu). Susu dan mentega - hanya dalam hidangan. Krim masam digunakan sebagai perasa untuk hidangan.
    • Protein omelet.
    • Minyak sayuran (dalam makanan siap sedia dan hanya jika diterima dengan baik).
    • Sayur-sayuran (kentang, kembang kol, labu, wortel dan bit) direbus dan dibakar.
    • Buah-buahan yang manis dan matang dalam bentuk mentahnya dimakan hanya dengan tulen, dibakar dan direbus.
    • Teh dengan lemon, teh dengan susu, infus dogrose, air tanpa gas.
    • broths;
    • lemak refraktori, rempah ratus, rempah ratus, jeruk dan acar, makanan dalam tin;
    • serat kasar (kekacang, swede, kacang, biji, cendawan, kubis), sayur-sayuran dengan minyak pati (radishes, bawang, bawang putih, bawang hijau, radishes);
    • daging berlemak, ikan umpan dan lemak;
    • pastri dengan krim, roti hitam, muffin, millet;
    • kopi, ais krim, coklat, koko;
    • kuning telur;
    • buah-buahan masam dan beri, sayur-sayuran mentah dan buah-buahan;
    • alkohol dan minuman dengan gas.

    Pemakanan yang sama mesti diikuti dengan kolik hepatik selepas melepaskan serangan. Kolon biliary (hepatic) adalah manifestasi penyakit batu empedu ketika, atas sebab apa pun, terdapat pergerakan batu, penguncupan kantung pundi hempedu, disertai dengan serangan sakit tajam di hipokondrium yang betul. Makanan berlemak, pedas atau pedas, makan berlebihan, tekanan, tenaga fizikal atau menunggang kuda boleh menimbulkan kolik.

    Di masa depan dengan kolik hepatik untuk pencegahan mereka adalah perlu:

    • Kecualikan dari makanan diet yang meningkatkan hempedu atau membatasi mereka (kuning telur mentah, minyak sayuran).
    • Jangan makan makanan goreng lemak dan alkohol.
    • Rempah pedas dan hidangan, marinades.
    • Memperkenalkan lebih banyak serat dalam diet (sayuran, dedak, buah).
    • Makan produk tenusu, yang, seperti makanan tumbuhan, menggalakkan tindak balas hempedu alkali, dan ini menghalang peningkatan selanjutnya dalam batu.
    • Minum 1.5-2 liter air untuk empedu cair dan mencegah genangannya.

    Selepas pembedahan di hati (untuk kecederaan, penyingkiran tumor, dan lain-lain), hanya pada hari kedua, kefir, teh, dan mencium rendah lemak diperkenalkan ke dalam makanan dalam bahagian kecil (sehingga 0.5 cawan) setiap 3 jam.

    Pada hari ketiga, pengambilan makanan dalam bahagian pecahan (100-150 g) dibenarkan sehingga 8 kali sehari. Ia boleh menjadi kentang leci, sup pureed dan ikan rebus yang dimasak, jus yang dicairkan (epal, labu) dan teh. Seminggu kemudian, mereka termasuk bubur mashed (soba, oat), daging rebus (digulung atau disebat dalam pengisar, keju kotej, kefir, yoghurt, dan sayur-sayuran). Kemudian pesakit ditetapkan Diet 5A selama 2 bulan dengan peralihan ke meja kelima.

    Selepas itu, untuk memulihkan hati untuk jangka masa yang panjang (sehingga enam bulan atau terus bergantung kepada keadaan), Jadual 5 disyorkan, ia ditetapkan selepas hepatitis virus, ia adalah makanan utama untuk hepatitis kronik dan sirosis tanpa pemburasan. Walaupun keadaan pesakit itu memuaskan dan seringkali tiada aduan, jadual rawatan ini juga menyediakan untuk menyelamatkan hati, tetapi sederhana. Ia menyediakan pemunggahan metabolisme lemak dan kolesterol dan rangsangan aktiviti usus.

    Diet untuk hati yang tidak boleh dimakan

    Di dalam jadual utama, berbanding dengan No. 5A, senarai produk dan kaedah yang dibenarkan untuk persiapan mereka diperluaskan (baking dibenarkan), tetapi, bagaimanapun, terdapat produk dan hidangan yang tidak boleh dimakan:

    • ikan dan daging berlemak;
    • broths;
    • makanan dalam tin, daging asap, sosej;
    • rempah pedas, rempah dan sos, cuka jeruk;
    • kekacang dan sayuran dengan kandungan minyak pati yang tinggi (radishes, semua jenis radishes, bawang putih dan bawang dalam bentuk yang tidak diproses);
    • kek, pai, susu penuh lemak dan krim, pai goreng, mufin;
    • hidangan yang disediakan oleh menggoreng.

    Sebagai tambahan kepada produk utama yang disediakan oleh meja diet ini, yang akan dibincangkan di bawah, anda perlu memasukkan produk makanan harian yang berguna untuk hati:

    • Sayur-sayuran dan buah-buahan, sayur-sayuran berdaun. Antara sayur-sayuran boleh dibezakan labu, jus labu dan hidangan dari situ. Ia adalah sayur-sayuran yang mudah dicerna, dan kerana kandungannya yang tinggi vitamin E, yang menggalakkan penyerapan dan pencernaan makanan, ia memunggah hati.
    • Kembang kol, pucuk Brussels dan brokoli mengandungi belerang, yang membantu meningkatkan fungsi detoksifikasi hati. Mereka juga kaya dengan vitamin K, yang diperlukan untuk operasi biasa.
    • Beets dan wortel kaya dengan beta-karoten, yang mana vitamin A disintesis dalam tubuh, yang meningkatkan penghapusan radikal bebas. Zat lain dan hempedu cecair lobak, memperbaiki penghapusan toksin.
    • Semua buah-buahan mengandungi antioksidan yang menghalang proses pengoksidaan dan kerosakan sel. Jumlah maksimum antioksidan mengandungi currant hitam, lada manis, mawar liar dan sitrus.
    • Kale laut yang mengandungi sejumlah besar garam asid iodin dan asid alginik. Alginates mengikat sebatian kimia dan garam logam berat.
    • Artichoke - menormalkan aliran hempedu dan mengurangkan kolesterol.
    • Produk tenusu rendah lemak (kefir, ryazhenka, acidophilus, yogurt semulajadi). Mereka menyembuhkan mikroflora usus dan sedikit sebanyak menghilangkan bahan berbahaya dari badan. Keju kotej mengandungi bahan lipotropik, jadi ia sangat berguna dalam penyakit ini.
    • Bijirin (soba dan oat) dibezakan oleh kandungan vitamin B dan PP yang tinggi untuk hati.
    • Minyak yang ditekan sejuk (zaitun, rami, biji rami) - kegunaannya terletak pada kandungan vitamin E antioksidan dan asid lemak omega-3 yang tinggi. Vitamin E menyumbang kepada pemeliharaan membran sel dan melindungi sel-sel daripada kematian. Selain minyak sayuran, kandungannya yang tinggi di walnut, chokeberry hitam, buckthorn laut dan blackberry.
    • Apricot kering yang mengandungi kalium dan magnesium mengurangkan risiko kanser hati.
    • Madu - mengaktifkan pengeluaran hempedu dan membantu mengembalikan sel-sel hati.
    • Walnut, yang mengandungi arginin asid amino, membantu mengurangkan jumlah toksin, juga kaya dengan asid lemak omega-3, yang diperlukan untuk mengekalkan fungsi organ ini.
    • Pematuhan dengan rejim minum sama pentingnya untuk meningkatkan fungsi hati - toksin diekskresikan dengan air.

    Menambah jus lemon dan limau gedang untuk air meningkatkan kebolehan detoksifikasi organ dan meningkatkan proses pembersihan diri. Jus lemon merangsang pengeluaran hempedu, dengan mana racun dibebaskan ke usus.

    Pelarasan dibuat untuk diet jika genangan hempedu dicatat: mereka menghadkan gula dan menyuntik lebih banyak sayur-sayuran, buah-buahan, sayur-sayuran dan jus buah-buahan, serta minyak sayur-sayuran. Jumlah lemak di negeri ini meningkat sedikit, tetapi dengan perbelanjaan sayur-sayuran.

    Sekiranya sirosis, yang mempunyai kursus yang kerap, dianjurkan untuk menjalani diet tetap pada meja diet ini. Apabila simptom dyspeptik pesakit dipindahkan ke Diet nombor 5A, dan dengan cirit-birit dan steatorrhea (pelanggaran penyerapan lemak), mengurangkan jumlah lemak hingga 50 g, tidak termasuk susu dan semua produk pencahar (bit, rhubarb, jus bit, aprikot kering, prun).

    Dengan sirosis yang berlaku dengan asites, diet rendah tenaga (sehingga 2000 kcal) disyorkan, mengandungi 70 g protein dan tidak lebih daripada 0.5 g garam. Semua hidangan disediakan tanpa garam. Penggunaan roti tanpa garam dan mentega dibenarkan. Juga mengurangkan jumlah produk yang mengandung kalium cair dan disuntikkan (aprikot kering, prun). Makanan perlu menjadi vegetarian terutamanya. Adalah dianjurkan selama beberapa hari (sehingga 10) untuk memindahkan pesakit ke Jadual 7 bebas garam.

    Hepatitis toksik menyebabkan pengambilan ubat hepatotoxicosis, penyalahgunaan alkohol dan pengganti. Produk kerosakan etanol (asetat dan asetaldehid), mempunyai kesan hepatotoksik, mengganggu fungsi membran sel. Beberapa racun perindustrian mempunyai pertalian untuk tisu hati dan mempunyai kesan ke atasnya walaupun dalam dos kecil. Sekiranya berlaku kerosakan toksik, terapi detoksifikasi dijalankan, enterosorbent, hepatoprotectors, ubat choleretic ditetapkan. Cadangan untuk pemakanan klinikal tidak berbeza daripada yang diterangkan di atas: dalam keadaan yang teruk, Diet No. 5A, dengan penambahbaikan, jadual utama.

    Produk yang Dibenarkan

    Pemakanan untuk hati berpenyakit termasuk:

    • Sup pada sup sayur-sayuran (bijirin, sayur-sayuran, dengan pasta, borscht, sup kubis, tenusu). Sayur-sayuran untuk sup tidak dilancarkan, tetapi diletakkan dalam bentuk semulajadi mereka.
    • Roti gandum (basi) sehingga 500 g sehari. Roti roti dibenarkan (jika pesakit melayannya dengan baik), biskut kering, biskut tanpa lemak dan tanpa lemak.
    • Daging sapi, arnab, ayam dan daging lembu. Mereka pertama kali direbus dan dibakar. Perlu diingat bahawa hidangan daging ayam yang berpintal lebih mudah dicerna dan mengurangkan beban pada perut.
    • Ikan rendah lemak dan ikan yang dibakar dengan sayur-sayuran.
    • Pelbagai bijirin dalam bentuk bubur dan casseroles dengan keju dan sayur-sayuran.
    • Produk tenusu rendah lemak: kefir, acidophilus, bifilife, susu masam, bifidok, bifidum-kefir. Semasa berlakunya meteorisme, kerusi cecair yang digunakan mengehadkannya.
    • Penggunaan harian keju tidak sangat gemuk (lebih baik semula jadi) dan dalam hidangan adalah disyorkan.
    • Susu dan krim masam hendaklah digunakan sebagai bahan tambahan dalam hidangan.
    • Telur - sehingga 3 keping selama seminggu, omelet atau telur rebus. Bilangan kuning hanya terhad dengan lcd.
    • Sayur-sayuran dibakar dan direbus dan segar. Tomato digunakan dalam kuantiti terhad disebabkan oleh kemungkinan pedih ulu hati, penggunaan pes tomato tidak dibenarkan.
    • Salad dari sayur-sayuran segar, yang pesakitnya bertolak ansur dengan baik, dengan penambahan minyak sayuran, buatan sendiri kaviar zucchini, kacang polong. Dari rempah - cumin, daun bay, dill dan pasli.
    • Hidangan daging, ikan dan sayur boleh dihidangkan dengan sos (krim masam, sayuran dan tenusu), tidak termasuk cendawan dan sup masak.
    • Buah-buahan dan buah-buahan dibenarkan hanya tidak berasid, mereka dimakan segar dan diproses (compotes, mousses dan jeli).
    • Gula, marmalade, karamel, toffee, marshmallow, madu, (1-2 tsp.), Jams. Gula digantikan dengan xylitol (sebahagiannya).
    • Sejumlah kecil kacang (kacang tanah tidak termasuk).
    • Minyak mentega dan sayur-sayuran dibenarkan untuk digunakan dalam makanan siap, rawatan haba mereka dikecualikan.
    • Teh (lemah), jus sayuran, kopi dengan susu (lemah), infus dogrose, air meja tanpa gas, merebus dedak gandum.

    Artikel Yang Berkaitan Hepatitis